色香味

東門的阿慶

[0179章].四強

書名:色香味 作者:東門的阿慶 字數:5724

秦風大約是所有八位選手之中,最後一名完成裝盤的,從他的芙蓉雞片完成那一刻,比賽差不多宣告結束,這個時候,該是輪到主持人和評委的發揮時間,成菜的是好是差,誰優勝誰淘汰,最終都將取決於評委的偏好。

攝影師更多的把鏡頭送給秦風和風濤雷的芙蓉雞片和繡球幹貝,無獨有偶,這兩道菜,在最後裝盤的工藝之中,都用到了以綠色的菜心打底,風濤雷的繡球幹貝,綠油油之中,橙紅色的繡球躍然其上,極富於視覺衝擊力,而秦風的芙蓉雞片,整齊排列的菜心之上,同樣是疊砌成行的潔白色雞片,搭配以星星點點的綠色豌豆,整體的色彩搭配更顯高潔雅致。

相比於其他六名選手完成的菜式,即使以胡奕紫這位外行來評價,色香味形,以色和形來斷高下,秦風和風濤雷的贏麵是非常大的。而評委們來到選手圈外圍,繞場一圈之後,對於芙蓉雞片和幹貝繡球也給予了更多的關注和嘉許。

評委嚐菜的順序是按照選手排名從低到高開始的,所以,第一順位的就是八號選手莫文青。莫文青的自選菜是黯然銷魂飯,從菜名來看,這已經不是單純意義上的菜式,而是偏向於主食一類,或許正是因為這個原因,有些不善於掩飾想法的評委,站在莫文青麵前的時候,都已經忍不住搖頭了。

黯然銷魂飯,其實質就是叉燒飯,蜜汁叉燒加一個荷包蛋。在輔之以幾片綠葉菜,基本上算是齊活了。至於口味,要能夠做到讓評委在叉燒上打滾。也不是沒有獲勝的可能。

在所有人都認為莫文青即將第一個遭到淘汰的時候,卻聽見主持人胡奕紫拿著話筒驚訝地說道:“八號選手給大家呈現的是蛋炒飯,是蜜汁叉燒蛋炒飯……這個蛋炒飯很有講究,有一首歌裏唱到,飯要粒粒分開,還要沾著蛋……我們看到,八號選手的蛋炒飯非常完美得達到了這個要求……評委開始嚐菜了,首先品嚐到的是蜜汁叉燒……評委們的表情都十分凝重,他們在相互點頭……不可思議。這難道真的就是一道黯然銷魂飯嗎?”

秦風略帶詫異地去看莫文青,而莫文青在這個時候,一改之前給秦風以輕佻滑脫之感,,筆挺地與評委麵對麵站立,竟然是分外地有大廚範。

莫文青知道有太多的人對他表示關注,這些他都沒放在心上,然而,獨獨是秦風注意到他的時候。他馬上有了感應,微微彎了下腰,回之以一個謙卑之態的憨笑。

秦風暗道,這貨著實不簡單。黯然銷魂飯,吃得評委連連點頭,出線機會極大。果然是黑暗料理界新秀,就是不知道讓他做一道板藍根泡麵。是否也可以讓這些評委紛紛給予好評。

最後的亮分,五名評委有三名給了九分。兩名給了八分,去掉一個最高分,再去掉一個最低分,莫文青最後的得分居然有8.67分之多,以另七名參賽選手所展現出來的裝盤水準來說,他的贏麵應該是極大了。

“八號選手,最後得分8.67分……恭喜莫同學……”胡奕紫高聲唱出了莫文青的得分,看台上的觀眾反應則各不一樣,有的高聲叫好,有的則噓聲以對,但不管怎麽說,口味能夠征服評委,足以說明他有一定的實力。

七號的菊花裏脊和六號的素櫻桃肉,光是從外形上看,就已經失分了不少,主要是菊花裏脊對刀工的花刀要求很高,而素櫻桃肉,原料選用的是地瓜,畢竟燒不出更佳的口味,七號和六號的最終得分都在六分以下,出線機會渺茫。

五號和四號選手的菜式,都是以魚肉為原材料,從烹飪難易程dù來看,鍋貼魚片應該要稍難於桂花魚條,隻不過,五號孟玄的桂花魚條,在給鱸魚肉改刀成條的時候,運用了剞刀的手法,從成刀水準來看,明顯要優於七號的菊花裏脊,孟玄的裝盤也頗具心思,卷臥成兩排的魚條,以番茄醬和椒鹽碟分置兩頭,既有頭尾平衡的視覺效果,又從口味上滿足了偏甜和偏鹹的不同愛好,博得了評委更多好評,最後,桂花魚條得分為8.33分,而鍋貼魚片,則遺憾落敗,隻得了7.67分,如果秦風和風濤雷沒有發揮失常,四號餘希已基本被淘汰。

