莊園奇緣

池菱

第四百二十五章 製茶

書名:莊園奇緣 作者:池菱 字數:5604

“沒想好就對了,你搗鼓一下新品種還行,設計和布局安排這些,哪能跟我們這種專業人士相提並論,你就繼續研究你的東西去吧,這座集芳園的建設你隻管掏錢就好,其它細節我幫你全部擺平,等建成投入培植,你和陸慈就躺著數錢,其它事情包在我身上。”馮梓晨一臉興奮地說道,不用問大家都知道她要把這艘“飛船”據為己有。

“我怎麽就不行了,雖然不是科班出身,但初代的集芳園就是我設計和督建的,裏麵的布局規劃基本上都是我的創意,不信你問馮教授,他就是最好的見證人。”聽到馮梓晨說自己在這方麵不靠譜,雲離馬上就不樂意了,舉出實例來反擊道。

“我沒說你不行,但凡事都要盡善盡美嘛,這不是你一直以來的人生信條麽,這麽宏偉的一座劃時代建築,糟蹋在你這個外行人手裏就是暴殄天物,既然集芳園是培植園區,就應該讓我這種專業的人士來掌舵領航,這有什麽好爭辯的呢,我又不是不認你做老大,隻是術業有專攻的問題。”馮梓晨什麽都好,就是不懂得人情世故,一點都不顧雲離的臉麵大談道理。

“哎呀,剛升你做主管尾巴就翹起來了是不是,還跟我大談什麽術業專攻,我跟你大伯馮教授探討種植轉型的時候,你還在學馬列毛鄧呢。”馮梓晨這家夥居然當著這麽多人的麵來質疑自己,一個台階都不讓自己下,雲離的臉麵有些掛不住了,立即出聲回擊道。

方姨看得好笑,雲離這性格還真一直沒變過,陸慈知道馮梓晨不懂人情世故,雲離也不願落了麵子,便站到兩人中間調解道:

“梓晨其實是想表達,集芳園具體的運作事務,就交給她來安排就好了,像園區的設計,農作物種植安排等等,這都是她的專業職責範疇,而你的強項在於新品種研究和培植,現在集芳園裏的金邊紅顏不就是你的研究結晶,這可是誰都無法替代的核心價值,你真正的價值也就在這上麵,缺誰都不能缺了你。”

“我就是這個意思嘛,是老大你沒有領會清楚,我也是一心要幫你們排憂解難的,集芳園就放心交給我吧,我會盡快把細節安排告訴顧靈姐的,不能耽誤動工啊,這麽大一艘飛船也不知道要建到何年何月,希望到時候世界末日還沒到來。”陸慈說罷後,馮梓晨立即附和道,盡管陸慈和馮一鬆都在向她使眼色,但她好像沒有接收到。

“你才沒這個意思...”陸慈的話讓雲離十分好受,他聽了後心情頓時大好,還是陸慈懂自己,他嘟了一句後,立即回複到正經的模樣,向大家說道:

“飛船集芳園的工程我想要馬上開展,畢竟這項計劃太龐大,先把基建的工作做好,藏館那邊我也想同時動工,但人手不足的話可以先放一放,陸慈還有些細節沒想好,不過這兩項工程我想盡快達成,這次找你們來也是要大家配合好,這可是斑鹿莊園邁向更高層次的重要節點,希望大家能幫我完成這個構想。”

“能源係統那邊還有很多工序要推進,我們這邊先把這項工作完成,再去籌備新集芳園的事宜,你跟靈兒盡快把具體的方案定下來,到時候大家有明確的計劃步驟,事情就好辦多了。”薑薇率先代表明川設備有限公司一方表態,雲離和陸慈都算是顧家的人了,莊園內的事情他們都會盡力去配合。

“我剛才說過了,具體如何行止,我得跟爸媽他們商量過後才能給你答複,幫忙肯定是要幫的,這點你們放心。”孫玫給雲離說道,接下來她可有得要忙的了。

“我這邊認識許多不同領域的新技術種植工作者,如果這裏有需要理論指導或者案例參考,我可以幫你聯係他們來,相信這座集芳園的消息傳出去後,這方麵領域的人也很願意來。”馮一鬆知道雲離找他來的目的,他也很樂意幫這個忙。

見馮一鬆也表態,雲離十分高興,便把目光轉向顧靈,顧靈是關係這些宏偉工程進展的靈魂人物,沒有她的圖紙,很多事情都辦不成,其實集芳園飛船外形這個構思是雲離最先想出來的,當時他把位置選定在這裏,依著山勢覺得應該要建一個圓環形的終極集芳園,當然這座集芳園不能太普通,經曆媧皇殿一事後,他突然有了靈感,想著造得科幻一些能突出莊園的風格,於是就有了宇宙飛船這個靈感。

