美食小嬌娘

妖精兔

七.雜醬麵

書名:美食小嬌娘 作者:妖精兔 字數:4271

開業這天,正值中午,下了幾天的雪破天荒的停了,太陽明晃晃的掛在正空,雖然還是寒冷,但總算是感受到了一絲溫暖,沈悅買了一柄鞭炮在門口放了,劈裏啪啦的聲音吸引了不少村民過來。

在牛大壯和劉嬸這幾日不遺餘力的替她宣傳,村裏的人幾乎都知道了沈悅開了一個吃野獸肉的飯館,有相信沈悅的,也有不信的,此時,都聚在了沈悅飯館的門口。

沈悅站在門口,對著門口看熱鬧的村民道:“沈悅承蒙各位平日裏的照顧,無以為報,隻能為各位叔叔嬸嬸哥哥姐姐帶來美味的食物,今日開業,所有食物全部免費,希望各位能賞光進來試吃,若是吃的好,以後常來。”

此話一出,立刻有許多人躍躍欲試,畢竟,從屋內傳來的香氣確實很誘人。

“進去嚐嚐吧,劉嬸和牛大壯都說過了,吃了沒事。”村民A猶豫的對身邊的妻子道。

“劉嬸,你們心疼悅丫頭我們自然能理解,悅丫頭也是我們看著長大的,但是犯不著拿大家的生命開玩笑吧,先人都說過了這種肉不能吃,現在讓我們怎麽去相信一個小毛孩。”也有這樣反對的聲音在人群中出現。

沈悅絲毫不惱,隻道:“張伯伯說的很對,信任不是說說而已,若是你們願意,我會當著你們的麵,吃下野獸肉,當然,若是還不信任我,可以離開,沈悅不會強求大家,依舊謝謝大家。”

此話一出,便有一部分村民進了沈悅的小院,還有一大部分站在門口觀望,沈悅的小院被擺上了幾張桌子,桌子上還鋪上了小碎花的桌布,一張桌子可以坐四個人,兩邊還做了類似吧台的桌子和椅子,一排可以坐五六個人,小院的空間都被利用起來,這是沈悅根據在現代生活的靈感花錢讓木匠製作的,眾人一進門,就被這新穎的桌椅吸引了目光。

進來的人都落座之後,沈悅在大家麵前吃了幾口自己製作的紅燒肉,香氣散發出去,大家都偷偷咽了一口口水,連之前反對那人都不得不承認這味道很誘人。

屋內的眾人等了一會發現什麽事都沒有發生之後,紛紛要求來一碗紅燒肉。

在劉嬸和劉嬸兒子和牛大壯的幫助下,很快,坐在小院的人都是人手一份紅燒肉一份米飯。

門口的人都等待著這些第一批試吃的反饋,但等了一會,他們發現,每個人都在埋頭猛吃,根本沒人發出聲音。

那吃的很香模樣,讓等在門口的人心癢難耐,不由得猜測到底是什麽味道。

“這也太好吃了吧,這還是那些醜陋的野獸嗎?”其中一人吃完之後,抹了抹嘴巴,意猶未盡的說道。

“我從來沒吃過這麽好吃的東西,這讓我以後還咋吃得下我婆娘做的飯菜。”另一位村民也吃完了。

外麵的人聞言,瞬間擠了好幾個人進來。

“悅丫頭,我們也要吃野獸肉!”

看著越來越多的人走進來,沈悅的嘴角露出微笑,去廚房盛了幾碗端出去,不管怎麽樣,第一天免費試營業是很不錯的,雖然還有一部分人不太相信,但是時間會證明一切的。

臨近黃昏時,眾人才漸漸散去,而沈悅鍋裏的紅燒肉也見了底,劉嬸和劉嬸兒子以及牛大壯幫著收拾小院,沈悅看著有些疲憊的三人心裏滿是感激,想做些什麽給他們吃,但紅燒肉沒多少,怕是塞牙縫都不夠了,想了想,突然靈機一動,想到了自己要做什麽。

沈悅將灶台上剩下的一塊五花肉洗幹淨,再拿出白菜辣椒和一塊豆腐。

隨後將肉切成丁,加入豆油和鹽,醃製一會,趁著這個空隙,將辣椒白菜和豆腐都切成丁。

將鍋燒熱,倒入油,油熱後加入肉丁辣椒丁白菜和豆腐丁翻炒,再加入一些醬,倒入少許醬油,再加入鹽,五香粉和胡椒粉調味,最後加點水,熬一會,最後盛出來裝在碗裏。

醬料做好後,沈悅拿出麵粉,用加了鹽的鹽水倒入麵粉中,用筷子攪拌,攪拌至雪花狀,再用手和麵,和至表麵光滑,蓋上蓋子醒一會,中途拿出來再揉兩次。

最後在案板上撒上麵粉拿出麵團擀麵,將麵擀到透過麵皮隱約看到手就行了,再折疊起來,切成均勻寬度的長條。

做好麵條,鍋中的水也開了,沈悅將麵條下到鍋裏,幾分鍾後,撈了起來,再淋上剛剛製作的醬料,一碗香噴噴的雜醬麵就做好了。

沈悅將四碗雜醬麵端出去,聞到香味的牛大壯眼睛一亮,接過後坐在椅子上,呼哧呼哧就吃了起來。

“劉嬸,大壯叔,遠哥哥,今天辛苦你們了,吃點東西,鍋裏還有,一會給張叔端一碗回去吧。”沈悅表示感謝,劉嬸的兒子張遠是個讀書人,臉皮薄,聞言臉都紅了。

“說啥呢,遠親不如近鄰,能幫一些就是一些,再說了,我們也沒幫上啥大忙。”劉嬸說道,和張遠也坐下來吃了起來。

麵條筋道,湯汁美味,每個人都被辣的出了汗,渾身舒暢了許多。

“悅兒,你做的東西真好吃,我以後還能來吃嗎?”張遠在離開時紅著一張臉說道。

“當然,遠哥哥,隻要你想吃,隨時過來就是。”沈悅揚起笑臉。

她的臉上因為辣椒變得有些紅,這幾日吃得好休息的好,沈悅的身體也漸漸養回來了,臉上有了肉,就像是蒙塵的玉,漸漸露出了一角光芒。

張遠看見這樣的沈悅,隻覺得有些移不開眼,在牛大壯刻意的咳嗽聲中,才回過神來,紅著臉跟著劉嬸離開了。

“這小子,估計是看上你了。”牛大壯看著張遠幾乎是落荒而逃的背影打趣道。

“遠哥哥就和我的親哥哥一樣。”沈悅隻道,她現在這具身子還小,不想談感情,隻想賺錢。

牛大壯了然的搖了搖頭,心道隻怕遠小子的真心是要空付了。

最後,沈悅同牛大壯約好了第二天上山捕野獸的時間。

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