食神生香

金水相依

第三十三章 青出於藍勝於藍

書名:食神生香 作者:金水相依 字數:2212

飯後,三人紛紛稱讚蛋炒飯做得好吃!特別是哥哥,跟洛香兒打著商量:“妹妹,明天晚上你做什麽?要不還做蛋炒飯。”洛香兒一看哥哥那眼神,就知道他認為自己是新手,根本不會做別的,也就這個蛋炒飯把穩點。於是,笑嗬嗬地說:“明天做什麽,還沒想好,但絕不是蛋炒飯,飲食多樣化嘛!”

洛香兒給家人衝了一壺太和茶,解釋說是外祖母看她愛喝送她的,其實是從空間裏拿出來的一小捧龍井茶。

“既然是眾品得慧,那麽我就開個頭吧”,洛香兒看看父親,“您現在可以抽查了!”

父親緩緩地咽下口中的茶,睜開雙眼,“唔,那我們現在就開始吧。”然後,從儲物戒指裏拿出了五種蔬菜。

洛香兒看了一眼,就開始答道:“從左向右依次為菘菜、地耳、繁星菜、芹菜、蓮藕。菘菜的特征是葉光澤,深綠色;葉柄厚,白色,脆;不形成葉球。它的禁忌是焯燙時間不宜過長;隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用。它的常見做法是……”

父親聽著女兒流利、全麵的回答非常滿意,但轉念一想:難道我拿出的這幾種蔬菜恰巧是香兒今天背過的?學習最忌驕傲自滿,我得再考考她,讓她知道學無止境。於是,他又從儲物戒指裏拿出五種食材。

洛香兒對父親的做法比較認同,這確實是合格師傅的做法。所以,不待提問,就直接說出答案:“從左向右依次為牛腩肉、鴨舌、豬肚、帶魚、麻葉。特征是牛腩肉為牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,這塊是黃牛的牛腩……”

答案全部正確,這次父親有些吃驚,他不信邪地又拿出了五種食材。

洛香兒仍是很輕鬆地開口報答案:“從左向右依次是熊掌、河蟹、八角、扇貝、海參。熊掌的特征是它為黑熊或棕熊的足掌,經幹製而成的。熊掌多連皮帶毛,並有前後掌之分。前掌較小,長約15~20厘米,掌花明顯,膠質多,掌麵較寬,肉質較香,氣腥不臭。後掌較長,長約20~30厘米,掌花不明顯,掌麵較窄,氣腥略臭,質量不及前掌。故而這是黑熊的前掌……”

聽著女兒詳實的答案,父親是震驚不已,哥哥更是豎起了大拇指。

父親疑惑地問:“香兒,你背誦了多少種食材?”“全背下來了。您要不要再抽查幾種?”

父親聽了這句話,目瞪口呆。母親在一旁,噗呲一聲笑了出來,斜著瞟了夫君一眼,不厚道地想:看來不止是我有這樣的遭遇啊!

“那你明天開始背誦食譜吧。”

“食譜我也都背完了。”

洛香兒看父親仍在震驚之中不給任何回應,幹脆直接說出自己的想法:“這些理論知識我都已經牢記在心,接下來隻需要父親指導實際操作即可。”

父親點頭表示同意,然後,一言不發地與母親回房去了。他低著頭,心中仍在不停地比較著:當時,我背誦這三本書用了多長時間?好像是六個月的時間。而香兒隻用了一天,這說明了什麽?說明我女兒是天才啊!百年不遇的天才啊!!想到這,他興奮了,用了整整一夜的時間在思考如何傾力教導女兒,使她青出於藍而勝於藍。

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