超級靈泉

青幕山

JS251 清油火鍋誕生!

書名:超級靈泉 作者:青幕山 字數:6790

八月十四日,下午五點。

坐在Star.Coffee的禦用寶座,安良正在聯係裴永源,等待電話被接通,安良先一步說話道:“永源哥,什麽時候下班?”

今天是星期五,裴永源回應道,“還有一會,有事嗎?”

“我上一次說的事情,已經完成了,正準備去亞玲姐那邊,我們等你回來?”安良笑著問道。

“當然要等我回來!”裴永源開玩笑道,“你小子調配的火鍋,的確十分好吃。我五點半出發,大約二十分鍾抵達。”

“好的,我們等著你,一會見。”安良答應了下來。裴永源回了一句一會見,安良便掛斷了電話,他叫上李如初一起,準備去霧城火鍋店。

雖然裴永源還要接近一個小時才抵達,但製作清油火鍋需要一定的流程,提前過去準備,等一會裴永源抵達的時候,基本上時間正好。

李如初坐在副駕駛,她有些緊張道,“學長,我今天的衣服合適嗎?”李如初穿著月白色的棉質T恤,中長袖款式,隻有小手臂露在外麵,晶瑩如玉般。配搭同樣顏色的棉質運動長褲,看起來有一種居家與休閑的感覺,雖然沒有時尚感,但給人一種十分舒服的溫暖感覺。

安良注視著前方的路況,回應道:“沒關係,亞玲姐很好相處。”安良說完之後,便意識到這個回答,似乎有那麽一點點不合適。

但語言如同時間,一旦說出口。便無法收回,宛如時光無法倒流一樣。

李如初臉色微紅。顯然也意識到了安良的回答,有那麽一點曖昧的味道。不過。李如初非常會拿捏尺度,她沒有在這個問題上麵,繼續的糾結。

從狎鷗亭洞的Star.Coffee至永東大路的霧城火鍋店,算上了紅綠燈,也隻需要十分鍾左右。

抵達永東大路的時候,安良發現霧城火鍋店旁邊的地下停車庫,顯示著有車位的信息,安良毫不猶豫的進入了地下車庫。或許今天是星期五,並且時間也挺早的。才有停車位吧?

在地下停車庫裏麵,安良撥打了向亞玲的電話,讓向亞玲安排幾個夥計過來,將三袋辣椒搬回火鍋店。

三袋辣椒加起來足有50千克,雖然安良一個人也搬得動,但因為三袋辣椒的體積不小,安良一個人搬動它們,恐怕姿勢會非常難看。

所以,安良寧願等待一會。讓向亞玲安排霧城火鍋店的夥計過來搬運辣椒。等待了不足三分鍾的時間,霧城火鍋店的洪飛,帶著三個後廚的夥計,走進了地下車庫。

“老洪。這邊!”安良遠遠的看見了洪飛,向洪飛打招呼道。

洪飛帶著三個後廚的夥計,來到了安良旁邊。安良已經打開了寶馬敞篷轎跑的後備箱,示意道:“三袋青辣椒。先搬回去再說!”

“要得!”老洪使用夏國語回應了一聲,隨後吩咐三個後廚的夥計。將三袋青辣椒往火鍋店搬。

安良與李如初,也跟著洪飛四人,一起來到了霧城火鍋店。大廳裏麵,已經有顧客在吃晚餐。

安良招呼著眾人道,“一起去後廚!”

李如初跟在安良身邊,快速的打量了一圈周圍的眾人,迅速鎖定了向亞玲,基本上確定向亞玲,便是安良的姐姐。

向亞玲也發現了李如初,她稍微一愣,隨後對著李如初笑著點了點頭。向亞玲發愣的原因,並不是李如初臉上的胎記,而是安良又帶了一個妹子過來。畢竟,安良前不久才帶著小水晶與Fx組合的妹子過來吃海鮮火鍋。

後廚。

安良首先給李如初介紹道,“如初學妹,這位是我的姐姐向亞玲。”隨後,安良又給向亞玲同樣介紹,“亞玲姐,她是我在霧城大學的學妹。之前,在霧城那邊開設私房火鍋的時候,學妹就在幫我做事,現在她放棄學業,來到韓國繼續幫助我。”

向亞玲有幾分驚詫的看了看李如初,她沒有想到,李如初與安良居然還有如此深的糾葛關係。

“你好,如初。”向亞玲帶著一抹親近的問好。

李如初同樣善意的回應,“你好,亞玲姐。”

向亞玲走到了李如初旁邊,低聲道,“如初,你一個人來韓國,你家裏人不擔心嗎?”

“亞玲姐,我已經沒有家人了,在我眼中,學長就是家人。”李如初落落大方的回應著,絲毫沒有尷尬與自卑的味道。

“不好意思,如初,我…”向亞玲連忙表達了歉意。

“沒有關係的,亞玲姐,學長對我很好的。”李如初將話題引向了安良,這是她與向亞玲的交集,憑借著共有的話題,雙方將拉近關係。

安良也不管兩個女人的談話,將三袋辣椒打開,指著三袋辣椒道:“老洪,這三袋辣椒,分別是朝天衝,小米辣,還有長辣椒,你用它們分別調配三個火鍋底料。對了,你們有青花椒沒有?”

