“你父親他們可真厲害，跟著你們，到哪都不用怕餓肚子了吧。”這一路而來，雲離跟著他們，見識到了許多新鮮的事，也讓他長了不少知識，由衷佩服道。
“沒什麽好厲害的，山裏人都會這個，倒是之前老師說給我們聽的那些事更有趣，跟在電視上看到的很不一樣。”聽到雲離的讚許，黃妍麗還是十分的高興，在她這個年紀的女孩，無可避免地對外麵多彩的生活，有著濃濃的憧憬。
回去的時候，四隻野鴨子已經處理完畢，黃妍麗的父親黃大民用幹樹枝挖了個淺坑，並在上麵生起火來，而母親許銀，正在把之前采摘到的小野筍、木耳、野蘑菇、山菜等一一塞進野鴨子的肚子裏，並用草藤給紮封起來。
“這個放進去有什麽妙用？”雲離還注意到，在紮封前，陳老哥都會在每隻野鴨子肚子裏，塞進幾塊指頭大小的灰白石頭，混在野菜裏麵。
“舔一下，你就會明白的。”陳老哥把其中一塊石頭拋給雲離，賣關子道。
雖然雲離覺得有些荒謬，不過向來求知欲旺盛的他，也沒什麽好顧慮的，仔細觀察了幾下，沒有什麽特別發現，便按照陳老哥的話，把石頭貼到嘴邊，試探性地舔了一下。
很快，答案便從味蕾傳入大腦。
“原來是帶有鹽成分的礦石啊，這樣在調味的同時，也可以利用礦石聚熱的特性，提高內部溫度，加快熱熟的速度，一舉兩得。”雲離咂咂嘴，恍然道。
“看來這半年的飯你小子沒白蹭，趕快把芭蕉葉子拿來，老哥我今天再傳你一道名菜，學會了之後，不愁討不到婆娘，哈哈！”陳老哥的話，把大家都逗樂了。
隻見他把較小的兩隻野鴨子挑出來，把其中一隻遞給雲離，示意雲離跟著他的步驟來做，然後提著鴨子，在火堆上來回烘烤，等野鴨子表皮被烤得略微泛黃，陳老哥才拿回野鴨子，將它包裹在芭蕉葉裏，最後還在葉子表麵塗抹上一層厚厚的淤泥。
“烤完後，包裹的速度要快，葉子不用太多，兩層就夠了。”整個過程，陳老哥很麻利就完成了，而雲離也不差，大概能跟上進度，隻是在某些要點上，還需要陳老哥從旁點撥。
不一會，兩坨包著野鴨子的泥條就做成了，撩開火堆，把兩隻泥包野鴨子放入坑內，等待炭火把它們烘熟，這道叫花野鴨子就大功告成。
另外兩隻較大的野鴨子，則是采取燒烤的做法，等木材燃透，形成熾熱的炭塊後，黃大民才把它們架在木棍上烘烤。這樣做的目的，是要用特定的高溫，去快速烤熟食物，在不烤焦食物的前提下，又能鎖住食物內的水分，與我們平常用所的烤箱原理類似。
幾人圍著火堆，在大樹的遮陰下，一邊暢聊，一邊吃著野果子，聞著撲麵而來的香氣，期待著即將完成的美食。
“對了，之前在野鴨子窩巢那裏，你們好像說過什麽又少一種美味，那是怎樣的一種美味？”雲離回想起他們之前的談話，於是便把疑問提出來。
“你小子來鹿鎮也有半年了，你可知道，這鹿鎮為何叫鹿鎮，斑鹿山為何叫斑鹿山？”陳老哥風格不改，依舊沒有直接給雲離答案。
雲離看了看眾人的表情，顯然，他們都知曉內情，而他也不遲鈍，聯想一下便明白個大概，但還是忍不住求證道：
“那就是說，這山裏曾經還有鹿群存zài？”
“一種帶有灰白斑點的梅花鹿，算是這裏特有的品種，絕跡有三十年了。”還是陳老哥道出其中的原委。
“咱們那時候，哪家有小孩出生，都會到山裏去抓一頭斑鹿，等滿月的時候宰殺，兩隻羊角留下來給新生嬰兒，可以辟邪，保佑健康，不過到阿麗這一輩，就再沒有斑鹿可抓了。”黃妍麗母親許銀對斑鹿的事情，還是十分了解，也不由得回想起過往的事情。
“在我爺爺那一輩的時候，斑鹿還是有很多的，後來經濟開放，有部分人把斑鹿大量獵殺，偷運到邊境賣錢，才給弄滅絕了，像這些野鴨子，也比幾年前少了許多，幸好村民們都意識到這點，不再去做一窩端的勾當，不然這山，就要毀在我們這代人手裏了。”
黃大民一邊感慨，一邊翻動手中的木棍，兩隻野鴨子不斷冒出油花，於是黃大民把它們交疊在一起，使油分布滿全身，色澤上看起來更加誘人。
