美食之金玉滿堂

輕卿

73.三局兩勝

書名:美食之金玉滿堂 作者:輕卿 字數:6258

安明月怒了:“那你們又算是什麽東西?”

那男人冷哼一聲:“我們萬福居好歹是京城裏叫得上名號的老字號,你們這種靠投機取巧出名的小酒樓也配跟我們相提並論?讓我們的廚師跟你們一起做菜,我都覺得丟臉!”

這下連榮大全也忍不住了:“萬老三,你這話是什麽意思!”

被稱為萬老三的男人斜眼看了一眼榮大全:“喲,我當是誰呢,原來是全聚福的前大廚啊,怎麽,全聚福呆不下去了?呆不下去就來找哥哥我嘛,好歹相識多年,我們萬福居的廚房,一個二廚、三廚的位置還是空得出來的,你看看你,跑到什麽小酒樓,都混成什麽樣子了?嘖嘖,在長公主府裏連個座兒都混不上了,真是!”

聽到師傅被人這樣欺侮,王東平氣得衝上去揪著萬老三的衣領,提起拳頭就要砸下去:“叫你胡說八道!”

萬老三脖子一挺:“你打啊,這兒可是長公主的地方,看看最後到底是誰吃虧。”

“榮大哥快拉住他!”寧溪趕緊道,瞪著王東平,“一邊給我好好呆著去,別給我惹事。”

“哼!算你們識相!”萬老三得意地撣了撣衣襟,正要坐下。

寧溪開口道:“酒樓好不好,不是這麽嘴裏說說就行的,要在廚藝上見真章,想來萬老板對你手下的廚師可是很有信心的,那你敢不敢來跟我比試一下呢?”

“比就比,有什麽不敢的,你想怎麽比?”

“待會我們進去做菜,誰得到的通guò票數越多,誰就勝出,失敗的一方必須主動退出,不再參加遊船花會,你看怎麽樣?”

萬老三看了看對方的幾個人,除了榮大全他沒有勝出的把握之外,其他的都是年輕人,他根本不放在眼裏,而他們萬福居這次選來參加的,都是有至少十幾年經驗的大廚,隻要不是對上榮大全,獲勝那是必須的。

因此他一拍桌子:“可以,不過我有個條件。”

“什麽條件,你隻管說。”

“我們三局兩勝,雙方各出三名廚師,贏得兩局以上的一方獲勝。”

寧溪還沒說話,孟雙雙就急道:“不行,這樣根本就不公平,我們報了名的三個人,除了寧溪之外,一個是學徒,一個連半吊子的刀功都還沒學好,怎麽跟你們比?”

確實,榮大全這次過來就是打算帶徒弟見見世麵的,到時候寧溪不在,雙溪樓就全靠他了,因此他根本就沒報名,雙溪樓這邊報了名的,就隻有寧溪、王東平和安明月。

萬老三哈哈大笑:“怕了吧?怕了就跪下來給爺爺磕個頭,爺爺就不跟你們計較了!”

寧溪低聲問榮大全:“榮大哥,對方的廚師你認識嗎?水平怎麽樣?”

榮大全也在她耳邊悄悄說:“對麵那個年紀最大的,是禦廚出身,連我也未必能比得上,不過寧溪你出手的話,應該還是不成問題的。”

“那其他的幾個呢,王東平對上他們贏麵怎麽樣?”

“其他幾個都很一般,我們這次做足了準備功夫,勝出應該沒問題。”

“好。”寧溪點點頭,提高嗓門道:“就按照你的條件,我們三局兩勝,我們雙溪樓是我們三個參加。”說完指了指自己和王東平、安明月兩人。

見榮大全不參加,萬老三哈哈大笑,認定這次他們肯定是贏定了,隨手點了包括那前禦廚在內的三名廚師出來:“這是我們萬福居的廚師。”自從上次在美食大會上被名不見經傳的雙溪樓搶了風頭,萬老三不忿了許久,如今終於有機會好好打壓一下他們,他得意得東南西北都分不清了,一心隻想著回去之後可就有了上好的談資,他們萬福居可是把雙溪樓都給趕出了遊船花會。

“萬老板,為了避免待會成績出來之後糾纏不清,咱們現在就先把次序定下來吧?”寧溪提yì道。

萬老三完全不把他們幾個放在眼裏,就算寧溪在美食大會上拔得頭籌,他也認為她不過是事先打探了齊王妃的喜好,投機取巧而已,並不認為小小年紀的她能有什麽能耐,另外兩個就更不用說了,一個隻不過是榮大全的徒弟,另一個瞧那雙手的模樣就不是幹過廚房裏的活的,任他們怎麽搞也翻不出花兒來。

因此他也爽快地答應了:“排就排。”萬老三把前禦廚點出來,“你排第一。”另外兩個隨意安排了第二和第三。

寧溪也把安明月拎了出來:“你排第一。”

“不是吧!”安明月剛才也聽到榮大全說這老者是對方之中最厲害的,有點害怕地說,“我肯定贏不了他的呀!”

