曹平找了一家中介公司聯係房源，這個錢省不得，北京的店麵轉讓等資源都被中介掌控，自己去找不知道要找到什麽時候。
中介帶著曹平看了好幾處店麵，但都沒有合適的，他要求的麵積比較大，合適的房源本來就少，而且都集中在市中心，光是房租就不是筆小數目，曹平還是拿不定主意。
薛之謙得知曹平要做生意的消息，直接從上海殺了過來。去高鐵站接到他，在附近找了家星巴克喝點東西。
“哇！你也是有魄力啊！”薛之謙聽到曹平和英皇解約，眼珠子差點瞪出來，說道：“英皇啊！那是英皇啊！更何況你還有成龍大哥罩著，這你都舍得放手？哎呀！真是人比人氣死人啊！”
曹平黯然笑道：“沒辦法，我心裏實在過不去，公司畢竟是公司，我始終不太習慣冰冷的條款，一開始我就把事情想得太過簡單，我原以為我的未來是像成龍大哥那樣，但是現在我發現，就連成龍大哥也不能完全保護到自己身邊的人。經過這次的事，我絕對不會再仰人鼻息，不管怎樣，我也要先保護好我身邊的人，這是基礎，否則，我就算有再高的成就，心裏總歸會有疙瘩，或許是我太矯情吧！但是我堅持我的想法。”
“你錯了，這不叫矯情，這叫重義氣。”薛之謙突然笑道：“其實以你這種性格混娛樂圈難度要比一般人大的多，要麽就是成為最頂尖的那一批人，就像成龍大哥那樣，要麽就是黯然離開，像我一樣。”
曹平笑道：“我還沒火起來呢！怎麽會過氣。”
“哈哈哈！”薛之謙笑得眼淚都出來了，他的笑點有時候很奇怪，總是讓曹平摸不透，笑了一會，薛之謙揉了揉臉，說道：“說正事，說正事，你店麵找的怎麽樣了？”
提起這事，曹平憂心忡忡的說道：“看了許多家，但是沒有合適的。”
“不應該啊？”薛之謙疑惑的說道：“大學附近這樣的地方應該很多吧？”
曹平歎了口氣，說道：“對於這一塊，我是真的不懂，光是選址就已經讓我很頭痛了，還有裝修，招聘，采購等等，我找你來就是想讓你幫忙給點意見的。”
薛之謙喝了口咖啡，說道：“先不提合適不合適的問題，有沒有看上眼的？”
曹平想了想，說道：“有倒是有，中介帶我看了五道口商場裏一個店麵，有五百平米，原來做過餐飲，現在是做KTV，可是，房租太高了，每平米每天是12塊，我談到11塊，一個月的房租就要十六萬五，一年就是兩百萬的房租，還有兩塊的物業費，再算上裝修，采購，人員工資，初步預算就已經四百萬了，這麽大的生意，萬一賠了，把我賣了也賠不起啊！”
“嗨！我以為有什麽大不了的呢！”薛之謙說道：“你知道我當初為什麽敢把房子賣了在上海開火鍋店嗎？”他神秘的說道：“就是因為人多！”
“人多？”曹平有些疑惑，薛之謙說道：“做生意不是靠一腔熱血，要先預算的，先算賠，再算賺，我在做之前，光是選址調查就花了一個星期，我算過一筆賬，按照上海的人口密度推算，我虧的可能性不超過百分之二十，我才下定決心做的。”
喝了口咖啡，薛之謙講起了他的生意經：“你知道為什麽說第一個一百萬最難賺嗎？因為生意隻有用錢賺錢才最快，剛開始以小博大自然困難，但是，你有了第一個一百萬，再做的話難度就低得多了，因為你可以先拿一半投資，最起碼可以全身而退，沒有後顧之憂了，賺錢就像滾雪球，越滾越大，當然，項目肯定得選好，沒雪的生意怎麽滾都滾不大。像北上廣深這樣的超一線城市，做點一千萬以下像餐飲娛樂之類的小生意賠的可能性不大，因為人口密度大！舉個例子，我在上海做火鍋，周邊三到五公裏之內都是我的潛在性客戶，我查了一下人口，新梅廣場周圍三到五公裏人口保守估計不會低於五十萬，超一線城市的快節奏讓很多人都不會在家裏做飯。就算很多人點外賣，那麽至少不會低於五分之一的人會外出就餐，那就是十萬人，新梅廣場處於中央地帶，餐飲店麵集中，那我再用五分之一法則，就是兩萬人的客流量，這就是我店麵的資源，而我當初跟新梅廣場負責人聯係的時候，他們每天的客流量遠不止這個數。我們就暫且按照這個數字推算，新梅廣場裏麵的餐飲店麵有五十二家，按五十家算，就算平均分配，那我店裏每天也會有四百人的客流量，這已經是按照最低標準算了。按照每餐45元的標準，四百人的客流量帶來的營收是一萬八，那一個月就是五十四萬，這樣算下來，我才敢幹的。”
