放員工們回去，曹平和張一山他們圍在吧台開始清點第一天營業的收入，算了半天，最後的數字讓幾人麵麵相覷，十九萬七千多！按照每人一百的消費水平，今天接待了將近兩千個客人？連曹平都覺得不可思議。
雖然第一天打折來吸引顧客，但毛利潤也有百分之四十左右，十九萬七就按四舍五入算二十萬，今天一天的利潤就是八萬！要是天天如此，一個月的利潤就有240萬，那三個月收回成本可不是一句空話了，而是完全能實現的小目標啊！
當然，今天是第一天開業，采取的是自助宴會的模式，前期宣傳做的也比較到位，又是周末，再加上這麽多明星帶來的宣傳效果，還有大哥駕到引起的口口相傳，更要算上趙雷的一批粉絲，才能帶來近二十萬的營業額，今後的人流量可不一定有今天這麽誇張。但是從服務員對顧客的口碑調查過程中，絕大多數的人還是非常肯定三才的，口碑已經打出去了，客流量的培養就是個循序漸進的過程了，不能著急。今天是開業打折，後期恢複正常價格，利潤率提到正常的55%，營業額的提升應該也能彌補一部分空缺，但總的來說，就算客流量銳減一半，那一天的利潤也有將近五萬多，一個月也有一百五六十萬，回本隻是時間問題而已。
曹平長長的鬆了一口氣，這段時間以來，五百萬的欠款和方明遠的住院費用讓他已經不知道多少個晚上沒睡好覺了，終於，這半年以來壓在他身上的大石頭總算放下來了，這讓鬆懈下來的他瞬間覺得困意十足。
張一山想到一點，提醒說道：“每天營業額要是都能達到這個程度，那收銀可得換成我們自己人啊！”他們還有上課，曹平不光要忙外麵，廚房裏也要幫忙，收銀自然不能時時到位。
點點頭，曹平心中有了合適人選，伸了個懶腰，站起身說道：“趕緊回家，我快困死了！”
第二天早上起來，曹平罕見的有點沒睡夠的感覺，但沒敢賴床，開業第二天，怎麽說也不是偷懶的時候，昨天沒顧上跟趙麗穎視頻，她已經說中午要抽空過來了。張一山他們該上課了，沒時間去店裏，曹平就匆匆給他們熬了點粥，攤了幾個雞蛋煎餅，就拿了幾個煎餅提著茶瓶上車向店裏趕去。
第二天的客流量並沒有像他們預計的有所回落，反而比昨天更多。原來吳晴的稿子回去發了出來，還拿到了今天新浪新聞的第三版頭條，而昨天到場的明星們看到後也紛紛在微博上曬出了昨天吃的各種美食，讓三才餐吧也小火了一把。很多身在北京的網友們慕名過來品嚐後，也自發的為三才做起了宣傳，畢竟一個菜品上佳，價格優惠的良心店麵，推薦給朋友也是無可厚非的吧！
看著比昨天更洶湧的人流，曹平不禁趕緊讓王猛他們把招聘啟事掛了上去，後廚前廳都需要人手，曹平估計還得再雇四到五個才夠用。
中午的時候，趙麗穎也過來了，今年她有《陸貞傳奇》、《追魚傳奇》和《宮鎖沉香》三部戲上映，算是今年比較活躍的女演員。作為剛紅起來的小花旦，她很快就被顧客認出來了，兩個小姑娘興奮的跑過來，想跟她合影，而她也沒有拒絕，親切的合照後，還幫她們簽了名，才跟著曹平上了二樓。在外人麵前，不好暴露戀情，趙麗穎公司有規定，所以曹平他們就進了包廂。
“我月底就要去上海了！”趙麗穎嘟著嘴說道，很是不開心。曹平也不想和她分開，但畢竟工作還是要做的，隻得安慰她說道：“沒關係的，北京到上海的高鐵也很方便的，我還可以去看你的麽！”
趙麗穎點點頭，顯得有些悶悶不樂，很少見到她有不開心的時候，曹平奇怪問道：“怎麽了？發生什麽事了嗎？”
趙麗穎用指尖按著杯沿轉圈，低聲說道：“我跟郝茹姐吵架了。”
“為什麽啊？”曹平心中隱隱猜到了什麽，試探問道：“是因為咱們的關係嗎？”他其實早就有所猜測，趙麗穎每次過來都沒帶郝茹，她不提他也不問，但是現在居然已經上升到吵架了，可見有些嚴重了。他皺眉說道：“那我找她聊聊吧！”雖然感情的事情跟別人沒關係，但趙麗穎作為一個女明星，感情生活是尤為需要注意的。郝茹這樣做也不能說她錯了，畢竟這是她作為一個經紀人的職責，管理好藝人的生活工作更方麵的事情，排除一些潛在危機，例如避免兩人談戀愛的消息被曝光。
