撿個將軍做老婆

天遠大

11.熏魚

書名:撿個將軍做老婆 作者:天遠大 字數:6167

三人又踏上了旅途,因為怕那群人報複,耿秋一家人一路上不敢歇腳,一直走到下午四點多,離那個地方好遠了,估計就算有人來也追不上了,才敢慢下腳步來。兩人四下尋找有水源的地方好停下來做飯。路上兩人就吃了些點心和黃瓜,而阿牛也就吃著保溫杯裏的米湯,中午正熱時,還給他喂了一點涼開水喝。

原本是沿著河水有條路可走的,但是在他們過了一個橋之後,就進入了山區,見不到那條大河了。現在必須得找到水源才能做飯。兩人四下找了找,終於在一塊樹林子後麵尋到一條小河。那水看著還很清,兩頭騾子撒開蹄子就跑過去,把頭伸到水邊大口大口的喝起來。

耿秋也連忙去打水煮粥。他在煮粥的同時,也和了點麵,準備攤點餅吃,光吃稀粥很容易餓,而且精米是專門為阿牛準備的,就十五斤,他是準備阿牛吃一個多月的呢。

煎了四張蔥花大厚餅,油也不好,麵也不好,所以餅的買相差了些,但因為用油煎得,聞著就很香,吃起來味道也還不錯,就是糙口了些,如果是白麵味道和口感會好很多。不過就是這樣,兩人也吃得極香。到了這個世界,耿秋已經慢慢習慣吃這些粗食了,沒辦法,在這裏能吃飽肚子已經不錯了,哪裏還敢挑剔食物的好壞。

“味道不錯,我們明天早上多煎幾張帶著路上吃。”阿昊吃飽喝足,躺在地上邊逗阿牛邊說。

“可以啊。”耿秋隨口應著,不停的在刷洗鍋碗收拾東西,經曆了昨夜,現在他不敢把用過的東西直接放在一邊,都收拾的好好的,一副拿起就可以趕路的模樣。

因為天色還早,阿昊休息了一會兒後,四處張望,最後爬上一棵大樹,掏了個鳥窩,竟然找到了五隻鳥蛋,雖然很小,但是卻讓兩人高興不已。

“你沒把蛋全拿了吧?”耿秋接過蛋問。

“沒呢,窩裏還有一個。”阿昊壞笑道。

“進入山區就會好起來的,到時候野物多,我們就能加餐了。”耿秋也笑了。這幾天都是吃素,一路上帶的野豬肉都快吃光了。而山陰城到向陽鎮一路是丘陵地帶,隻有些小山坡,根本就沒見到野雞野兔子的,隻不過有些野鳥,但都小,所以這段時間倒是讓兩人饞起肉來。

小黑和小灰在小河裏撒歡,攪混了一段河水,突然沒事幹的阿昊大叫道:“嘿,有大魚呢。”

“那裏,那裏?”耿秋抱著阿牛跑過去叫道。

混濁的水麵上真的有幾條魚翻起了肚子,這段河麵正好是個U形,小黑小灰在這片河水裏打滾玩耍,把水裏的幾條魚弄得不得安生不說,還因為這幾條魚太大,來不及逃走,嗆暈了。

兩人撿起大魚,樂嗬嗬的大笑,一共三條,都是白鱗魚,一條三四斤重呢。因為還沒死,耿秋把它們扔到簍子裏,把收拾好的東西扔了一地,簍子口上麵橫七豎八的紮了好幾根樹枝擋住,再用繩子一頭拴在簍子,一頭係在樹上,放在河水裏養魚,準備留到明天吃。

“我們先殺一條醃著,我怕這魚活不到明天,要是死了,就不好吃了。”阿昊卻說。他雖然不會做飯,但卻知道魚要鮮活的才好吃。

“也對啊。”耿秋點頭道,又拿了一條最大的出來。

耿秋殺死魚,斬下魚頭和剔下魚骨頭,加蔥花又煮了一小鍋湯。算是兩人的夜宵了。這魚頭還不小,雖然比不上大頭魚的魚頭味,但勝在純天然,又新鮮。雖然隻加了點蔥,味道卻不錯。

“唉,應該買點薑和醬油醋的。”耿秋喝著魚湯,感歎道。

“就是,這湯稍微腥了點。”阿昊大口喝完湯,也跟著說道。

兩人美美的喝著魚湯,心情都很好。阿牛見到他們喝,不給自己喝還一個勁的哇哇亂叫,耿秋想著魚湯也能增加營養,就試著喂了他幾口,阿牛吧即吧即的喝得很帶勁,居然喝了小半碗呢。

“阿牛喜歡喝魚湯,以後我們多弄點給他喝。”阿昊笑道。

“恩,小孩子吃魚對身體也好。”耿秋點頭道。

吃得太飽,一個晚上,阿牛居然沒有吃夜飯,讓耿秋這一夜睡得極好。早上耿秋第一件事就是去河水裏提起簍子,一提居然沒提動,他用力一拉,才把簍子拉出水麵,一看簍子,開心的大笑起來,一連聲的叫道:“阿昊,快來看,咱們收獲不少啊。”