寧溪好笑:“你誰也贏不了好不好,幹脆對上一個最強的,剩下的兩個我們也好占點便宜呀!”

安明月想了想:“這話有道理。”

怕王東平心裏素zhì不夠過關,寧溪把他放到了第二:“別擔心,隻管把自己發揮到最好就可以了。”

“嗯!”王東平雙手握拳,重重地點了點頭。

至於她自己,就留到最後壓軸了,之所以這樣安排,主要是她一開始就沒想要過關,因此報了個太過普通的菜名,恐怕給評委們的第一印象就不好了,因此就取了個巧,沒去挑戰對方最厲害的前禦廚。

對於雙溪樓的安排,萬老三隻覺得啼笑皆非:“你以為這樣安排就能贏過我們了嗎?簡直是癡人說夢!”

寧溪不在意地笑了笑:“一qiē都要等結果出來才知。”

報名表交上去之後是被打亂了次序叫進去的,一次進去五個人,上一批進去之後,就有人念出下一批的名單,這五個人就可以去挑選食材做準備了。

很巧,前禦廚和安明月是同一批被叫到名字的,兩人一起去挑選食材,安明月一手晃動著一把精致的小銀刀,一邊笑嘻嘻地對前禦廚道:“大爺,您這麽大年紀了,可要悠著點兒呀!”

氣得前禦廚吹胡子瞪眼。

安明月反正是存了必輸的心思,心裏一點兒壓力也沒有,隻挑了一個又大又紅的心裏美蘿卜,就去騷擾前禦廚:“大爺,你這是打算做什麽呀?”

前禦廚瞪了安明月一眼,並不理她,他要做的是文思豆腐,一塊豆腐片成極薄的薄片,再飛快地把豆腐片切成像頭發絲那樣的細絲,沒有一手刀工絕活,那是絕不可能切得出來的。

眼前這個女孩兒想要跟他比刀工?回去練個幾十年再來吧!前禦廚不屑地想。

前禦廚的豆腐羹湯做得確實很不錯,上千縷細如發絲的豆腐絲,似沉似浮地飄蕩在湯碗中,如雲如絮,其中還點綴著由黃瓜、火腿、金針、香菇、冬筍、雞茸等切成的各色細絲,或綠或紅,或黃或黑,五彩繽紛,令人賞心悅目。

這道菜一送上去,就有評委連連點頭,迫不及待地舉起了通guò的牌子。

最後前禦廚得到了九票,其中一個沒讓他通guò的,那是因為兩人往日曾有嫌隙。

不過九票這個結果也已經讓他很是得意了,用眼角撇著安明月,見她還在仔細地拿著蘿卜在雕花,心裏冷笑,這雕花的手藝是每個廚子學廚最基本的,拿出來這裏丟人現眼,這雙溪樓也太跌份了。

安明月可不管那麽多,她仔仔細細地把蘿卜花雕好,送了上去,令人大跌下巴的是,這一輪評委們居然二話不說,齊刷刷地舉起了通guò的牌子,嗯,十票通guò。

這下連安明月都不淡定了:“這,這,這是為什麽呀?”

其中一個評委開口:“遊船花會嘛,怎麽少得了用花做裝飾,長公主說了,我們的菜肴,也要盡量做得花團錦簇的,可是這麽多廚師,就你一個報名雕花的,我們早就說好了,隻要你雕出來的這花還看得過去,我們就要你了,小姑娘,好好努力啊,全靠你了。”

“不會吧!”安明月好想反悔,她剛才那麽認真雕得那麽好幹嘛呢,“其實我剛剛學會雕花,技藝還是很差的,你們看,這花瓣還雕得一大一小的,真讓我上去,多丟長公主的臉啊,還是不要了吧!”

“這點小事,沒誰會仔細看的,麵上能過得去就行。好了好了,別耽誤時間了,下一組!”

兩人出去的時候,前禦廚的臉黑得嚇死人,安明月都擔心他會不會氣得閉過氣去了:“大爺,這回您可真的要悠著點兒呀,我呀,這是瞎貓碰著了死老鼠,要說厲害,還是您比較厲害的,哈哈!”

見安明月滿麵春風地走出來,映襯地前禦廚麵如死灰的臉色,寧溪好奇地問:“安大小姐,你對別人做什麽啦!別氣壞了老人家啊!”

安明月雙手一攤:“我沒氣他呀,誰叫我實力強呢,非要贏了他,我也沒辦法呀!”

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