美食之金玉滿堂

輕卿

68.第二道菜

書名:美食之金玉滿堂 作者:輕卿 字數:6775

孟雙雙拍手稱好:“寧溪,你剛才撕合約那一手,實在是玩得太漂亮了,幹得好,我早就看這女人不順眼了。”

寧溪笑道:“你是看人家長得比你漂亮吧!”

“就她?笑話!不過就是臉上敷的粉白了一些,頭上的首飾閃了一些而已,我敢說,真要洗了臉摘掉首飾,連寧溪你還比不上呢!”

寧溪不高興了:“你這話什麽意思,難道我長得很醜嗎?”

“才不是呢,咱們寧溪是還沒長大,長大以後保準是傾國傾城的大美人兒。對了,寧溪,咱們什麽時候去逛街呀,好久沒買過新衣裳了。”

寧溪歎了口氣:“這幾天恐怕不行了,養雞場那兒遇到了點兒麻煩。”

“什麽麻煩啊,到底是怎麽回事?剛剛你為什麽不答應跟曹家合作呀,我記得你上次說,跟曹家合作的話,對我們也很有好處的。”

寧溪冷哼一聲:“這曹家根本就不是真心跟我們合作的,一方麵在這裏跟我談條件優厚的合約,另一方麵又在養雞場哪裏搗鬼,如果昨天我當真是一時貪心把合約簽了,今天我們恐怕連這雙溪樓都保不住了。”

孟雙雙嚇了一跳:“這麽嚴zhòng啊,我就說嘛,那女人一看就不是什麽好人!那不合作的話我們的雙溪炸雞怎麽辦呀,還要在其他的地方繼續開嗎?”

“當然要啊,隻不過要慢慢來吧,先在京城裏站穩腳跟再說,我算是想明白了,做事情啊可不能心急,要一步一個腳印踏踏實實地來。對了,你幫我叫阿憶過來。”

阿憶很快出現在寧溪麵前:“寧姑娘,有何吩咐?”

“麻煩你帶著那個賭場老板,這幾天盡量盯著剛才從這裏出去的那個女人,看看能不能找到指使他的人。”寧溪早已認定,這次的事是曹家要陷害自己,可是她怎麽也想不明白,自己一家小小的雙溪樓,根本對曹家造不成什麽影響,他們為什麽非要盯著她不放呢?

如果真像寒思煙所說,真的是她的快餐車連鎖模式讓曹家感覺到了威脅,那他們怎麽又不怕她身後的靠山了?

這些勾心鬥角的事實在是太複雜了,寧溪覺得,以她的智商,還是踏踏實實地做一個廚師就好,唉,如果能像上輩子一樣,有一個好哥哥來幫她處理這些雜七雜八的事情就好了,她隻想要一心一意地鑽研廚藝啊!

想到這裏,寧溪一頭鑽進了廚房,既然不開心,那就做點喜歡的事情來讓自己高興一下吧!

寧溪調節心情的辦法是做一些需要全神貫注,且極挑戰耐心的事情,比如像現在這樣――雕刻冬瓜。

特地挑選了一隻有她手臂那麽長的大冬瓜,首先一qiē兩半,把裏麵的瓜瓤和部分瓜肉掏空,然後開始在瓜皮上雕花。

最下麵雕成細密的格子底座,中間一幅細致繁複的龍鳳呈祥圖,那龍鳳身態舒展,連那鳳身上的羽毛和龍嘴角的龍須都清晰可辨,圖案上方是切口,刻著“工”字紋,上半部分蓋子雕成一個花籃格子,最頂端一朵盛放的芍藥花,華美至極。

雕出來的冬瓜要做什麽?當然是做冬瓜盅了。

做冬瓜盅的材料也很複雜,寧溪一準備起來腦子就顧不得想別的東西了,雞肫、田雞、蝦仁、海參、蟹肉、鮮筍、鮮蓮子、冬菇、火腿、雞骨、田雞骨……,一一準備好,雞骨和田雞骨先飛過水,其他的材料洗淨備用。

雕好的冬瓜殼先放入一口大鍋中,用沸水煮片刻,去除青味,然後取出,在瓜皮上塗上花生油,再放入大燉鍾內,把飛過水的雞骨、田雞骨、薑、蔥放入冬瓜腹中,加滿湯,燉半個時辰,讓骨頭的鮮味充分滲進瓜肉裏,再把裏麵的材料盡數撈出,棄之不用。

另起鍋把湯燒開,把蝦仁、雞肫、田雞、鮮蓮子、鮮筍灼熟撈起,另取上湯濺酒,倒入剛剛灼熟的材料,煮滾後一並倒入冬瓜盅內,撇去浮油,這一款一品冬瓜盅就算做好了。

寧溪正想著叫人進來把這冬瓜盅端出去,請大家一起品嚐,突然孟雙雙急匆匆地跑進來,喘著氣道:“寧溪……”話還沒說出口,看見這尊美奐美輪的冬瓜盅,眼睛都直了。

著迷地繞著冬瓜盅轉了一圈:“哇,太美了,寧溪你做的這是什麽啊?”

“一品冬瓜盅,怎麽樣,要不要……”

孟雙雙突然想起了正事:“那個君五爺來了。”

“那正好,你幫我找兩個力氣大的,幫我抬起這冬瓜盅,去見君五爺。”

“哪用得著兩個人,叫阿林來就可以了,他的力氣可大。”孟雙雙一隻腳正要跨出門檻,突然想起什麽,停了下來:“寧溪呀,你剛剛是不是想問我要不要吃著冬瓜盅啊?”

