美食之金玉滿堂

輕卿

24.靠山

書名:美食之金玉滿堂 作者:輕卿 字數:6390

一大群人忙到中午,寧溪讓人做了飯菜,正準備招呼大家吃飯,有人上門來了。

榮大全一見大搖大擺進門的世子爺君紹楓,這才想起他交待的事還沒完成,趕緊把寧溪拉倒一旁說悄悄話。

“寧溪呀,我有些話想跟你你說,你可別嫌我多嘴呀!”

“瞧您說的,榮大哥,您有什麽話盡管說!”

“你有沒有聽過這種說法,在京城裏啊,隨便街上一塊匾額掉下來,砸到五個人,其中就有三個能跟皇親國戚扯上關係。”

“嗯,我知道,我們一定要和氣生財,盡量不跟別人引起什麽紛爭。”寧溪以為榮大全是在勸她做人要低調呢,這個她可以理解,當初她在夜市擺個攤還能遇上齊王世子呢,現在想起來也覺得有點後怕,那時候光想著要爭口氣了,往後自己開了個酒樓也算得上是家大業大了,可不能再隨便得罪人。

“我的意思是,咱們在這京城裏開酒樓啊,可比不得別的地方,你就算不去招惹別人,也保不齊會有人看你不順眼來招惹你,要是沒有個過得去的靠山後台,還真不容易混下去啊!”

寧溪恍然大悟:“榮大哥,您說得太有道理了,可是您也知道,我在京城舉目無親,哪裏能有什麽靠山呢?不知道您那邊可有什麽辦法?”

榮大全為難地搖搖頭:“我也跟你一樣啊!”

寧溪驚訝道:“不可能吧,榮大哥您好歹也是全聚福的大廚,這些年招待過的達官貴人就算沒有一千也有幾百了吧,怎麽可能一點交情也沒有?”

“就算有,那也是跟全聚福的交情,跟我扯不上關係,不過寧溪,我倒是有個法子。”榮大全神神秘秘地朝她招招手。

“什麽法子?”寧溪一邊湊過耳朵去聽,一邊看了一眼大堂,齊王世子大大咧咧地坐在中間的桌旁,孟雙雙正擼起袖子過去招呼。

“那邊。”榮大全指了指齊王世子,“那可不是個最好的靠山?”

“他?”算了吧,寧溪癟癟嘴,“他不來找我們的麻煩就是神明保佑了。”

“話可不能那麽說,你看哪,這京城裏這麽多人,可不是哪一個都有幸能認識齊王世子的是不?而且前不久你不是還幫過全聚福的一個大忙嘛!這份交情兒可不小啊!”

“可是我還把全聚福的大廚給挖過來了呢!”

“沒事,這齊王世子好哄得很,隻要有好吃的,什麽都好說,就憑寧溪你的手藝,完全可以把他籠絡過來。”

“真的?”

“我保證。”

“行,我去試試。”寧溪說完朝外邊走去,還沒走出大堂呢,就聽見孟雙雙在跟君紹楓說話:“世子爺啊,這眼看就要到飯點了,您吃飯了嗎?”

“沒呢!”君紹楓笑眯眯地回答,他覺得孟雙雙這姑娘好好說話的時候還是挺可愛的嘛!

“那您還不趕緊找地兒吃飯去呀?還在這幹嘛?”孟雙雙驚訝道。

君紹楓臉色一黑,寧溪連忙衝了過去,趁他發火之前趕緊把孟雙雙往身後一拉:“難得世子爺大駕光臨,自然是要留下來吃飯的,世子爺,不知道您愛吃什麽,民女去給您做?”

君紹楓得意地望著孟雙雙:“還算有個識相的,小爺肚子餓死了,趕緊做幾個拿手的肉菜上來,讓小爺看看,你是不是真的有在京城開酒樓的本事!”

孟雙雙正想說些什麽,寧溪死死地捂住她的嘴一邊往裏邊拖,一邊朝君紹楓道:“世子爺您稍等,您要的菜很快就來。”

“唔、唔!”直到出了大堂孟雙雙才掙開寧溪的魔掌,長長出了口氣道:“差點沒給你悶死了,寧溪你幹嘛呀,你忘了在夜市的時候他對咱們幹什麽了嗎?”

寧溪安撫她道:“那他不也沒占便宜嘛,最後還不是灰溜溜地走了。我跟你說啊,咱們在這京城裏開酒樓……”現學現賣地把剛才榮大全說的那一套跟孟雙雙說了一遍。

孟雙雙還是有點不甘願:“那咱們以後就的好吃好喝地供著他?”

“乖啊,你以後就把他當成一座金山銀山,反正說點好話又少不了一根毫毛,以後賺了錢給你做好吃的,還買漂亮衣服和首飾啊!”

孟雙雙一拍胸口:“那行,都包我身上了,哄人姐最在行了。”

寧溪看著被她拍得直顫的胸脯,心也跟著顫了兩顫,幸虧你這兒長得經拍啊,要是自己,原本就是飛機場,這麽一巴掌下去,得變成凹地了。

孟雙雙在廚房裏找了一小碟拌豬耳絲和一碟五香芹菜,再拿了一個小瓷瓶裝的竹葉青,一邊端出去一邊道:“寧溪你慢慢做菜啊,我先出去招呼客人。”

到了君紹楓麵前先把自己笑成了一朵花:“世子爺,寧溪那兒還得有一陣子呢,你先吃點小菜填填肚子,別餓壞了,來,民女給您倒酒。”

君紹楓警惕地看著眼前這個突然一反常態的女子,端起酒杯聞了聞:“裏麵沒加什麽不該有的東西吧?”

