美食之金玉滿堂

輕卿

138.金玉滿堂

書名:美食之金玉滿堂 作者:輕卿 字數:6038

太後原本想得很好,最心疼的外孫女配給自己最喜歡的孫子,兩人才貌相當,正是天作之合,她為此沾沾自喜了好多天,好不容易盼得君騫煜回來,迫不及待地親自跟他說了這事,誰知道他居然劈頭蓋臉地給她回了一句,他有心上人了?

早不有晚不有偏偏這時候有?太後才不信呢,肯定又是推脫的借口。

“你有心上人了,是誰家的姑娘?”朝中四品以上官員的適齡女兒,她都曾經讓人把畫像送來,全都給他看過一遍,他就沒有一個喜歡的,近期沒有新進京的官員,也沒聽說哪家突然多了一個妙齡的姑娘,他上哪兒找的心上人去?

看著太後的表情,君騫煜隱隱感到今天這事恐怕會不太順lì:“是我在外邊認識的姑娘。”

“外邊認識的?什麽家世?”

“是個孤女,不過為人很好,對孫兒也是真心的。”

太後突然“嗬嗬”一笑:“以你的身份樣貌,哪個姑娘會不真心?你要是真的喜歡,那也無妨,詩晴也不是個小氣的人,等詩晴過門之後,你再把她接進門也就是了,既是個孤女,給個姨娘的身份也差不多了。”

君騫煜雙手緊緊握拳,卻也知道現在不是爭執的時機,隻淡淡應道:“皇祖母說得是,對了,今天的飯桌上,隻見素菜不見葷腥,莫非是宮中的禦廚做得不好?孫兒見皇祖母似乎有所清減,孫兒此番去廣州主持廚師比賽,倒也認識了民間不少廚藝高明的廚子,可需要孫兒召幾個進宮來專門為皇祖母做菜?”

一說起這個太後就來氣:“我原本幾十年吃素吃得好好的,都是你父皇非說吃肉對身子好,這吃了幾年下來,身子不見得變好,倒是益發笨重。虧得詩晴來得及時,詩晴說了,禽畜都是有靈性的生靈,被宰殺的時候因受到驚嚇,驚恐害怕之下身體內會產生一種毒素,人吃了這種帶毒的肉,久而久之就會生病了。”

君騫煜皺眉:“皇祖母,這種歪理邪說,不是早就禁絕了嗎?你怎麽還相信?”

太後不滿道:“怎麽是歪理了?詩晴說,這是海外的什麽什麽大師經過幾十年研究出來的學說,說得可有道理了。”

君騫煜笑道:“詩晴表妹長期偏居雲南,哪裏知道什麽海外的學說了?”

“怎麽不知道?那是她常年幫她調理身子的神醫說的,當年你表妹生出來的時候先天不足,隻有小貓那麽一丁點兒大,要不是神醫調理得當,怎麽會有今天這樣健康的身子,你別看我現在看起來是清減了些,詩晴說了,千金難買老來瘦,這樣才是最好的呢!”

“好,您說的都對。既然皇祖母喜歡吃素,孫兒也認識不少做素菜做得極好的人,不如明日帶個人做來做菜給皇祖母嚐嚐?”

君騫煜對寧溪的廚藝有信心,既然正麵不能說通,也隻能曲線救國了。

太後仔細想想,其實心底裏是覺得這段時間吃的菜是有點兒寡淡無味的,虧得每天一邊吃一邊聽吳詩晴念叨這樣吃對身體的好處,才能一直堅持下來,可是想到能有好吃的,還是忍不住有點兒流口水。

“這樣也行,不過先說好了,你帶進來的人要做什麽菜,可都得問過了詩晴,她說可以才行。”

“皇祖母放心,當然會以您老人家的身體為重的。”

當晚君騫煜回去之後,看寧溪的眼神裏不由自主地就帶了些歉疚的味道,寧溪看在心裏,麵上卻假裝什麽也不知道:“今晚吃了什麽?我給你做了宵夜,可還吃得下?”

“有宵夜吃?太好了,我晚飯就沒吃上幾口,早就餓壞了。”

寧溪笑吟吟地送上一盅桂花枸杞燉官燕,用的是上品白燕盞,上麵綴了幾顆鮮紅的枸杞和淺黃色的桂花,不僅更為滋補清潤,更是讓人一看就賞心悅目,食欲大增。

平日裏沒有好的食材,這一回到王府,自然是應有盡有的,寧溪便給他燉了這道潤喉清肺的滋補佳品。

君騫煜卻略略有些失望:“怎麽沒有肉吃?”平時也不是多愛吃肉的人,隻因為那一頓滋味寡淡的晚飯,倒讓他十分思念起大魚大肉的滋味起來。

寧溪看他一眼:“大晚上的,吃那麽肥膩幹什麽?真想吃肉的話,明天再給你做。”

君騫煜原也隻是開玩笑,看了這盅燕窩也是胃口大開的,隨即拿起湯匙舀了一勺送入口中,這官燕燉的火候恰到好處,入口綿密細膩,清甜甘美,隻覺得從喉嚨到肚子一路熨帖到底。

一連吃了好幾口,頓了一下,這才略帶歉意道:“明天恐怕要辛苦你一陣,到宮裏給太後做幾道菜。”

“太後,也就是你的祖母嗎?”

