美食之金玉滿堂

輕卿

101.一等廚師

書名:美食之金玉滿堂 作者:輕卿 字數:6149

胖女人雙目發光地看著譚總管:“這麽說,她是通guò了?這豆腐絲湯,當真那麽好喝?”一邊說一邊不停地吞著口水。

譚總管不滿地斜睨了她一眼,總算大發善心地開口:“想吃自己拿碗來盛。”

“是,是,多謝譚總管。”胖女人喜滋滋地盛了一碗,迫不及待地喝了一口,原本就被臉上的肥肉擠得很小的眼睛眯了起來,“好喝,太好喝了,姑娘,你有前途啊!”胖手用力地拍上了寧溪的肩膀。

寧溪心道:“如果不讓你們抓來這裏,我更有前途!”

韓向飛和尤珍娘也不敢掉以輕心,都認認真真地做了一道菜,否則的話萬一被排到了三等那可不是好玩的,吃不好住不好不說,三等的廚師受到的管束也是最多的,在韓向飛看來,二等是最好的,有單獨的住所,平時可以自由活動的範圍也比較大,想要做點什麽手腳或者是尋機逃走也更方便一些。

韓向飛做了一碗豆腐丸子湯,用一塊紗布把豆腐包起來,揉碎了擠去水分,拿小勺挖起一個小球放入盛有麵粉的碗裏,撒上一些肉糜,然後晃著手腕旋轉碗,讓豆腐的四周都裹上麵粉,最後將碗靠在鍋邊一傾斜,豆腐丸子便滾下鍋裏的沸水中。

他很有耐心地一個一個做,譚總管也極有耐心地一個一個看著,都不嫌動作重複麻煩。

不一會,一碗豆腐丸子做好盛到碗裏,煮一碗清湯,撒上鹽和蔥花,淋點香油和胡椒粉,澆在丸子上。

譚總管見他手法嫻熟,早已心裏有數,此時隻是隨便嚐嚐,便點頭算是通guò了,剩下的豆腐丸子湯自然又入了胖女人的口裏,她先是喝了一大口湯,猛地點頭讚道:“很鮮!”接著再吃口豆腐丸子,再次點頭稱讚,“夠嫩。”

尤珍娘做了一個中規中矩的香蔥煎豆腐,廚藝的根底在這兒,自然也是順lì地通guò了譚總管的考核,成為二等廚師。

接下來胖女人帶著他們三個去領東西,安排住處。

每人領了兩套換洗衣裳、一張被子和一條席子,還有一個木桶,這些就是全部家當了,胖女人說做滿了一個月後每個月還有工錢發,二等廚師一個月一兩銀子,可以到集市上買點生活所需的東西。

沒錯,島上還是有集市的,如果你有別的什麽手藝,比如說會編草鞋、編藤籃什麽的,有空的時候可以自己進山尋找原材料,做得的東西可以拿到集市上去賣,換取其他的一些生活必需用品。

集市十天開一次,所出售的物品不管售價多少,島主都要抽取十分之一的稅金,平時不允許私下交易,一旦被發現,就要被罰責打十鞭,那些管事的鞭子上都是帶著倒刺的,十鞭下去,不躺上十天半月好不了。

三人分到的房子靠在一起,這是一長排建在一起的獨門小院,每個院子有兩間房,一個小院子用竹籬笆隔著,屋裏有簡單的床和桌椅等家具,院子外麵,東頭有水井,西頭有茅廁,都是這一排小院共用的。

剛才過來到時候寧溪留意數了一下,這樣一排小院大概有二十間左右,這一大片地方都是這樣小院,大概有十多排,如果住滿的話,這島上光是管事這個級別的就有兩三百人,沒有幾十年的累積,估計也無法做到這個程dù吧。

現在寧溪他們跟這個胖女人算得上是平級了,加上她剛剛吃了他們做的好吃的,這時候也跟他們熱乎了許多,跟他們講了很多島上的事,從她的言語中可以聽出,這島上是島主一人獨大,島上所有的人都是他的奴仆,反正隻要來了島上,這輩子就不要指望再能回到大陸上去了。

許多人在這裏成親生了孩子,一代一代地就在島上繁衍,久而久之,連大陸上是什麽樣子的也都不知道了。

寧溪覺得十分奇怪,規模這麽大的一個火山島,離大陸也並不遠,她孤陋寡聞沒聽說過也就罷了,為什麽連君騫煜也不知道呢?如果朝廷知道了,又怎麽會容忍這麽一個占島為王的島主如此長期逍遙法外?

