寧溪當真是費了點兒思量，這第一道菜，該給君五爺做些什麽好呢？
要說創新，其實寧溪如今腦子裏的很多道菜，都是這個世界裏聞所未聞的，要做出十三道新菜完成這個約定，對她來說根本不是什麽難事，可是這一回他幫了自己這麽大的忙，寧溪並不想隨意糊弄他，想來想去，寧溪決定要做一道前世在小說中看來，然後又在自己的實際操作中進行了一些改進的菜――玉笛誰家聽梅落。
不過寧溪在這個世界裏接觸的讀書人並不多，不知道這個時候是否存zài“玉笛誰家聽梅落”這句詩句，還好小澤因為要給他換書院念書的事，已經回家來了，正在家裏自己念書準備去參加白麓書院的麵試。
寧溪把他拎了過來：“小澤啊，我有一次聽別人念過一句詩，覺得挺好聽的，我想用來做我們酒樓的菜名，可是現在不太記得了，我念給你聽，看看你知不知道。”
小澤連忙點頭：“二姐，你說吧，隻要是書上有的，我肯定都記得。”
小家夥，會不會自信過頭了？寧溪忍不住要教育他一句：“學海無涯，記住了嗎？以後別隨便說自己都知道。”
小澤臉上一紅：“是，二姐。”
“聽著啊，這詩裏有一句是玉笛什麽什麽聽梅落，這樣的，你聽說過嗎？”
小澤仔細在腦海裏搜索著，越想越是臉紅：“對不起，二姐，這句詩我真的沒聽說過。”
“沒聽說啊，那就算了，我也是隨口說說的，你回去好好看書。”
“是！”小澤這次答得特別真心誠意，二姐說得沒錯，學海無涯，千萬不能自滿自得，以後一定要更努力地念書才行。
寧溪也在暗自嘀咕，看來這句詩還不存zài，那她也不能說出來了，這道菜還是要改一個名字才行。
定下了要做的菜，寧溪就安安心心地睡了，第二天一大早起來，就拉著孟雙雙到集市上去買做菜要用到的原材料。
平時大家買菜都是到市場，也就是集中的一個賣米賣菜賣肉的地方，一般平常要用的食材都能買到，但一些特殊點兒的，如附近的山民到山上獵到的各種野味，在市場裏就買不到了。
大周的規矩，逢五逢十是趕集的日子，到了這個時候，附近鄉村的村民們會把家裏吃不完的蔬菜、雞鴨，還有河裏捕到的魚蝦，都拿到城裏的集市裏來賣，運氣好的話還有山民們打獵的戰利品，這些就說不定是什麽了，總之什麽稀奇古怪的都有，有一次寧溪還看見有人抓了蛇來賣的，不過沒人敢買而已。
下次再看見有人來賣蛇，寧溪決定也要買上一條做蛇羹給君五爺吃，看他有沒有這個膽子。
今天寧溪運氣好，做那道菜需要的五種肉類都買到了，特別是獐子肉和兔肉，這兩樣東西並不是每一次集市都能看到有人來賣的，原來她還想著，如果實在買不到，那就隻好將就一下，換別的肉類代替得了。
逛了一會兒，孟雙雙對寧溪道：“你覺不覺得今天趕集的人少了許多？”
寧溪原來隻顧著找她要到肉類了，這時聽她一說才仔細看了看，果然，不但擺攤的人少了，連趕集的人也少了許多，以前每次在集市裏都得人擠著人走的，現在兩個人還提著個大籃子都走得輕輕鬆鬆。在這種情況下還能把要用的肉類買齊，果然是運氣不錯。
“會不會是因為時間還早？”寧溪猜測道。
“可能吧！”孟雙雙點頭。
回雙溪樓的路上，寧溪又發現，路上也冷清了很多，幾乎都沒什麽人在外邊閑逛了，偶爾幾個不得不出門的路人也都是行色匆匆的，倒是街角的乞丐多了很多，似乎都還是一些新麵孔，男女老幼都有，衣衫破爛，神情麻木。
有些乞丐小孩看見她們路過，都死死地盯著她們手中的籃子，眼中冒出饑餓和渴望的光，看得寧溪心裏發慌，孟雙雙也緊緊地挽住她的手：“咱們快些走吧！”
寧溪點點頭，兩人加快了腳步，幾乎是跑著回去，直到回到雙溪樓所在的正陽街，可以看到雙溪樓的大門了，兩人這才鬆了一口氣，天知道那些人的目光有多可怕，盯著她們好像她們是兩塊會走路的肉似的。
甚至有個小孩還朝她們伸出了黑漆漆的小手，幸好寧溪走得快，才沒被他抓到了裙角。
不是寧溪狠心看見人餓得奄奄一息也無動於衷，實在是吃過虧的，以前剛到京城的時候，她曾試過看見一個攔著她的乞丐小孩模樣可憐，就給了他一個肉包子，沒想到才一轉身，呼啦一下不知從哪個角落裏冒出來十多個同樣衣衫襤褸的小乞丐，死死地圍著她，讓她寸步難行，最後不得不掏出了身上所有的錢，買了食物全分給了他們才得以脫身。