“正是。”

“既然是長輩,我給她老人家做菜也是應該的,說什麽辛苦呢?”寧溪不是攀附權貴的人,但對方是他的長輩,那就不一樣了,她喜歡他,自然也願意對他的家人好。

“太後其實人不錯,隻是年紀大了,有時候想法略有偏執,如果說了些什麽不中聽的話,你不要太介意,此番如果能討得她的歡心最好,如果不行,那也沒關係,咱們再另想法子。”接著,君騫煜把吳詩晴的情況大概給寧溪說了一下,當然把太後有意要把他們配做一對這一節瞞了下來,隻說由於太後太過相信吳詩晴,以致對身體都造成了一定影響,希望寧溪能夠用她的手藝喚醒太後對美食的渴望。

寧溪點頭道:“你放心吧,別的不好說,這個我還是對自己有信心的。”

晚上二人同榻而眠,自然免不了摸摸蹭蹭什麽的,寧溪其實想不明白,都到這個程dù了,做不做到最後一步還有什麽區別呢?真不知道他在堅持個什麽勁,要說為了她的名聲著想吧,兩人都住在一起了,在旁人眼中她哪裏還有清白可言,真是的,白白惹了一身騷,可肉還沒吃上,真讓人不甘心啊!

想來想去,隻能解釋為,他這個人大概是有洞房情結吧!

臨睡之前,寧溪隨口問了一下太後在飲食上可有什麽禁忌,君騫煜想了想道:“禁忌倒是沒什麽,不過太後不能吃辣,特別討厭芹菜、青椒和香菇的味道,還有一種海外傳進來的胡蘿卜,她也是不願意吃的,隻要盡量避開了這幾樣食材,其他的做什麽都行,哦,對了,太後吃東西講究精致華麗,最好還能有一些好聽的說法,就更能讓她老人家歡喜了。”

寧溪快要睡著之前迷迷糊糊地想,宮中的食材肯定不缺,要避開這幾樣味道重的食材完全不成問題,到時候隻要挑幾樣意頭好的素菜做出來就行,滿漢全席她都能做出來,做幾道色香味俱全的素菜哄老人家高興完全不是問題。

哪裏知道到了第二天早上,君騫煜帶寧溪進了宮,由內侍帶著進了禦廚房裏專門為她辟出來的灶台的時候,她才知道自己還是輕敵了,原來人家根本就沒有給她選食材的機會。

而是直接把一筐蔬菜放到她的麵前:“這是晴姑娘交代的,今天用這些做菜。”

寧溪翻了一下菜筐,芹菜、香菇和青椒、玉米、荸薺,還有兩個幹癟失水的胡蘿卜以及一遝豆腐皮,嘴角泛起一絲冷笑,看來這個晴姑娘是有心要讓她出醜了呀!

不過她還真的沒怕過!

寧溪隻稍微考慮了一下,就決定了今天要做的菜色。君騫煜隻讓她做幾道菜吸引太後的注意,並沒有讓她一個人完成整桌的菜肴,既然那位晴姑娘有心想讓她出醜,提供的食材有限,那她就隻用這些太後最討厭的食材做出一道能讓她讚不絕口的菜來好了,她相信這個出場更能讓人驚豔呢!

豆腐皮先切成四方形的大片狀,放置一旁待用。

各種蔬菜都拿出來洗幹淨,芹菜、香菇切成細末,荸薺和胡蘿卜削皮之後也切成細末,玉米剝成小粒,然後混合在一起,加入鹽、醬調味,幸好在調料上沒有限製,是隨她取用的。

然後取一個幹淨的平地鐵盤,底下燒火,鐵盤燒熱後抹上一層脆漿糊,鋪上兩張豆腐皮,然後在豆腐皮上再抹上一層薄薄的脆漿糊,把調好味的蔬菜粒鋪在上麵,蓋上一張豆腐皮,塗抹一層脆漿糊,再撒一層蔬菜粒,最後在麵上加上一層豆腐皮,抹上脆漿糊。

在鐵盤的熱力下,脆漿糊很快就將豆腐皮裏麵的東西包裹成了一整塊。

然後再把這做好的豆腐皮,放入熱油中慢火炸至金黃色,撈出控幹油,切成小方塊擺入盤中,旁邊的空白處,寧溪發揮了她高超的雕刻手藝,用胡蘿卜雕了一朵栩栩如生的牡丹花擺上去,配上金燦燦的小方塊,登時整盤菜色就盡顯富貴之氣。

寧溪端起盤子,遞給送菜的太監:“金玉滿堂!”

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