過年了，酒釀是要做的，耙也是要蒸的。1357924?6810ggggggggggd
至於說瓜子花生糖，這更是要準備的。
臨近過年的這幾天，哪怕是這些山村野嶺的，也偶爾會來不少貨郎之類前來吆喝。
那些個幹貨布料的，更是不斷挑著送下來。這些下鄉的貨郎，價格跟城裏的貨鋪的是一樣的價格。
有的，甚至於比貨鋪的還要便宜一些。
就因為這樣，所以貨郎們的生意到也越發見好。
每一次有這樣的貨郎到村裏，少不了的，都會招惹來一幫孩子們的圍觀。
孩子們還可以放任著玩耍。不過，大人們要準備的事情就太多了。
二丫現在被李紅梅勒令著，也跟著做一些力所能及的事情。
比如包耙，比如做酒釀。
“原來，這東西就是這樣做的啊，不過，沒有酒曲，這玩藝兒好象也不行的呢。”
趙母咂咂嘴，有些羨慕地看著李紅梅做這些酒釀。
二丫，是滿心歡喜，舔著小嘴巴，“嫂子，我就沒聽說過酒釀這玩藝兒。想不到，今年沾著嫂子的光咱還能吃這東西了。”
李紅梅趕緊甩給她一個可憐的眼神，“喲喲，我們家小可憐兒，連酒釀也沒得著吃過，真是夠可憐的。我跟你們說啊，咱們初一包餃子，初二吃湯圓，初三吃鍋子，初四做餅子，初五……”
她扳著手指頭，不斷安排著接下來的吃食，可把二丫給讒的喲。
“嫂子，有你真好，我可以得著好些吃的。”
李紅梅被打斷，回頭，有些不悅地嗔她，“娘，你看看你家閨女，就記著吃的呢，也不看著俺人旁的好處。”
趙母樂嗬嗬兒地，也不吱聲，就笑看著這倆人。
反正，她喜歡這樣逗嘴的姑嫂倆。
耙做好了，泡菜也得了。
當然，有些鹹菜也是要做的。
那些青菜什麽的，早在冬天的時候就砍了一些來曬的半幹，正好，今天把它們都醃漬起來。
最後，就是幹貨了。
嚐了一下這兒的幹貨，李紅梅表示有點吃不下去。
瓜子，就兩種，一種是生的一種是熟的。
花生炒貨可以說都是這樣的二種。
“這炒貨吃著不怎麽樣啊，雖然原生態的東西是好，可也不能這樣光吃白味的呢。不行，俺還是來想想法子，自己炒一些來吃吧。”
當下，李紅梅就拎著這些買來的生瓜子，準備甩開手腳幹一回。
蒜頭，家裏有不少。就算是不夠，也可以去外麵找。
這個她準備用來炒蒜泥花生，在現代，這味道是她最愛的一道零嘴。
瓜子，就做五香的。
正好年前在藥店裏麵買了不少的香料啥的，用來煮好瓜子後，再放到鍋裏麵烘幹。
說幹就幹，這一天李紅梅就開始忙活著煮瓜子，空閑的時候，又覺得這兒的糖塊也不是太有滋味的。
就一些黑乎乎的糖塊兒，沒一點香勁啊。
“要不我再做一些米花糖啥的？或者說，做一些花生糖也行啊。”
這麽一想，李紅梅又開始擼起袖子，準備熬糖。
別說她是萬能的煮婦。
實在是在現代的時候，這人就是個好吃嘴兒。
啥東西隻要吃著上嘴了，就會刨根問底地整明白。
不懂，百度了再做唄。
就因為這樣，所以在現代的時候，她愣是學做了不少的食物和小吃。要不然，現在還真的隻能幹瞪眼，就瞅著黑糖吃了。
熬糖是一門技術活。
這個步驟火大不得，也不能炒太久了。
早前讓二丫、三兒幾個剝皮炒脆了的山核桃，還有芝麻，以及花生瓜子等這些幹貨，在差不多的時候，一起放進去翻炒。
翻幾下，糖色和香味都出來後，便趕緊撈起來，放到早就準備好的一個幹淨的蘿裏麵。
固形，涼透了，切成塊。
早就候在一邊，急的跟猴子似的三兒，眼巴巴地看著李紅梅把這糖塊切成小碎沫，“娘子，好吃不，好吃不。”
李紅梅故意逗他，“不好吃啊。”
三兒不樂意了，“嫂子，你都沒吃，怎麽就說不好吃的。”
李紅梅故意又逗這小叔子，“那三兒啊，你覺得這是好吃還是不好吃的？”
一邊同樣候著的錢小胖和劉子安一起響亮回答，“我覺得應該能好吃的。”
三兒更是肯定的很，“好吃，好吃，絕對的好吃啊。我光是這樣聞著就覺得好吃了。”
一邊，趙母也汲了汲這還沒消失的糖香脆味兒，“嗯，我也覺得，這肯定會好吃。沒想到，大山家的會這麽手巧啊。嗬嗬，你們這一幫猴子，可是有福氣了哦。”