自此以後寧溪上街再看見乞丐就不敢隨意給東西了，特別是像剛才那種情況，她相信要是她們敢把籃子裏的食物分給其中任何一個人，其他的人一定會撲上來把她們給撕碎的。
回到雙溪樓，寧溪找來榮大全，問他知不知道最近京城裏發生了什麽事。
榮大全道：“我也正想要告sù你，最近這幾天酒樓的生意差了許多，還不到往日的一半，街上來往的人也少了，現在大家都不願意出門。”
“哦，這是為什麽呢？”
“還不是因為那些流民鬧出來的。”就像上次在雙溪樓門前鬥毆的那些流民一樣，現在京城裏的流民越來越多，這些人缺衣少穿的，自然免不了會做出一些偷盜搶劫的事出來，直接導zhì如今的京城治安大差，百姓們如果沒什麽事都躲在家裏不敢出門了，做生意的一方麵擔心生意差賺不了錢，一方麵又更怕流民到店裏鬧事，總之是越來越人心惶惶。
“鬧成這樣，官府都不管的嗎？”
“管，怎麽不管，這些天光抓人就抓了不少，可是流民人多，一時半會也安置不了，官府也拿他們沒辦法。”
說到最後，榮大全還勸寧溪和孟雙雙她們，這些日子沒事就少出去走動了。
這種大環境的事寧溪當然管不了那麽多，幸好雙溪樓之前生意好，底子還算厚，就算是現在生意變差了，一時半會也還不至於會倒閉，隻能見機行事，看看以後怎樣再說了。
君五爺將近中午時分才來到雙溪樓，寧溪已經把她今天要做的菜做好，連同其他幾道他平常愛吃的菜一起送了上去。
寧溪當著他的麵打開盤上的蓋子，裏麵是一碟寸許長、大約有小指那麽粗的炙肉條，肉條上沾著醬汁，散發著瑩潤的光澤。
“這是我為五爺做的第一道菜，玉笛聽梅，請五爺品嚐。”
君騫煜道：“這個名字倒是有意境。”伸筷夾了一條放入口中，嚼了幾下，“軟嫩多汁，鮮美可口，可這是什麽肉，我竟吃不出來？”
寧溪狡黠一笑：“要不您來猜上一猜？”
君騫煜又夾了一條，閉上眼睛細細品味：“似乎像是羊肉，又有點兒像是牛肉，不對，裏麵還有一點爽脆的骨感，不像一般的肉那麽綿軟，你給我吃的究竟是什麽？”
“給你一個提示，這裏每一條肉都是由四條小肉條拚成的，但一共用了五種肉，你再猜猜看？”
難得君騫煜也頗有興致地陪她玩：“有牛肉、羊肉，還有那個脆脆的是豬耳朵吧，還有兩種是什麽……”最後他搖了搖頭，“真的吃不出來。”
寧溪笑道：“辨得出其中三種，看來五爺的味覺真的挺厲害啊，那這道菜我可算過關了嗎？”
“嗯，還行，不過你要先告sù我剩下的兩種是什麽肉。”
“這四條小肉條，一條是羊羔坐臀，一條小牛腰子，一條小豬耳朵，還有一條，是獐腿肉和兔肉揉在了一起。”
君騫煜歎道：“你也不嫌麻煩！”
“給五爺做菜自然是精益求精，怎麽會嫌麻煩呢？而且這道菜的名字也有說法呢！”
“哦？什麽說法？”
“肉雖然隻有五種，但是搭配起來的滋味就多了，比如牛肉和羊肉混在一起是一種滋味，獐肉和牛肉同嚼又是另一種滋味，如果不論次序的變化，剛好有二十五變，合五五梅花之數，您再看這肉條的形狀如同笛子，因此這道菜的名稱就叫做玉笛聽梅。”
君騫煜忍不住拍掌道：“這個倒是有意思。”
“那這麽說我算是過關咯？”
“算你吧！”
“可是為什麽五爺看起來好像是不太高興的樣子，莫非還有哪裏不滿意的嗎？”
“不是你們這兒的問題，是遇上了點煩心事兒。”
自從上次兩人一起去樂州，在馬車上兩兩相對了整整六天之後，寧溪感覺這人親切了許多，說起話來也敢比較隨意了：“難道是因為流民的事煩惱？”
君騫煜抬頭看她：“你怎麽知道？”
寧溪道：“如今皇上正當年富力強，正是太平盛世，最近京城裏最大的事兒就是流民滋擾京城百姓的事了吧，所以我隨口猜猜五爺是為這事煩惱，沒想到竟是真的？”
君騫煜苦笑：“可不是嗎？皇上氣我一聲不吭就跑出去好些天，一回來就給了我這個安置流民的差事兒。”
“這種事兒肯定不是第一次發生了，以前怎麽處置都有先例，你照著辦不就得了，有什麽可煩惱的？”
“按照以前的做法去處置自然輕鬆，隻是我覺得那些做法都不太好，不願就這麽辦而已。”