“瞧您說的,民女怎麽也不可能做出這樣的事來呀!”孟雙雙嬌媚地橫了君紹楓一眼,一把搶過酒杯,一仰脖,“咕咚”一聲就喝光了,大方地把杯口朝下舉給君紹楓看,“先幹為敬!”

還別說,有些動作啊,還真不是隨便哪個人想學就學得來的,就比如剛才孟雙雙那個豪裝之中還帶著點嬌媚的動作,做不好了那就是矯情,可人孟雙雙那是天生自帶的技能點啊,整套動作下來行雲流水,恰到好處。

看著她仰著雪白雪白的長脖子,酒水順喉而下的時候,君紹楓忍不住也“咕咚”一聲咽了一口唾沫,不知不覺就接住了她遞過來的斟滿了的酒杯,迷迷糊糊地往嘴裏倒,完了才發現TM這不是她剛才喝過的酒杯嘛!

還沒決定好要不要發火,一雙被纖纖玉手握著的筷子夾著幾根金黃色切得極細的豬耳絲出現在眼前:“空腹喝酒對身子不好,世子爺快吃口菜壓一壓,這是熟豬耳切細絲,用了椒末、鹽、酒和麻油拌的,您嚐嚐看味道怎麽樣?”

誘人的熟肉香氣拌著麻油的清香衝入鼻端,君紹楓沒忍住吃了一口,爽脆可口,沒有一絲油膩之感,吃人嘴短,君紹楓決定不跟她計較了。

“再來嚐嚐這五香芹菜,這是把新鮮的芹菜用鹽醃了之後曬幹,用花椒、小茴香、丁香一起炒過的,用來配粥吃最好不過了,寧溪做了一大壇呢,您要是吃得好,我給您裝一瓶帶回去。”

君紹楓腹誹,我看起來是個貪圖小恩小惠的人嗎?隨手夾了一筷,咦,這種清脆爽口的口感是醃菜該有的嗎?“拿個大點的瓶子。”

“對了,世子爺,您看我們這酒樓裏啊,也沒什麽拿得出手的擺設,這個牆啊,白白的看著也寡淡,要不您給提一副字,咱們一定拿碧紗籠罩著,可長臉了。”孟雙雙隨時不忘給自家爭取利益。

君紹楓嘿嘿一笑:“我就算了,有機會幫你找個更能給你們長臉的人來提。”他自己那一筆字還真上不了台麵,五哥的字倒是人人都讚不錯的,既然他有心要幫寧溪,那幹脆就讓他幫到底。君紹楓吃人的嘴短,已經開始為她們打算盤了。

由於時間比較趕,寧溪就沒做什麽要花時間的大菜,就做了家常的糖醋排骨、辣子雞,另外煎了一條青花魚,大火煮了一個絲瓜肉片湯,就給君紹楓送出去了。

君紹楓剛吃豬耳朵吃得有點兒口渴了,看見剛上來的絲瓜肉片湯有點兒不滿意了:“就拿這清湯寡水地來打發我?”

孟雙雙笑吟吟地給他盛上半碗:“您先嚐嚐看。”

君紹楓一副給你麵子的表情喝了一口,愣了一下,忍不住一下把半碗湯喝個精光,絲瓜湯的清甜之中似乎有一隻小手,“嗖”地一下把肚子裏的饞蟲全都勾起來了,突然變得胃口大開。

孟雙雙順勢把糖醋排骨擺到他麵前,君紹楓吸了一口氣:“這個味道不錯。”寧溪做的排骨是金黃色的,外麵均勻輕薄地裹著一層鮮亮色澤的汁液,一口咬下去,外皮酥脆,裏麵柔嫩多汁,味道酸甜適口,汁液不是用醋,而是用山楂汁調成的,甜、酸、鹹三味調兌平衡,不濃不稀,恰好能裹住排骨,一看就讓人食指大動。

君紹楓忍不住吃了四五塊,這才把目光轉向其餘兩道菜,青花魚煎成金黃色,吃起來皮脆和多汁,辣子雞色澤紅潤,鮮紅的辣椒和金黃色的雞塊相得益彰,一口下去隻覺麻辣鮮香,酥香爽脆,君紹楓吃得額頭見汗,頭也不抬地高聲吩咐:“給小爺上一碗白飯。”

這樣的好菜自然是要配飯才吃得香。

君紹楓吃飽喝足之後,接過孟雙雙遞上來的烘得熱熱的手巾擦了擦臉,撂下話來:“往後每天中午我都來你這兒吃飯。”臨走還不忘向孟雙雙討了她答應的那瓶五香芹菜。

寧溪、孟雙雙、榮大全還有酒樓裏一幹人等,齊刷刷地分成兩列站在門口,目光炯炯地恭送著這一塊活生生的金字招牌離開,誰也沒留意到對麵品鮮居酒樓裏一道意味深長的目光。

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