薛之謙靠在椅子上，笑道：“你知道我店麵開了以後每天的客流量是多少嗎？”
曹平已經被這一串數字算蒙了，問道：“多少？”
薛之謙伸出手比了個八，說道：“平均下來每天八百人次，我三個月收回成本！”
曹平有些愣了，做個火鍋這麽掙錢的嗎？薛之謙笑道：“你現在的顧慮有些多餘，既然你有這個資金，店麵和技術就是最重要的問題，而不是擔心他貴不貴，說句狂妄點的話，在北上廣深，做餐飲，隻要你投的起，那就賠不掉！當然，如果你做的東西難吃的像屎一樣，那多少錢都會賠幹淨，不過也不是百分百哦！如果你宣傳做的好，說不定會有人專程來嚐嚐跟屎一樣難吃的東西是怎樣的呢！”
曹平低頭消化著這番話，薛之謙笑道：“所以說，你現在主要該了解那家店麵的位置怎麽樣，周圍人流量大不大，這才是目前最重要的。”
曹平想了想說道：“位置絕對是非常好的，在大學城的中間，北麵是清華，西麵是北大、中關村，東麵是北京林大、礦大、地質大、農大還有北影，南麵是北京航空航天大學，晚上學生非常多的。”
薛之謙一拍桌子，叫道：“我靠！那就幹啊！怕什麽？”突然間的一聲讓星巴克裏的人們都看了過來。
曹平左右看看，壓低身體問道：“你覺得可以做？”
“我的天！我都不用去看，聽你這麽一說我就知道了，絕對可以做！”薛之謙有點激動，說道：“現在做餐飲的顧客主流是什麽啊？就是年輕人群啊！八零後，還有學生黨，學生的消費水平不可忽視的！能在你說的這幾所大學裏上學的，沒有多少窮學生的！就算有貧困省市來的，助學金也夠吃了，當然，你麵對的主要還是那些小資青年，音樂主題餐飲酒吧，不來學生還來什麽人？城管嗎？到時候再請些小歌手來唱唱歌，對了，中央音樂學院也在附近的吧？那音樂就更不用愁了，我去！不行了，我一定得入一股！”
聽薛之謙分析了半天，曹平遊移不定的心也定了下來，不由得一拍桌子，喊道：“那就搞他媽的！”這次換他引人注目了，服務員走過來輕聲說道：“先生，請問還需要什麽服務嗎？”曹平低頭看了看不知什麽時候喝空的杯子，老臉一紅，拉著薛之謙就跑了出來。
走在路上，曹平問道：“那假如說把店麵確定下來了，後麵的事該怎麽弄呢？”
薛之謙說道：“跟房東簽了合同，然後就去辦營業執照咯！還有衛生許可證之類的東西，比較麻煩，要提前開始跑，至於裝修，找家設計公司就搞定了，酒吧的裝修又不用那麽豪華，工業風格就比較合適，我還見過直接用毛坯房搞的酒吧呢！說是頹廢末世風格，名氣還挺大呢！采購好辦，去市場上轉一圈就都了解了，這些都得去親自跑的，服務人員也不用擔心，主要是廚師，畢竟是餐飲為重點，東西好不好吃和生意是直接掛鉤的，你得好好選一下，還有就是調酒師，這個也是重中之重。”
曹平想了想說道：“廚師的話不用擔心，我就可以，至於調酒師，你有認識的嗎？”
“你自己來？你會做菜啊？”薛之謙一臉不信，他沒吃過曹平做的菜，繼而笑道：“不過也沒關係，在及格線之上就行了。”頓了頓，他說道：“調酒師我還真沒認識的，不過我可以幫你打聽一下，我上海有朋友經常泡夜店的。”
招手搭了出租車，向五道口開去，這件大事能夠確定下來，曹平還是非常興奮的，甚至有些迫不及待。
從褲兜裏掏出電話，曹平準備聯係中介確定房源，接通電話後，沒說幾句，他臉色一下沉了下來，薛之謙看情況不對，問道：“怎麽了？”
曹平掛了電話皺眉說道：“中介說已經有人在談了，馬上準備簽合同，說我們如果確定要拿的話就現在過去。”