當然具體的構圖細節都是由顧靈來實現的,當時雲離給她講述這個靈感後,她也覺得靠譜,兩人一拍即合,馬上就開始進行探討,這幅草圖她一個多月來的心血結晶,其中還有許多細節沒有展現出來,這裏麵還需要慢慢斟酌確定,見雲離詢問自己的意見,她便答道:

“我這裏自然是沒有問題的,創意我有的是,但這些不是小工程,畫在紙上不難,但要真正實現起來卻無比艱巨,但我相信大家的能力,分工合作把各自的工作做到位,就沒有實現不了的目標,大家都加油吧。”

緊接著,沈紅他們一眾負責人也跟著表態說會全力以赴配合好工作,雲離對大家的態度很滿意,這次找他們來的目的也達到了,雖然孫玫還沒有正式答應,但他是知道澤信建築公司的實力,如果她們家願意全力來協助莊園建設,加上南遠集團那邊的建設隊伍,要執行這些計劃並非是天荒夜談,他有信心能完成這些壯舉。

接下來他們又去巡視莊園內其它在建工程的進展,重點去看了那座宮殿式集芳園的建設進度,現在園區主體框架已經完成,正在進行內部的設備架設,這座宮殿式集芳園能提供六個扇形培植區域,種植麵積兩倍於現有的飛鳥集芳園,也是雲離十分期待的項目。

有顧明川和薑薇幫忙監工,這座集芳園的建造過程相當順利,從去年年底開建到現在也就幾個月的時間,離正式投入使用已經不遠了,雲離有許多構思要在這座集芳園上做試驗,等飛船集芳園落成,這些試驗成果都將會運用得到。

等回到辦公樓,雲離才發現為何孫慶澤和陳老哥他們怎麽不見人了,原來他們今天一早就到茶園那邊摘茶樹葉芽去了,茶園裏有部分茶樹已經能采摘製茶,顧太太今天就帶著他們去采摘,要親自製作一些茶葉出來。

雲離對製茶一道基本是一竅不通,不過平時倒是很喜歡喝顧太太泡的香茶,所以也饒有興致的過去幫忙了,新鮮的嫩葉芽采摘回來後,需要先晾曬蒸發掉葉芽中部分水分,當然也可以用烘爐這些廚具替代這個作用,以縮短製作時間,大家都等不及要喝上第一口自產的茶,所以就挑了一小部分葉芽出來烘烤。

顧太太以前在英國留學的時候,就習得相當獨到的製茶和泡茶技藝,雖然孫慶澤和陳老哥也是愛茶之人,但在這方麵比起她來還是遠遠不如,大家就都自覺幫顧太太打下手,等葉芽烘烤得差不多,顧老就找來了一個大砂鍋,架在辦公樓前的空地上,用幹木材生火進行下一個炒青的工序。

炒青是製茶中的一個關鍵步驟,茶葉裏含有許多活性酵素,這個步驟就是要將這些成分破壞,並用高溫去除鮮葉中的臭青味,這樣茶葉泡出來的味道才會香醇易入口,這個步驟關係到茶葉最終的品質,所以在製茶過程中,炒青都需要經驗最老道的師傅來負責。

顧太太不常有機會自己親自製茶,但她的手藝是不用懷疑的,等砂鍋上的溫度達到一定程度,她就把烘烤過的葉芽再倒進熱砂鍋裏去翻炒,這翻炒不是用做菜的勺子去翻,而是直接用雙手去快速撥弄翻散葉芽,連手套都不用帶,隻見她雙手在鍋裏飛速翻動,青綠的葉芽在她手裏遊走翻滾,葉邊慢慢收卷起來。

大家看得有趣,隻有懂行的幾個人,知道這個過程十分緊張,砂鍋的溫度、雙手翻炒的頻率會很大程度上決定茶葉最終的品質,所以炒青之人在這個過程中必須全神貫注,眼睛要盯著葉芽的變色和脫水情況,手要感受砂鍋的溫度,同時還要細嗅氣味,判斷各個步驟的成效如何。

這樣快速翻炒有好幾分鍾,這個高強度的勞作對顧太太來說並不容易,她明顯有疲態了,雙手的速度也降了下來,這時候顧老也把火堆裏的木材抽了些出來,他解釋說現在要降低砂鍋的溫度,進行炒青的收尾工作,翻炒頻率也不必像之前那麽快速,他跟顧太太合作製茶已經不止一次了,這些工序早已爛熟於心。

等炒青這個步驟完成,緊接著趁葉芽的溫度未失,要進行揉撚的工序,這個步驟的目的是要將葉芽揉壓,使葉子內部部分汁液被擠出而粘附在茶葉表麵,這樣在衝泡的時候,葉子的味道就很容易溶解在熱水裏麵,顧太太介紹說不同品種的茶葉,這個揉撚的程度也會不一樣,像他們這次采摘來的是普通的綠茶葉芽,味道偏淡,所以揉撚的力度要大一些。

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