不同於餘希的一臉黯然,八號莫文青卻是大喜過望,從目下得分情況來看,他排名第三,即使三號湯國中得分超過他,他也能確定進入四強,在五號和四號的得分相繼被報出之後,莫文青忘情地高舉雙臂,連連揮拳怒吼,慶祝自己能夠進去校內組四強。

風濤雷的繡球幹貝,還有秦風的芙蓉雞片,這兩道菜都形神兼具,口味方麵也各有千秋,如果是偏愛海鮮的,那麽,接受風濤雷的繡球幹貝會多一點,不過,芙蓉雞片畢竟是宮廷菜,秦風的勾芡很見手藝,芡汁並不十分濃稠,看上去,有一種透明的琉璃芡效果,光是從這一點上來說,他要稍稍優勝,而最後的得分,也是秦風以9.67分,勝於風濤雷的9.33分。

至此,裴軒學院杯的四強全部產生,同時也意味著校內組的比賽進程完全結束,在接下來的時間內,先是由胡奕紫播報評委最後票選出來的前四強,他們分別是:秦風、風濤雷、莫文青和孟玄,盡管胡奕紫是按以上順序念出的選手名字,搞笑的是,她在後麵還加了一句:排名不分先後――這句欲蓋彌彰的台詞,也成為本次校內組比賽之後,被重複最多的一句話,使用場合,通常是在談話雙方之中、空口說白話極度明顯的那一方,這卻是讓組委會絕對想不到的歪樓行為。

唱名完畢之後,由組委會分別授予四位選手證書和獎牌,獎牌據說是鍍24K金,正麵一個大大的“優”字,環繞以刀、叉、鏟、鍋等廚具,背麵則是裴軒學院的院徽,並有注明這一次比賽的年份。

胡奕紫作為主持人,比賽進行到現在,幾乎已經沒她什麽事了,反倒是選手,還需要合影留念等一些賽後活動,一時半會兒還不能走。

秦風手持獎牌和證書,與其他選手合影留念的時候,看見演播大廳外麵,胡奕紫已經等候在那裏了。她那身光彩照人的一字肩晚禮裙,估計也是專賣店裏臨時借來的,此刻已經脫下,她身上穿著的隻是一身很普通的印花休閑套裙,隻不過,她的氣質好,穿在她身上,也很顯她的嫵媚。

合影留念並沒有花費多少時間,倒是之後,組委會召集獲勝選手開了一個短會,花的時間還要多過合影時間。組委會的短會,主要就是讓選手留意官網上麵社會組比賽信息,按照賽製,社會組將會在明天開始進行,不出意外的話,九月十二日之前全部結束,然後,社會組的三十二強和校內組的四強重新分組,大約在九月十五日前後混合廝殺。

“不出意外的話,九月十五日就是混合賽開賽的時間,盡管某些哲學家總是要強調人生總是充滿了意外,可我要告sù各位選手的是,請記住九月十五日這個日子,人生沒有那麽多的意外,比賽也是……”組委會第一副主任錢月琪慷慨激昂地問道:“我所說的,你們都聽到了沒有?”

選手當然都回答聽到了,即使開小差,不小心沒聽到,也要這麽回答。而到了這個時候,選手們才真正恢fù了自由身。

賽後,秦風看到人流之中有胡奕紫的背影在向前移動,她並沒有與秦風會合,而是采用這樣子一種方式,變相在告sù秦風,這件事情不宜鬧得滿城風雨。

胡奕紫的鬼鬼祟祟,不可避免影響到了秦風,他也變得偷偷摸摸,落後胡奕紫十幾米的距離,不遠不近吊著她。很快,胡奕紫出了校門,她順著延寶路一路向西,然後折向南,穿過了兩個街口,來到了附近的一處地鐵站,在這兒,她停了下來,左右觀察一番,注意到沒有熟人之後,明顯鬆了一口氣,行藏也不遮著掩著了,大大方方等待秦風到來。

秦風卻在這時候反而擔心起來,胡奕紫生怕遇到熟人,他又何嚐不是如此,雖說這裏是地鐵站,離學校有些距離。天色也已經較晚了,可畢竟這裏是靠近天海大學最近的地鐵站,來來往往的學生不在少數,所謂不怕一萬,就怕萬一,這要萬一遇見嶽語夏的室友,這可怎麽辦?

秦風剛想打個電話給胡奕紫,讓她繼續按照剛才的套路,她前麵帶路,他一路尾隨,豈料,他的手機先響了起來,是胡奕紫等得不耐煩,打電話過來催他了。

“幹嘛?”秦風沒好氣地問道。

“你幹嘛呢?躲這麽遠,我怎麽和你對口供?”胡奕紫更沒好氣地說道。

“對口供?什麽口供?等等,你今晚上到底要幹什麽?”秦風隱隱有不妙之感,這尼瑪怎麽那麽像電視劇裏的狗血橋段,對口供?假情侶要去見家長呢?

“別管那麽多了,你先過來……就這麽說定了……”胡奕紫的老毛病又發作,還沒等秦風答應呢,就自說自話把電話給掛了。(未完待續……)

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