棲田記

方之影

第一百七十章、茶會邀請函

書名:棲田記 作者:方之影 字數:3689

“哪裏不好?我看都非常漂亮,外型比去年的劉師付做的還要好看些,聞之令人通體舒泰,這樣子的茶居然隻能算殘次品?”林氏端起蕭楠說的那鍋殘次品,認真看了幾眼,又用鼻子嗅了嗅,滿臉都是不解之色,這五鍋做好型的毛尖從外型上看,差異並不大,葉身圓潤呈墨綠色,芽頭尖細如針,通體布滿乳霧狀的茶毫,靜靜的散發著純正的清香,讓人觀之,隻覺賞心悅目,聞之則通體舒暢,即便林氏對毛尖茶的研究不深,也能看出,這樣的茶,絕對是毛尖中的精品。

“阿母,你將燈籠打近點,這鍋茶細看的話,色澤深淺不均,其中有一部份殺青殺過了頭的,色澤偏黑,芽身更是略略彎曲起來了,這還是在燈光下,若放到太陽底下看,更容易顯現差別,殺青沒殺到位的,色澤則略略偏淺,現混在一起,不易辨別出味道的差異,若單挑出來,便會發現其香味略帶了幾分青氣,這樣的茶,根本沒有資格參加茶道論劍會。”

“第二鍋比第一鍋略強,但因殺青那一關也有問題,成型之後,和第一鍋一樣,色澤和味道,都略有不足,第三鍋殺青這一關是沒有問題了,製作的時候也沒有什麽大問題,但因有幾處受力和加熱的時候,略欠火侯,芽身的茶毫不夠清晰,最重要的是芽尖的位置,沒有將茶豪炒出來,此茶參加茶道論劍問題不大,但想冒頭,卻機會不大。”

“你再看這最後兩鍋,這兩鍋茶葉色澤完全一致,每一枚芽葉身上的茶毫都纖毫畢露,即便是在燈光下幾乎都能看得清清楚楚,尤其是芽尖上,那一根乳霧狀的茶毫在芽尾上微微顫動,看上去仿若有生命一般,這才是我想要的雪針。”蕭楠指著這五鍋茶細細解說。

“你,你想參加每三年一度的茶道論劍會?還有,你叫此茶為雪針?我記得毛尖中的珍品被稱為雪芽啊?”林氏聽得蕭楠的解說後,久久無語,怪不得她對茶品質的要求這麽高,原來竟是想參加茶道論劍會,最後想起毛尖中的珍品一直被稱為雪芽,蕭楠卻稱自己製好的茶為雪珍,忍不住又問了一句。

“當然想參加茶道論劍會,我既然決定了做茶,就一定要做出最好的茶,咱們家山下的土地資源有限,包括去年新開發出來的二百畝茶園,一共才三百畝,日後,就算咱們手上有再多的錢,咱們村已經找不出合適種茶的土地了,若不走高端路線,僅靠這三百畝茶園,保證咱們一家人衣食無憂問題不大,想發家致富的可能性不大,所以,為了咱們一家人幸福的生活,這茶道論劍會我是一定要去的,至於雪針這個名字,你不得它比雪芽更切合?”蕭楠伸手攬著林氏的肩膀,指著簸箕中製好型的茶葉嫣然笑道。

林氏沒有再問,她這些年已經不隻一次的見證過自家閨女的神奇,現聽她說要去參加對普通茶商來說,根本不可能有機會入場的茶道論劍會,也沒有太多驚訝,以自家閨女的能耐,隻要她想做的事,基本上就沒有做不成的,雖然她有時候也奇怪,為何自家閨女自從摔了腦子之後,整個人就如被神靈附體了一般,無所不能,但想想她對自己,還有對一家人的付出,她便什麽都不願再想了,隻要這個人是她閨女,無論她有多麽的神奇和與眾不同,都沒關係。

蕭楠倒是沒注意到林氏的心事,她和林氏還有蕭禎三人聊了會天,待茶葉感受不到熱度的時候,去洗了把手,再把手指細細擦幹,將製好型的茶葉分別裝進備好的茶袋中,讓其冷卻一夜,明日再提香,做完這一切之後,母子三人關好院門,回到臥室休息,休息了一夜,次日一早打坐收功之後,蕭楠驚訝的發現自己竟是無聲無息的突破到了通元境。

也就是說,她終於可以內勁外發,隔空傷人了,這讓她頗為驚喜,看樣子,昨日全副精神投入炒茶,最後差點透支,並不是沒有收獲的,達到通遠境之後,再焙香,愈發的得心應手,蕭楠炒型和焙香用的都是橡木碳火,剛剛提完香的茶葉,那泌人濃鬱的芬芳讓蕭楠都不由自主的感到沉醉,待茶稍稍冷卻之後,她用後山接回來的泉水泡了三杯茶,看著潔白的陶瓷杯中那一朵朵青翠欲滴的芽葉,和滿室甘純,清雅的芬芳,蕭楠臉上終露出了一朵滿意的微笑。

有了第一次的經驗,後麵兩次製茶的成功率高了一些,不過後兩次,每次采集的鮮芽隻有三斤左右,最後得到的極品雪針一共約有九兩,稍次一點的約有四兩,蕭楠口中的殘次品約有三兩,蕭楠將極品雪鎮挑出一兩左右送給林秀才品償,殘次品則留在家裏自己喝,至於剩餘的八兩珍品和四兩次一級的雪針,都是要拿去參加茶道會的。

清明過後不久,劉師傅就過來了,他來的時候還給蕭楠捎來了一封邀請函,這封邀請函正是每三年一度,在汴京舉行的茶道論劍會的邀請函,劉師傅是綠陽莊排得進前五的製茶師,很得歐陽莊主的重用,去年歐陽莊主初派他過來桑榆村幫蕭楠製茶的時候,他心裏多少是有幾分不舒服的,畢竟以他的技術,大凡做毛尖的茶商,沒有幾個不想出重金聘用的。

隻是他跟隨歐陽莊主多年,心裏頗為尊敬這個東家,對他的分咐雖有些不滿,卻不會違抗他的命令,規規矩矩的來到了桑榆村,來到桑榆村幫蕭楠製了一季茶之後,很快喜歡上了這個年紀不大,人卻靈慧過人,待人又極為大方真誠的小東家。

他來到蕭家之後,蕭楠沒把他當成一般的製茶師傅,而是將其當成長輩一般尊重,跟前跟後的給他打下手,並坦言想向他學製茶之術,劉師傅來的時候就得了歐陽莊主的分咐,自不好拒絕,一開始,他以為蕭楠隻是臨時興起,哪知在後續的相處中,他才知道這姑娘是真心實意的想學製茶,不僅想學,天賦還高得出奇,劉師傅在蕭家不過呆了不到一個月的功夫,就徹底被蕭楠折服了,今年再過來的時候,他心裏非但沒有絲毫不滿,反而充滿了期待。(未完待續。)

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