“沒有啊,我沒這麽想過。”寧溪麵不改色回答。

“哦!”孟雙雙悻悻地往外走,才不是呢,她明明是想這麽說來著,都怪自己嘴太快了。

阿林端著一個巨大的冬瓜盅進門,君騫煜也看呆了:“你這是,可以吃的?”

“當然。”寧溪笑道,“這就是我給您做的第二道菜,一品冬瓜盅。”

君騫煜看著冬瓜盅頂上那朵唯妙唯俏的芍藥花:“就衝這雕花的手藝,便是稱之為國色天香,也是當得起的。”

“五爺過獎了。”寧溪打開冬瓜盅,一股鮮香便隨著那股蒸汽飄散而出,沁人心脾。

君騫煜這次過來原本沒打算要吃什麽,而是有一件要緊事要跟寧溪說的,這一嗅之下,腹中隱隱饑餓,話也顧不得說了,還是先填飽腹中的饞蟲再說。

蓮子清甜、鮮筍脆嫩、蝦仁彈口、田雞鮮美,作為容器的冬瓜肉更是吸收了種種配料的鮮美滋味,軟爛可口,君騫煜一連吃了好幾碗才舍得停下來:“當真不錯。”

“那我這第二道菜也算過關了?多謝五爺咯。”

君騫煜笑道:“聽說你昨日帶著阿林阿憶到車田嶺去欺負人了?”

寧溪飛快地吐了一下舌頭:“才不是呢,是那些人先欺負我,居然想要霸占我的養雞場,我隻不過是給他們一點顏色瞧瞧而已,五爺,不會給您惹來什麽麻煩吧?”

“不會,阿林阿憶自有分寸!”

“那以後他們還可以留在這兒幫我嗎?”狐假虎威的感覺還真好,寧溪真不願意就這麽讓他們回去。

“當然可以。”

寧溪歡喜道:“那真的多謝五爺了。”

忽然門外有人朗聲道:“五爺,屬下有事回稟。”

寧溪轉頭一看,卻是阿憶,手裏還拎著一個人的腰帶,那人被他拎得折成兩半,頭朝下垂著,隻看得出是個男人。

“進來。”君騫煜吩咐。

阿憶大跨步走了進來,把手上那人朝地上一扔,雙手抱拳拱手道:“五爺,寧姑娘。”

君騫煜點頭:“說吧!”

阿憶上前一步,把那男人的腦袋提起來,寧溪一看,是個年輕男子,這模樣,似乎有點眼熟。

這男子雙眼死死地盯著寧溪,如果目光能變成刀子,此刻恐怕早已把寧溪的身子捅了個對穿,寧溪嚇了一跳:“那個,莫非我與你有什麽深仇大恨?”

這男子雙目似要噴出火來:“成王敗寇,我既然落入你的手中,要殺要剮,有什麽手段,隻管使出來便是,又何必廢話。”

寧溪歎了口氣:“看起來我果然跟你有深仇大恨呀,可是你能不能告sù我,你到底是誰?”

這人突然就如一隻泄了氣的皮球,整個人都癱軟下來,他視為眼中釘,爭了鬥了那麽久的競爭對手,居然連他是誰都不知道,這也太欺負人了。

阿憶強忍著笑道:“寧姑娘,這是原品鮮居的少東家,李少明。”

寧溪恍然大悟:“哦,我想起來了,原來你就是李少明啊!當初我的酒樓剛開張的時候,你就找了混混來鬧事,故意把蟑螂扔到菜裏,後來我參加廚師資格考試,你又找了個人來想陷害我作弊,還有齊王府美食大會的時候,故意找人來偷師,抄襲我要做的菜肴的,也是你吧!哎,害了我那麽多次都沒成功,最後還落得自家酒樓被封的下場,你怎麽還不長教訓啊!說吧,這次你又吃什麽虧了?”

這個李少明,寧溪還真的一直沒怎麽放在眼裏,沒想到他到現在還賊心不死,就像一直蒼蠅,雖然沒有什麽殺傷力,可是一直在耳邊嗡嗡地叫個不停,還真的讓人心煩呢!

阿憶道:“屬下奉寧姑娘之命跟著那寒思煙,偶爾發現此人在一家酒樓中跟她見麵,那賭場老板認出這人就是指使他之人,因此屬下悄悄跟了進去,看見寒思煙正在對他發脾氣,罵他不成器,隻會辦壞事,說什麽隻要弄倒了寧姑娘,那養雞場遲早是他的,明明說好了簽訂好合約之後再動手,他卻忍不住提早動了手。那寒思煙說,以後別再指望曹家會幫他奪取李家的掌家之權了。”

“哦,原來如此。”寧溪點頭道:“你一定是看我的雙溪炸雞眼饞,所以跑去跟曹家合作,想要把我的養雞場據為己有,甚至還妄想著,等我賠償了巨額的違約金,破產之後,還要侵占我的雙溪樓跟炸雞的快餐車吧!可惜呀,還是太著急了些,那寒思煙找到你這樣的豬隊友可真的倒了八輩子黴了。”

李少明氣得脖子上的青筋直冒,冷笑一聲道:“你也別得意得太早,得罪了曹家的人,也不會有什麽好下場!”

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