幾個孩子嘿嘿地樂，二丫更是眼也不眨地盯著李紅梅切糖塊，“我說嫂子，你到是快一些啊，我這都讒的口水直吞啊。”
李紅梅優雅的動作頓了頓，有些無奈地撒嬌趙母，“娘，你聽聽你家閨女的話，這象是一個閨女能說的話麽。要矜持，要矜持啊。”
二丫委屈地擼袖子，“在好吃的麵前，本人不知道什麽要‘僵持’，我隻知道，我要吃吃吃吃吃……”
錢小胖和劉子安都嗬嗬地樂。看著二丫的眼神是格外的溫柔。
終於，李紅梅宣布可以吃了。
幾個小的呼拉一起上。
看著這幾小都拈著糖塊往嘴巴裏麵送，李紅梅也趕緊把糖遞到趙母麵前。
“娘，你嚐嚐，這幾個猴子，都說了，有吃的要先緊著老人孩子，看看，最後一瞪著吃的，啥規矩都給忘記了。”
趙母樂嗬地接著，“我人老了，牙口不好，這些個猴子，由著他們吃吧。也就是過年的時候，才能得著吃這些東西，平常可沒有這樣的事兒。”
“唔，太好吃了，嫂子，這是我吃過的最好吃的糖啊。”
二丫尖叫起來。
三兒更是吮幹淨手後，又著急上火地去抓糖塊。
劉子安這個優雅慣了的少爺，這會兒也是動作奇快地抓起糖塊就往嘴巴裏麵送。
錢小胖更是個吃貨，不過，本著胖子不可以多吃，為了保持身材的原則，他也隻是吃了幾塊後，便趕緊控製著**，一臉讒樣地看著二丫幾個吃。
“喲喲，這啥東西這麽香呢？看來，老頭子我有口福了呢。”
就在這時，一個老人的聲音響起。
錢小胖聽的麵色一喜。
“是管家爺爺。”
看他興奮地蹦出去，李紅梅嗬嗬地笑。
顯見的，這孩子還是期盼著家裏人到來的。
終歸，也是有自己的家的意識啊。
來人，正是老管家。
因為老爺不在，但是小主子還是在的。
是以，這送年節禮也是必須的。
李紅梅一聽說老管家來了，也樂嗬嗬地迎出來。
“老管家，來來，正好嚐嚐我做的花生糖，有沒有覺得這糖比你們的黑糖要好吃的多。”
這兒的黑糖，純粹的就是炒的時候炒的不好。
不過，那焦香味道，還是不錯的，就是太硬。
老管家的瞅著她遞到麵前的花生糖，拈巴一塊往嘴巴裏麵放。
這老人家的牙口似乎比趙母的好，嘎啦幾下，一塊糖沒了。
“唉呀我說大山家的，你們家還有啥好吃的？”
老管家眼神灼灼地緊盯著她。這樣的他，令李紅梅得意了。
她抱著雙臂，“老家夥，你說吧，是不是想著要做一些旁的營生來著？”
老管家沒好氣地瞪她，“我說大山家的，你這可是沒禮貌的行為啊。我老人家怎麽著也比你年紀長吧，怎麽管我叫老家夥呢！”
這老頭還倚老老起來了。
李紅梅嗤笑出聲，“我說老人家，我們都把你當祖宗供奉著要不要啊？你要是正經的人，俺們自然正經對你。說說，上一次那些梨耙啥的，還有噴藥的工具，你都賺多少錢了？哼哼，你有跟俺們結算過麽？”
這一提，老頭尷尬了。
他撓頭，趕緊從懷裏掏摸出一張銀票，有些不舍地放到李紅梅麵前，“喏這是你的紅利錢。”
李紅梅接過，上麵隻寫了八十兩。但是，對於家裏人來說，這麽幾十兩銀子可是一筆不少的收入。看來，老頭對她們還算是不錯的。
這一下，李紅梅才麵色稍雯。
“嗯，看來，老管事的是瞅著我們家的新物品，所以想要再做一筆是吧。”
老管事的一拍巴掌，“沒錯的，這送上來的銀票，其實隻有三十兩是你們家工具的紅利錢，旁的麽，就是這些糖塊的定金錢。”
李紅梅笑著啐罵，“你個老頭，我說你是精的象狐狸一樣的吧，瞅瞅，現在又來了。行了，咱來談生意吧。這個是我做的花生糖，生意麽，估摸著也就是一二次的生意。長久了，也不行。畢竟這是有眼之法，旁人隻要瞅著吃著，但凡是手巧的人，也能學個明白的。
不過，還有一些東西，我想一並兒搭著，也能個不錯的價錢。喏，這個東西，瓜子花生，這些味道，你來嚐嚐。”
在炒糖的時候，瓜子花生就瀝幹了，把火熄了，就留下一些餘溫烘著的。這會兒有些瓜子都脆了，正好可以嚐味道。
那老管事的看著她抓起一把瓜子，先還有點漫不經心的。
然而，在瓜子遞到麵前的時候，他臉色就變了。
“咦，這瓜子，聞著有一股不一樣的味道啊。聞起來，似乎味道不錯。”
李紅梅得瑟了，“那還用說，咱這瓜子，可是配合了八十八種調料精製而成的啊。”