“在一些古書裏可以知道，在千年前，這裏就有斑鹿活動的記載，滅絕了的確可惜。”作為一名教師，陳老哥對此也是相當痛心。
他也是土生土長的鹿鎮人，出生那時候，他父母取來的那雙斑鹿角，他至今還保存著，雖然自己沒有兒女，但他不希望這個傳統就此而斷絕。
即便現在他們已經不需要依靠山裏的資源，就能很好的生存，不過對山裏人而言，他們對山有著獨特的感情，這種感情從小就紮根在他們的心底，恐怕沒有東西能夠替代。
雲離不是山裏人，但從陳老哥他們流露出的感情中，也能體會一二，他也希望自己的莊園，能夠為這裏的人們做出些貢獻。
“野鴨子烤好了嘍，過來先吃吧。”黃大民的喊聲，打破了大家的沉思，兩隻焦香四溢的野鴨子，也把眾人的注意力再次給吸引過去。
黃妍麗的母親許銀，把兩隻野鴨子放在芭蕉葉上，一手抓一隻腳，很輕yì就把野鴨子掰開，露出裏麵蒸汽騰騰的素菜。
把之前放進去的石頭用小竹枝挑出後，許銀把野鴨子和素菜分成五份，裹在芭蕉葉子裏一一分給眾人。
出門在外，山間野裏，大夥也不是講究的人，直接用手拿起來就吃。
剛烤成的野鴨子還是相當的熱手，裏麵那些素菜浸滿油分，也十分的燙，不過雲離可沒那個耐心，一邊吹著氣，一邊齜牙咧口的吃了起來。
雲離並不是個好吃之人，平常三餐也沒什麽講究，能填飽肚子就行，自從來到鹿鎮支教，在陳老哥的熏陶下，開始對美食有了追求，而這烤野鴨子，絕對是他平生吃過的最美味之一。
野鴨子表皮香酥而不膩，肉質緊致嫩滑，僅需一點鹽分，就能將它的野味發揮到極致。裹藏在內裏的素菜，飽吸過野鴨子的肉汁後，呈現出各自獨特的風味，小野筍清新脆嫩，野蘑菇與肉汁交融，亦葷亦素，木耳軟糯，山菜香熟，分著吃，各具各味，混著吃，又別具一格，相當有趣。
野鴨子本就不大，五個人分著吃，很快就一掃而光，各人的吃相各不相同，不過心情卻都是一樣的，意猶未盡。
“這小玩意，吃多少次都不會覺得膩。”陳老哥隨手抓來一把葉子擦手，笑著說道。
“那是，以前我們進山，一個人就能吃上四五隻，現在隻能打打牙祭，過下癮。”黃大民一邊附和，一邊繼續往火堆裏添加柴木，剩下那兩隻叫化野鴨子，還需要些時間來烘煨。
“對了，這山裏哪兒有充足的水源，走大半天了，一處都沒發現。”在大夥等待的間歇，雲離開口詢問道。
這趟進山，他可不僅僅是來遊玩的，小鹿山西邊缺水的情況，其實是可以通guò從斑鹿山這邊引水來解決，但走了大半天，都沒發現到合適的水源，這可讓他十分困惑。
“雲老師你這回可問對人了，這斑鹿山的水源，都集中在對麵那側，流到這邊的，都是些小溪流，所以大鹿山和小鹿山都是旱地，並不適合耕種。”
作為上鹿村的農戶，黃大民自然對斑鹿山十分了解，於是用手指著方位，把情況介紹給雲離聽，看到雲離一臉苦愁的模樣，無奈繼續補充道：
“其實水源是有的，在斑鹿山和小鹿山、大鹿山三者交匯之處，是一塊平整的低穀，每逢雨季，這裏就會積聚下大量的雨水，跟濕地十分類似。以前那些老板，都是趁著雨季，請人去挖渠引水，不過每年雨季的蓄水量都不同，運氣不好的話，一年下來都引不到多少水。”
“以前種果樹的趙老板，就是因為遇上旱季，果實結不成，連本都收不回來，那些引水渠還是我們幫忙去挖的。”許銀也在一旁補充道。
雲離最早的想法，也是想從斑鹿山這邊引水來用，但聽了黃大民他們的陳述，才發現這個方法要實施起來可不簡單。首先，降雨量不穩dìng，這可不是人為可以調控的，雲離可不能把莊園的希望，寄托在天意上。其次，種植農作物可跟種果樹、竹子不同，需要穩dìng的灌溉，才能保證收成。
其實最好的方法，是用管道鋪建自動化灌溉係統，這樣既能獲得穩dìng水源供應，又大大省去人力勞動，不過所需的費用，並不是個小數目，現今雲離是負擔不起的。單是小鹿山的承包費用，就花去了他大半的積蓄，現在手頭上的資金，都要用在下一批農作物上。