洪飛搖了搖頭,“沒有青花椒,不過,我馬上安排人去購買。”他說完之後,立刻安排了一個後廚的夥計,去附近的生活超市購買青花椒。

“清油火鍋會配置吧?”安良不放心的再問了一次。

洪飛點點頭,“雖然沒有配過多少次,但我也知道清油火鍋的配方。要不然,你來配置一下?你的技術比我更好,讓我偷師偷師?”洪飛開著玩笑道。

安良哈哈一笑,“老洪說笑了,我有幾斤幾兩,我還是清楚的。沒關係,老洪,你來調配。這些辣椒都是特別培育的,如果沒有意外,味道應該不差。”

“特別培育的?要得嘛,我來配置!”洪飛答應了下來,他是個急性子,在答應下來後,立刻招呼後廚負責切菜的夥計,開始處理三種辣椒。

清油火鍋使用的青辣椒與常規火鍋的處理方案不一樣,所有的青辣椒,需要切成一小段一小段的,方便在更短的時間內,讓火鍋底料更入味。

安良看著後廚的夥計們,開始了工作,他轉身看向兩個女人,詢問道:“亞玲姐,安德魯呢?”

剛剛在大廳的時候,安良並沒有看見安德魯。現在,後廚裏麵,也沒有發現安德魯的身影。

向亞玲快速的掃了幾眼後廚的情況,挽著李如初的手臂,向大廳走去,“安德魯在大廳。”

安良也沒有詢問,為什麽剛剛沒有看見安德魯,跟著向亞玲和李如初,一起走向大廳。回到大廳,安良仔細觀察著大廳,終於發現了安德魯。

原來,安德魯那隻蠢鳥,竟然在臨窗位置的卡座。兩個女性顧客,正在逗弄安德魯。其中一個女性顧客,將剝好的鬆子放在手心喂給安德魯。

從那兩個女性顧客燦爛的笑容,不難發現,她們很喜歡安德魯。

“這隻蠢鳥,之前在Star.Coffee的時候,為什麽不是吉祥物呢?”安良自言自語道,難道這是另外一種形式的‘良禽擇木而棲’?

下午五點五十五分,裴永源走進了霧城火鍋店,他主動向安良打招呼道:“安良。”

“永源哥回來了。”安良有些無精打采的感覺,因為向亞玲和李如初,坐在他對麵,不停的交流了半個多小時,向亞玲說了相當多安良小時候的糗事。

裴永源也發現了向亞玲和李如初,向亞玲主動給裴永源介紹了李如初,隨後讓裴永源坐在安良旁邊。

他們今天選擇的位置,也是臨窗的卡座,目前看起來,自然是兩個女人坐一邊,兩個男人坐一起基友情深。

裴永源坐在安良旁邊,壓低了聲音,“你小子什麽時候才能安定下來?”裴永源的意思是,安良什麽時候,才能踏踏實實的交一個女朋友,而不是身邊圍繞著眾多的美女。

安良裝作沒有聽見一樣,“永源哥,岩寺洞那邊,實驗種植了三種辣椒,你等一會嚐一嚐,看看哪一種辣椒的味道最好,我們以後便特別培育一種辣椒。”

“好的。”裴永源也沒有再提剛剛的話題,有些事情,說一次便足夠了,說再多便是惹人厭。

裴永源坐下不到三分鍾,洪飛親自端著一個火鍋鍋底走過來,將火鍋鍋底放在了桌上,洪飛才介紹道:“這是朝天衝的鍋底,另外兩個鍋底,還在後廚小火熬著,你們先試試朝天衝的味道。”

“嗯!”裴永源點頭,“亞玲,李如初,來一起嚐嚐。”

朝天衝的清油火鍋鍋底,明顯在後廚已經熬過了,放在天然氣灶上麵,不足一分鍾便沸騰起來。

安良夾了一片韓牛切製的嫩牛肉片,放在沸騰的湯料中燙煮,清油火鍋的湯底,傳來了一股辛辣與清香融合的味道。

十數秒鍾後,安良將嫩牛肉片夾起來看了看顏色,確定已經有七八分熟,將它夾到了香油蘸料碗裏麵,蘸了一些香油之後才喂進嘴裏。

嫩牛肉片非常鮮嫩,再加上清油火鍋湯底,蘊含的新鮮清香,以及朝天衝的辣味,一種不同於傳統火鍋的味道,在口腔中爆發。

如果說,傳統火鍋的味道,有一種夕陽西下的感覺。那麽,清油火鍋,便是朝陽,冉冉升起的朝陽!

咽下了嫩牛肉片,安良細細的品鑒著,清油火鍋的味道等級,差不多半分鍾,安良的心中,才有了一個答案。

“味道如何?”安良詢問著另外三人的意見。(未完待續……)

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