歡樂農家院

二把刀郎

第二十二章 特級廚師考核

書名:歡樂農家院 作者:二把刀郎 字數:4844

韓師傅眼睛不離的盯著陸峰的每一個細微的動作,生怕哪裏漏掉了。

他不知道為什麽,有一種強烈的預感,告訴他,今天的比賽,是一個錯誤。

陸峰同樣是蔥薑蒜爆香,肉倒入鍋內炒熟。

這一係列的動作,是那麽的平常無奇,但是韓師傅以他多年的經驗,感覺到這絕不是一盤普通的黃金麻婆豆腐。

唯一不同的是,陸峰把炒好的肉撈出,放到盤子裏。然後煸炒辣椒和花椒,待香味出來後,倒入少許醬油,倒入炒好的肉末。把炒好的豆腐也倒入鍋中,不斷的翻炒。

“師傅,你看他那個顛勺的姿勢了嗎,明顯沒有經曆過專業的訓練,這種水準他能炒出什麽好吃的菜。”

“就是,這種水準,我就可以對付他,何勞師傅動手。”

“希望如此。”韓師傅說道。

“師傅,難道,難道你覺得他能贏你嗎?”

“我不知道為什麽有一種預感,希望不是真的。”

他們在說話的時候,陸峰已經把麻婆豆腐裝盤。

“黃金麻婆豆腐,歡迎各位品嚐。”陸峰把盤子往前推了推。

金奎湊近菜,聞了聞,頓時自己仿佛置身於大海之中。那蔚藍的天空,茫茫無際的大海,他駕駛著帆船揚帆遠航,海豚在他的周圍跳躍著。

海鷗迎風飛翔,發出一聲聲長鳴,多麽美的景色,還沒等他回過神來,被一個人喊了回來。

“金哥,你怎麽了,怎麽呆住了。”

金奎一看是他的朋友,剛才自己怎麽了,難道剛才的一切都是幻覺,不可能,幻覺怎麽會那麽真實,自己明明都感受到了海風的吹拂。

他拿起筷子,小心翼翼的夾了一塊豆腐,放入口中。

不知道為什麽,他突然捂住了嘴巴,睜大了眼睛,他用很模糊的聲音喊道:“豆腐活了,它在我的嘴裏跳啊!”

此語一出,在場看熱鬧的食客不由都發出一陣驚呼聲,怎麽可能豆腐活了?

穆青不敢置信的拿起桌子上的筷子,夾了口豆腐放入口中。

頓時眼前仿佛有一頭鯨魚越水而出,滔天巨浪向她撲了過來。

“是大海!我看見大海了!”

韓師傅也是為之一驚,這兩個人出現幻覺了嗎,怎麽滿嘴胡言亂語,看見什麽大海?

穆青接著又說道:“鯨魚,海豚,魚群,是魚群好多的魚啊。”

其他看熱鬧的食客看到兩個人如此狀態,也都控製不住,紛紛拿起筷子試吃。

所有人吃了以後,無一不是驚歎,味道所帶來的奇幻感覺。

“各位朋友,我想,在你們心中,誰輸誰贏,應該有一個明確的答案了吧。”陸峰說道。

“沒錯!我們的答案就是……陸師傅獲勝!”

“什麽?”韓師傅包括他的所有徒弟都驚在了原地,剛才是他們聽錯了嗎?陸師傅贏了,怎麽可能?堂堂的五鳳樓主廚怎麽會輸給鄉村裏的一個名不見經傳的廚師。

這絕對不可能,這些食客一定是表麵上看似中立,實則都是幫著對麵的這個人,他們都是一夥的。

“師傅,這裏麵一定有鬼,咱們不可能輸的。”

“你們這些人到底懂不懂,站在你們麵前的可是五鳳樓的主廚,我們怎麽會輸給這個毛頭小子。”

金奎說道:“我們這些人不說吃遍大江南北也差不太多,什麽好吃的我們都吃過,但是這種麻婆豆腐的美味已經超越了一般美食的定義,我還是頭一次吃到這麽特別的美食,不信,你可以過來嚐一嚐。”

韓師傅深鎖眉頭,慢步來到桌子前,拿起一雙筷子夾了一塊金黃色的東西,放在了嘴裏。

“這是!”這熟悉的味道迅速衝刺著他的味蕾,猶如大海的波濤般,洶湧澎湃。

“沒錯,這是蟹黃。豆腐上的金黃色,也是來自蟹黃。”陸峰說道。

韓師傅又夾起豆腐放到了嘴裏。

真的在跳,豆腐怎麽會跳?裏麵到底加了什麽東西?

“我在豆腐裏加了魷魚粒,油炸可以讓豆腐更好的包裹住海鮮的味道,也可以讓豆腐變得更加有彈性,再加上魷魚的韌性,在嘴裏就跟活了一樣。”

韓師傅慢慢的放下了筷子,低聲說道:“我輸了。”

“師傅!你怎麽會輸呢,一定是他們這些人根本就不懂……”

“不要再說了!這道黃金麻婆豆腐確實超越了我。”韓師傅歎了口氣,麵部表情多少有些釋然,他說道:“陸師傅真是真人不露相,莫非陸師傅您是特級廚師?”

陸峰說道:“我其實並沒有考任何的廚師證。”

韓師傅的臉上浮現出一抹愕然,像是瞬間蒼老了十歲一樣,被一個沒有任何廚師資質的人打敗,他真是無話可說了。

“嗬嗬,好吧,我沒有資格摘掉你的牌子,我會話付前言的,回去我會主動辭掉我,五鳳樓主廚的身份。”

“韓師傅,我很敬佩你的為人,能夠說到做到,這次比賽也讓我大開了眼界,韓師傅不愧是高級廚師,這道麻婆豆腐絕對可稱得上上品中的上品。”

“沒想到陸老弟,做人如此謙和,韓某佩服,以你現在這種資質,直接就可以參加三個月以後在福田市舉行的特級廚師大賽,屆時全國所有知名的廚師都會到場,我相信,你會是最為耀眼的一顆明星。”

陸峰聞聽頓時來了興趣,特級廚師,是被人們譽為美食的製造者,是廚師界至高的存在。如果自己能夠得到特級廚師的稱謂,不光是在福田市,就是在全國也是聲譽遠播,到時自己的農家院豈不是會更加的火爆。

“這個特級廚師的資質考核要如何參加呢?”

“你先別那麽著急,我還有話沒有說完,特級廚師考核,會很注重參賽選手的出處,要是他們知道你懸掛這個食神的牌子,也同樣不會答應的,除非你贏得冠軍,哪怕你贏得亞軍,他們不光會讓你摘掉這塊食神的牌子,還會讓你終身不能參加廚師的資質考核,被廚師界除名的人,再從事飲食的職業那是違法的,參加與否,你可一定要想清楚。”

陸峰想了想說道:“特級廚師考核我一定要參加,而且我一定會拿到冠軍!”

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