不過這些東西就不是她們現在這樣的身份可以知道的了,寧溪想,為了盡kuài探清島上的秘密,找到君騫煜,還要拿到解藥,她一定要盡kuài成為一等廚師才行。

據胖女人說,他們現在所住的地方都是仆役區,而一等廚師是不住在這裏的,他們是住在島主所在的中心區域,她在這島上住了十幾年,還沒有機會進去過呢,聽說那兒奢華得跟皇宮一樣,連喝水用的都是黃金做的杯子。

下午就是島主親自挑選一等廚師的日子,雖說是島主親自挑選,但實際上他並不會露麵,而是讓人把做好的菜送過去給他品嚐,除了中心區域的人,並沒有什麽人見過島主的真麵目,據胖女人說,連譚總管也是沒見過的。

在這些仆役的口中,關於島主的形象有許多傳說,有說他身高六尺、三頭六臂、虎背熊腰的,也有說他長得十分英俊,是個風流才子的,但有一點是不變的,那就是島主十分厲害,據說他口能噴火,雙手一拍就能引起滔天巨浪,總之就是一個神一般的存zài。

寧溪自然知道這些傳說誇張的成分居多,但同樣也對這位島主充滿了好奇。

胖女人帶他們到廚房領了飯菜,二等廚師和小管事一樣,菜是定量的,一葷一素,具體菜色看當天廚房裏有什麽菜而定,白米飯一碗,一般女的能吃飽,男的就不一定了,不過他們當廚師的,在廚房能接觸到大量的食材,誰挨餓也輪不到他們挨餓。

吃完飯胖女人讓他們回住處好好歇息,未時初會有人來領他們去廚房參加考核。

寧溪在心裏麵換算一下,未時初大概就是下午一點左右,現在還不到午時,還有時間可以休息一下。

寧溪回到住處,才在剛剛鋪好的席子上躺下,門就被推開了,尤珍娘走了進來:“寧姑娘,你睡了嗎?”

“還沒呢!”寧溪道,“尤姑娘,請問有什麽事嗎?”

尤珍娘道:“我有一件事想請你幫個忙。”

“什麽事,你隻管說,隻要我能幫得上一定會幫你的。”

尤珍娘有點不好意思:“我想請你教我做一道古菜譜上的菜。”自從寧溪在廚師比賽上嶄露頭角,所有人都認為她一定是擁有失傳已久的古菜譜,因此才能做出許多眾人聞所未聞的頂級美味佳肴。

“為什麽?”寧溪挺驚訝的,這個世界的人非常注重師承,特別是菜譜這種東西,更是非常寶貴,一般不會輕yì透露給別人知道,如果一個人沒經過別人的同意偷學了別人的菜譜,那就是偷師,嚴zhòng的是要被趕出廚藝屆的。尤珍娘的這個要求,算得上是十分過分了,也就是寧溪不太在意這些,換了別人,早發火了。

尤珍娘“撲通”一下給她跪了下來:“寧姑娘,我求求你了,我真很想能夠成為一等廚師。”

“二等不是挺好的嗎?起碼安安穩穩的,一等廚師會遇上些什麽,我們可全都不知道。”

“不,我不甘心。”尤珍娘道,“我不甘心隻做一個二等廚師,一輩子被困在這個地方。寧溪,我家裏是開酒樓的,我娘原本隻是家中的一個婢女,被我爹看上,生下了我,可是家中嫡母和幾個兄長一直都看不起我們母女,我娘和我從來就沒有過過一天好日子,我自小努力學習廚藝,隻為能有一天出人頭地,讓我爹和幾個兄長能看到我對家裏的重要性,可是不管我怎麽努力,他們都還是不把我放在眼裏。這次我很艱難才得到機會來參加廚師比賽,隻盼能得到一個好名次,讓他們知道,我並不是一無是處!可不管我怎麽努力,最終也隻得到一個雞肋般的第四名,寧溪,像你這種不管做什麽都能做到最好的人,又怎麽會知道我們這種不管怎麽努力,都隻能淪為別人陪襯的人的痛苦呢?”

“可是你在這裏就算當了一等廚師,你的父兄他們也不會知道啊!”寧溪還在試圖勸說她,火山島中心區域畢竟不是那麽一個好去的地方,就算她教她做菜,讓她成為一等廚師,但如果沒有真材實料,能不能混下去也還難說,萬一被人發現她沒有一等廚師的能力,那她還能回來嗎?據胖女人說,隻要是進入了中心區域或者是“果園”的,她十幾年就沒見過有回來的,所以那兩處地方,對他們這裏的人來說,是十分神秘的。

尤珍娘堅決道:“我意已決,你不用再勸我了,你如果不願意讓我白學你一道菜,那我答應你,我當了一等廚師之後,我所得到的金銀財物,全都分給你一半怎麽樣?”

寧溪反倒笑了,如果她真的看重那些金銀財物,以她的能力,有什麽是得不到的?就算不靠做菜的本事,隻要她願意像君騫煜說的跟著他,想要什麽沒有?

“我可以教你,不過不是為了你那些什麽金銀財物,我隻是看在我們相識一場,又一同淪落到這個境地的份上,便幫你這麽一次,不過以後如果再遇上什麽事,那可就恕我無能為力了。”

尤珍娘歡喜道:“好,隻要能夠成為一等廚師,離開這個鬼地方,你說怎麽樣都可以!”

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