做完水煮牛肉這道大葷,接下來的兩道小菜和湯菜,謝黑龍隻用了10分鍾就完成了。liudianxing.com
等菜擺到案板上,早已餓的受不了的三人,麻利的拿來碗筷。
在電飯煲裏打了滿滿一碗米飯,爭先恐後的跑到案板前,就著香噴噴的菜肴吃了起來,在外麵洗完手進來的謝黑龍,接過劉大熊幫他盛好的米飯,也加入了搶菜大軍。
吃完晚飯,收拾好廚房的工具,時間也快8點了,忙了一天的幾人也覺得有點累,於是都早早的回宿舍休息。
一夜無話
“滴滴滴,滴滴滴……”
刺耳的鬧鈴聲不停地響著。
“我靠,竟然6點30分了。”
被鬧鍾吵醒的謝黑龍,嘟囔了一聲,一個翻身從床上跳下來,快速的穿起了衣服。
在外麵生活了一個多月,見慣了清晨的陽光,現在回到地下基地裏麵,一天24小時都看不到陽光,謝黑龍他們難免有點不適應。
謝黑龍穿戴完畢,拿著洗漱工具就往外麵跑。
剛出門就碰到炊事班同樣睡過頭的其他三個人,四人無奈的對望了一眼,一起往洗漱房跑去。
五分鍾後,搞完個人衛生的炊事班幾人,火急火燎的趕到廚房。
大家都是炊事班的老兵,也不用謝黑龍吩咐,胖子洗鍋,劉大熊找工具,梁超等待謝黑龍拿食材給他洗,四人分工明確的忙了起來。
謝黑龍今天早上要做的藥膳,是溫補氣血的十全大補湯。
“梁超你把這些藥材全部洗幹淨,如果有需要改刀的,你和劉大熊他們一起處理下。”
謝黑龍把輕身鍛體配方和十全大補湯需要的藥材,交給等在一旁的梁超,並交代了一些細節。
藥膳它“寓醫於食”,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰。
隻有藥材肯定不是不行的,畢竟對於藥膳來說,藥隻是輔助,膳食才是根本。
豬龍骨,淮山,這就是謝黑龍今天的主食材。
豬龍骨中含有大量骨髓,烹煮時骨髓內的營養物質就會釋出,龍骨髓具有滋補腎陰、填補精髓功效與作用,而且它柔軟多脂的口感,吃起來那可不是一般的爽。
淮山營養豐富,藥用價值極高,主要功能有益氣養陰,補脾肺腎。
華夏醫書認為淮山“主傷中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉,久服耳目聰明。
由於會分泌很多的粘液,民間很多人根據他的形態,將淮山當作是補腎的好東西。
豬龍骨處理起來比較容易,隻需要根據脊柱關節砍斷即可。
淮山本身材質很脆,在處理的時候他會因為分泌物變滑,所以在削皮的時候,要格外的小心,以免掉落在地上摔碎了。
淮山削完皮之後,謝黑龍把它切成0.4CM厚的片。
切的時候也要注意,太厚了影響它營養的分解,太薄的話,很容易煮爛。
完成食材的準備,謝黑龍把胖子洗好的湯桶放到湯爐上,然後倒入大量的清水到裏麵,開火先把水燒開。
小鍋開火,把龍骨汆水清洗,全部放入湯桶裏麵。
為了清除肉質食材的血腥味,謝黑龍用菜刀平著拍兩了塊老薑放在裏麵。
“黑龍,你給我的藥材洗好了,要不要放進去?”
梁超手裏拿著切配完的藥膳問道。
“嗯,你用紗布把所有的食材全部包起來,然後放在裏麵吧,等水開後再煮20分鍾,然後把這些淮山放進去。”
謝黑龍點了點頭,指著案板上切好的淮山說道。
“好的,這就交給我了。”
梁超雖然不會做菜,但是他覺得這點小事還是沒問題的,於是滿口答應了下來。
經過特殊能力加持的藥膳,雖然很營養,當是它畢竟是湯品,就算喝的再多,也填不飽肚子,很容易就會腸胃消化掉。
如果想填飽肚子的話,隻能把藥膳內的食材撈出來吃掉。
而胖子和劉大熊這恐怖的胃口,估計得把所有龍骨和淮山撈出來,才夠他們兩吃。
所以謝黑龍準備做點早餐粥,白果腐竹粥就是不錯的選擇。
白果,又稱銀杏,《本草綱目》記載:能入肺經,益肺氣,定喘嗽。其花夜開,人不得見,蓋陰毒之物,故又能殺蟲消毒。
腐竹又稱腐皮,它是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表麵形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經幹燥而成。
其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
腐竹含豐富的蛋白質而含水量少,且含有類似黃豆的營養成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
植物蛋白含量豐富的腐竹,搭配上益肺潤氣的白果,然後用小米細細熬煮,簡直是一道好吃又營養的美食。
腐竹用溫水湯軟清洗,用刀切成一厘米的小節,白果用清水洗幹淨。
謝黑龍找來一個瓦罐,把淘洗好的小米和大米,放在瓦罐裏麵。
按照一比三的比列,倒入大量清水,然後把白果和腐竹也放了進去。
大火把水燒開,讓後文火慢慢燉煮。
“嘟――嘟――開飯。”
半個小時後,隨著開飯號的響起。
謝黑龍走到湯桶邊,扒開圍在湯鍋旁,暗自吞著口水的胖子幾人,用勺子試了試藥膳,感覺可以了,然後放了一點鹽和調料進去調味。
“藥膳可以吃了,你們幾個先拿碗過來喝一點。”
聽到謝黑龍的話,胖子他們幾個連忙拿起早就準備好的碗,笑嘻嘻的走到他的身邊。
基地的戰士一般都會先去老食堂吃早飯,然後再過來吃營養餐,所以謝黑龍也不急著把藥膳拿出去。
謝黑龍用勺子給他們一人盛了一碗,自己也打了一碗,美美的吃了起來。
“嗯――舒服,雖然吃黑龍做的藥膳已經半年多了,可是每次都有種吃不夠的感覺啊。”
胖子喝了幾口湯,滿臉的陶醉,不住的點頭稱讚。
“這種美味如果天天能吃到,就算少活十年我也願意啊。”
幾塊爽滑的淮山下肚,梁超也抑製不住自己的興奮,看向謝黑龍眼神越發的崇拜。
“你們幾個趕緊吃,時間可不多,再過幾分鍾就會有人過來了。”
在謝黑龍的催促下,胖子幾人連忙加快吃了起來。