方小怡帶著我在市區裏麵左拐右拐走了好久，在一條胡同口處停了下來，胡同口有一個竹席子搭建的棚子，方小怡指著棚子說：“就是這。”
那圓筒狀的棚子，門口坐了一個中年大叔，正在坐台上弄著什麽東西，棚子裏麵有些昏暗，棚子頂上吊了一盞昏黃的燈，我走過去仔細看了看，案板上的是活好的麵和肉餡菜餡，攤主正忙著把切好的菜和肉餡裹在麵裏麵。
“這不就是餡餅嗎？”我問方小怡，跑了這麽遠，就為了到這個髒兮兮的地方來吃餡餅啊。
方小怡看出了我的疑惑，說：“等會吃了在說吧。”方小怡拉著我進了棚子，整個棚子都是竹席子編的，席子搭在木質的骨架子上，像個半圓筒一樣扣在地上，棚子裏麵是兩排非常矮小的長桌，我們坐在馬紮上，方小怡招呼老板給我們上兩個餡餅。
不一會兒的功夫，老板就端上來兩個剛剛做好的餡餅，方小怡對我說：“先嚐嚐，看看味道怎麽樣？”
我夾起一塊切好的餡餅放進嘴裏咀嚼了幾下。
“果然好香啊！還有啊，這餡餅的肉餡和菜餡為什麽是露在外麵的？平時吃的餡餅不都是肉餡被包在裏麵的嗎？”我對這個看上去外皮油酥焦脆，內餡吃起來鬆軟香嫩的奇怪餡餅誇讚了起來。
見我吃的開心，方小怡也夾起一塊吃了起來，邊吃邊問我說：“怎麽樣？沒騙你吧！是不是特別好吃啊？。”
我一邊點頭一邊又夾起一塊餡餅，見我狼吞虎咽的吃著，方小怡又叫老板上了兩份，讓我不要吃太快，剛做出來的餡餅還太燙。我問方小怡怎麽找到這麽好吃的東西，方小怡說小時候她們家就住在這附近，爸爸經常帶姐姐和她一起來吃餡餅，這裏的餡餅遠近聞名，別看門麵小，又簡陋，平時一到晚上下班的點，好多人都來他這排隊買餡餅。
方小怡聞我想不想知道為什麽這家的餡餅如此好吃？我點點頭等待著方小怡關於餡餅製作的秘密。
方小怡指著老板身邊的平底鐵鍋說：“你看那。”我順著方小怡手指的方向望過去。
“不就是平底鐵鍋嗎？隻不過是比家裏用的大了一下而已，為什麽做出來的味道這麽好吃呢！”
“你看鐵鍋旁邊的是什麽？”
“那些黑乎乎的石頭是做什麽的啊？”我觀察到鐵鍋旁邊是一些正嘶嘶冒著熱氣的石子，方小怡告訴我說，這些石子才是做餡餅真正的秘密，那口鐵鍋隻是讓餡餅成型，在餡餅能保持住形狀之後，就被放在這些滾燙的石子上麵烤熟，所以味道才會跟平時家裏做的不一樣。
真沒想到在這鬧市的邊緣，竟然還有比那高檔飯店裏美味的多的食物，我告訴方小怡以後有機會還要讓她帶我來吃，吃過午飯，方小怡堅持要送我去車站，一直看到我乘坐的大巴車發車了，方小怡才戀戀不舍的回家去。
我坐車到家的時候是下午三點多，到家後趕忙給方小怡打去了電話，問方小怡有沒有被父母責罵，方小怡說她跟爸媽解釋去書店看書了，想要買些中考的複習資料，爸媽也就沒多問，還怪她隻想著看書忘記了吃飯，害得她本來已經吃過飯了，為了不讓爸媽起疑心，又努力的吃了一餐，這會爸媽去親戚家了，她一個人正在屋裏運動呢，吃的實在是太多了。
我問方小怡有沒有想我，電話那頭沉默了片刻後，方小怡說今天是她這些年最最開心的一天，臨掛電話的時候，方小怡說這是她第一次跟爸爸媽媽撒謊。