經過了一夜,簍子裏麵竟然不止那兩魚了,裝了滿滿的魚蝦,活蹦亂跳的,有好幾條巴掌長的鯽魚,白鱗最多,還有兩條兩三斤重的鯉魚,還有好些小魚。扔掉那些小蝦和太小的魚,還有一百來斤重呢。

“哇,這麽多魚,我們怎麽吃得完?這些魚是怎麽進去的?”阿昊又驚又喜的問。

“估計是因為簍子裏麵裝過不少糧食,有食物的味道,並且我昨天在這個位置洗過鍋碗,水裏大約也是有點食物吧,這些魚貪吃才擠進來的。簍子口麵上的那些樹枝原本就紮得不嚴實,有些縫隙,沒想到卻給魚留下了進來的通道,隻不過進來了卻難得出去了。隻是這天又熱起來了,這麽多魚還真不好辦。”耿秋說著,有些難辦的看著這麽一大簍子的魚。

“管它呢,先把這幾條鯽魚殺了去煮湯,其他的先放著,等我們吃飽再說。”阿昊蠻不在意的說。

鯽魚湯煮的濃濃的,象牛奶一樣,兩人邊喝湯邊吃餅,還給阿牛也喂了小半碗湯,一家三口算是吃了這段時間來的最鮮美的一頓。吃飽後,耿秋也想到辦法處理這一簍子的魚了。

先全部殺掉醃製起來,魚頭隻有全部丟掉了,淨魚肉都裝了滿滿兩盆子呢。因為這些魚,他們打算在此地休息一天。白天,阿昊就四處亂竄,不過他也有收獲,又摸到幾個鳥蛋。還找到了一大片野生艾葉及一些野菜。

“快要端午節了啊。”耿秋看著阿昊找回來的艾葉感歎道。他想起了現代的生活,每年的端午節,他家鄉家家戶戶都會弄些艾葉放在家門口這個習俗。而且艾葉還可以做艾葉粑粑,很香很好吃,還有一定的藥用價值。可是現在沒糯米,更沒有什麽可用的工具,可惜了這些新鮮的艾葉。

“我們可不可以弄些艾葉曬幹了去賣?”耿秋想著阿昊說的那邊有一大片就問道。

“能吧,艾葉是一種藥材,據我所知,有止癢除蟲的效用,以前我也見過家裏用艾葉熏屋子,隻不過艾葉應該很便宜,賣不了幾個錢。”阿昊卻說。

“哦。”耿秋一聽值不了多少錢,就沒了興趣,不過還是讓阿昊去采了一大抱回來,閑著也是閑著,帶在身邊曬幹了,以後總有用處。

“過端午要吃粽子嗎?”阿昊卻又問。

“到哪裏去吃粽子?”耿秋沒好氣的回問,兩個窮鬼,四處是用錢的地方,還不知道家在哪兒呢,還想吃粽子。

“我就是問問嘛。”阿昊也知道現在的景況不好,連忙笑道。

“行了,吃完晚餐早點休息吧,明天等我熏製好魚,咱們就快點趕路吧。”耿秋說完,快速的弄晚餐。今天他們其實也累了一天,他得找熏製魚塊的樹枝,製些簡單的用具,七七八八的這麽一忙碌,一天也過得挺快呢。

晚餐依舊是魚湯,不過還煮了一鍋糙米飯,阿牛依舊喝他的米湯,剩下的粥就留給了阿昊,耿秋自己就著魚湯吃糙米飯,他知道這種米飯阿昊並不喜歡吃,但是精米他們買不起,其實糙米飯也不是大家都吃的起的食物。

第二天一大早,耿秋就起來開始準備熏製魚塊,經過一天一夜的醃製,魚塊已經醃得很好了,水份基本上全瀝出來了,洗幹淨後再瀝幹水,攤在一邊曬著。耿秋以前見過一個湖南的鄰居在院子裏熏製魚和肉,就是這樣弄的,而且那時候是夏天,鄰居還送給他幾塊魚和一塊肉,他吃過,味道不錯。

當時,那鄰居還說:“要是有我們老家的一種樹枝,熏製的會更加香。”正巧他在這裏就找到了這種樹。通guò昨天一個大下午的準備工作,他這兩盆的魚塊熏製的起來,也比較簡單,而且相當成功。除了黑了些,味道聞著就香。他和阿昊各自嚐了嚐,都覺得很好吃。熏製好的魚塊他估計有個七八十斤重呢,足夠他們吃好久了。

剩下的小魚就準備直接曬幹,曬幹的小魚也可以保存很久的。現在天氣好,邊走邊曬,兩天時間完全可以曬幹。他昨天也找到了一種細藤條,今天把這些小魚穿成一長串一長串的,係在簍子邊上,兩人忙碌了小半天,才把盆子裏的魚全部都弄好了。

看著弄好的魚塊和簍子上係著的一串串的小魚,阿昊笑嘻嘻的說:“秋哥,秋哥,你好能幹哦。這麽多魚,我們可以吃好久了。這下子不怕沒菜吃了。”

阿昊和耿秋兩人有時候,一連幾天光吃點糙米粥就點鹹菜幹,畢竟出門在外,有時候連續幾天也找不到新鮮的野菜,能搞飽肚子已是不錯了,哪裏還能想著有菜吃。在這古代,食物是最重要的,耿秋一路上早就見識了古人的貧窮。現在的他對食物也十分的看重了。

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