趙麗穎故作輕鬆的笑道：“其實也沒關係啦！大不了我換一個經紀人好了。”
“別吧！”曹平勸說道：“沒必要，畢竟這又不是她的錯，她也是在盡她的職責而已。”
“哼！憑什麽！”趙麗穎氣呼呼的說道：“我跟誰談戀愛是我的自由，憑什麽要她管？再說了，她不過就是我經紀人而已，憑什麽……”後麵半句話她吞了下去，但曹平知道說的是什麽，無非就是郝茹看不起自己而已，在《一代宗師》劇組的時候，她就打電話跟自己說過這件事。但是，現在自己和趙麗穎已經確定戀愛關係，就要擔負起責任，不能讓她一個人去麵對這些壓力。
“我去找她談談吧？”曹平問道：“畢竟你還是在海潤的，合同裏也有關於戀情的規定，咱們還是理虧的。”
“哎呀沒事！不用了，其實也沒那麽嚴重啦！我能搞定的！”趙麗穎笑道。
她托著腦袋嘟嘴撒嬌說道：“平爺，咱們開個工作室吧！”在北京呆了幾個月，她也學會了北京人的貧嘴。
雖然對於包裝、宣傳、發行等東西都不懂，但看著眼前的可人兒，曹平仍是信心滿滿的說道：“好！咱們開個趙麗穎工作室，專門捧你一個人！”
“不要！我要和你一起拍戲，你當男主角，我當女主角！”趙麗穎憧憬說道。
曹平心頭一熱，伸手將她摟入懷中，趙麗穎坐在他腿上，找了個舒服的姿勢靠在他肩上。
曹平心中思緒翻騰，若是自己開工作室，那需要的東西就多了，所有的渠道都要自己聯係，需要的資金也不是個小數目，但是，為了穎寶，這些困難又怎麽稱得上困難呢？耳邊傳來均勻的呼吸聲，曹平低頭一看，不禁宛然一笑，趙麗穎這段時間拍戲實在辛苦，這一會就睡著了，曹平沒有亂動，又緊了緊胳膊，把她抱得更緊些。
睡了一會，曹平捏著趙麗穎的小鼻子，把她逗醒了，沒辦法，她還沒吃飯，而且下午還要回去拍戲，再心疼她也不能耽誤她的工作啊。
長時間緊繃的神經在小憩中鬆弛了下來，積累的疲憊也浮上了趙麗穎的眉頭，隻是睡了一個多小時，她眼睛已經布滿了血絲，躺在曹平懷中，穎寶借著起床氣撒嬌，曹平溫柔的哄著她，給她揉著頭頂和太陽穴，緩解著她的疲勞，打電話讓老謝做了碗麵，沒一會黃軒就來敲門了。
在曹平特殊指法的按摩下，趙麗穎精神恢複的不錯，就坐回了座位上伸起了懶腰。曹平起身開門把麵接了進來。趙麗穎睡了一覺起來，已經感覺不到餓了，但中午不吃還是會低血糖的。老謝對曹平的點菜非常重視，一碗海鮮麵用的都是頂級材料，而且根本不用幫廚，完全自己動手做，而且還加了他自己研究改進的高湯，但差距還是有點明顯，趙麗穎吃了一半就不吃了，擦了擦嘴，就精神抖擻的準備回去繼續拍戲了。
接下來的幾天，三才的客流量趨於穩定下來，但每天的營業收入也沒有低於十萬過，而且每天都有慕名而來的食客過來想碰碰運氣看能不能遇到明星，生意一直都很火爆。
周末的時候，曹平專程去承德給小方辦了轉院手續，把他轉到了旁邊的北大三院，離三才不遠。每天超過十萬的營業額讓曹平必須找個信得過的人來負責收銀。這家店本就是為了小方開的，方媽媽自然就是最適合的人選。
北大三院的ICU病房要比承德二院貴好多，一天基本收費就要一萬二，但相關的軟實力要比承德二院強多了，而且專家診治也比較方便，對小方的病情更有好處。承德的住院費還剩兩個多月，曹平又添了點錢，直接先交了三個月的錢。
店麵的生意穩定下來後，就不用曹平每天盯著了，服務員又招了幾個人，趙雷過了海選，也趕去參加《中國好歌曲》的節目錄製了。他這幾天已經在曹平這掙了六七萬了，連他自己都覺得這錢拿得有些燙手，主動要求說隻收兩萬，但曹平還是一分不少的打給了他。因為自己親口說出的話，因為這幾萬就食言，那他也太短視了些。趙雷很是感激，雖然他這兩年已經不算太缺錢了，但這些錢也解決了他家裏的一個麻煩。因此，他一口答應，等節目錄完，他還會回來開一次現場歌迷會。
