的確，現在這個時候是厲雲城一年到頭最熱鬧的時候，不趁著這個時候賣這種能夠隨手拿著吃的東西，更待何時？
不過，能隨手拿著的東西可不止肉夾饃一種。煎餅卷大蔥、土豆絲卷餅，這也都是適合北方人口味的東西啊！
反正這會兒麵點這邊事兒也少了，林雨就教著麵點師傅做起了硬煎餅和軟薄餅來。
硬煎餅是用玉米麵摻上白麵做的，加少許鹽之後，用清水攪成麵漿，靜放半個時辰，再攪勻，往平鍋裏一攤就可以了。而土豆絲卷餅是用白麵做的，和做春餅的步驟差不多，但是擀出來的餅要大一些。前者裏麵鋪上上熱乎乎的雞蛋醬和切成絲的大蔥再卷起來，味道便是鹹辣適中，口感十分筋道。後者則是鋪上炒好的土豆絲再卷起來，味道會較前者綿軟一些、溫和一些。可以說，前者是男性比較喜歡的，後者則更適合女性。
這樣一來，也可以如含玉所說，把餅、菜全都準備好，放在大盆裏，上麵蓋上蓋子和保暖的棉被，這樣隻一個學徒就可以完成卷的步驟，而別看這些東西都不值錢，可這人來人往的，沒一會兒就能賺不少錢。
林雨定價定的很低，煎餅卷大蔥和土豆絲卷餅都隻要兩文錢，肉夾饃貴一些，要六文錢。而這些人如果在外麵買的話，也可以減輕堂食的一部分壓力。
說做就做，林雨當即就讓麵點師父學了起來。
不管是肉夾饃、煎餅還是卷餅，都是可以存放的東西，誠如林雨倒是想過做煎餅果子這類的東西，可這樣的必須現做才好吃，否則就會影響口感。
第二天，品味居門前就支起了一個小攤位，喊著煎餅、卷餅、肉夾饃。
這些東西以前都沒在厲雲這裏出現過，一聽這新奇的名字，便有許多人圍了過來。一打聽。價錢還不貴，便有人張羅著買了起來。
北方人吃東西沒那麽多講究，平時在家也不會做這卷來卷去的吃食，這一看。原來餅和菜還可以這樣卷起來吃，還真是方便。而且這東西用紙一包，拿在手裏還熱乎乎的，冬天裏吃著這東西，感覺可真好。關鍵是價格還不貴。一個女人家，吃一個卷餅怎麽也吃飽了。男的食量大一些，兩個也便夠了。有餅有菜，看起來還挺劃算。
而這會兒燉肉的香氣又飄了出來，那香味兒引得好些人聞著就覺得舒服，再看那裏麵的肉，顏色鮮亮，就跟紅燒肉似的，比紅燒肉的味道還香。當即就有人問了這東西是什麽、價格幾何。
煎餅卷大蔥和土豆絲卷餅都才兩文錢，可這肉夾饃怎麽就能要六文？再一想。這價格便宜的都這麽實惠，那這六文錢也應該是物超所值的。更何況，還有這香氣逼人的大肉塊兒呢？
“給我來一個！”有人大聲喊道，立刻掏出了六枚銅錢。
一個小夥計收了錢，這個就在那把切好的餅子拿了出來。
“這個餅是厚的！”有人在邊兒上說道。本來他還以為這肉夾饃也是薄餅，隻不過卷的是肉呢。
小夥計利落得撈出四塊肉和一些蒸好的幹菜，用菜刀嗙嗙幾下就剁得碎了，又拿了少許蔥花，往那拋開的餅子裏麵一塞，再去鍋裏舀了一小勺肉湯澆在那縫隙裏。頓時香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
那人小心翼翼地接過來，立刻便咬了一大口下去。
“怎麽樣、味道怎麽樣？”邊兒上的人問道。
那人顧不得答話，這一大口下去他怎麽也要嚼一會兒。直等的邊兒上的人都咽口水了，他才道：“這餅照理說有點幹、有點硬，但就外麵那一小層，裏麵那肉汁兒一浸，哎呀，這、我跟你們說。這肉可真香啊！”
聽得邊上的人更饞的時候，有個人才道：“四塊肉就要六文錢，這也忒貴了！”
那收錢的小夥計一笑，道：“咱們這一定是物超所值的。好教諸位知道，咱們這肉可是燉了許久，用料更是豐富。這一斤的肉才能切那麽幾塊，更何況我們還擔著這工錢和柴火錢不是？再說，這餅子可是真材實料，實打實的，要六文錢，還真不貴。而且今兒咱們店裏才推出了這款鹵肉，往常紅燒肉一碗多少錢？咱這肉可是它的兩倍！紅燒肉你不能擱街邊兒上就吃到吧？可咱這肉，你可以天天兒的吃！”
“誒，還真不錯，那給我也來一個！”
“我也要！”
收錢的小夥計一聽，趕忙地開始收錢。心說東家昨兒特意教他的話，還真沒說錯。
外麵正賣的熱鬧，昨日那個有外地口音的人便又來了。
“昨兒怎麽沒看到你們賣肉夾饃，早知道你們有，我昨兒就點了。”這人還有些不忿。
“哎喲客官您這是說哪兒的話呢，咱們東家呀，正是昨兒聽說您要吃饃，所以才想到要做肉夾饃賣呢！”昨天招呼他的小夥計趕忙對他說道，“而且我們東家說了，這頓算咱們請的！客官，您看您想吃點什麽？”
隻是說了一句“吃饃”就讓這東家有了賺錢的點子，而且自己還白撈了一頓飯，那人頓時在佩服林雨的同時，也喜笑顏開。他這可算是撿著大便宜了。
外麵火爆的程dù一度超過了屋裏，甚至今兒屋裏用早餐的人比之以前，少了一般還多。
“東家，這會不會得不償失啊？”顧天成看著屋子裏的寥寥幾人，憂心道。
“沒關係，這都是暫時的。這幾樣東西也都不是正經的早餐，也可以說，一天三頓，都可以吃它的，所以過了這股子新鮮勁兒，該進屋的人還是要進屋吃的。而且咱這東西，主要是賣給進城的那些老農吃的，他們多數進不起咱們的鋪子裏麵消費，所以咱們此舉，也是多抓了一些顧客。”林雨解釋道。
這些東西雖然價格不高，可是這一天下來，竟然也賣了近兩吊錢。兩個小夥計在外麵忙活了一天，也許身上會出不少汗，但是腳上是一定覺得冷的。林雨最後給他們每個人補貼了五文錢，有叮囑他們晚上回家一定要泡泡腳，讓兩個小夥計也都十分高興、十分感動。
(未完待續。)
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