美味農家樂

小echo

第三百三十六章海鮮大餐

書名:美味農家樂 作者:小echo 字數:4357

七天,閆顏足足喝了七天的藥,每天藥的味道都是不一樣的,而且一天比一天苦,閆顏每次都是哭著喊著才喝完的。她什麽都可以嚐,就是吃不得藥,中華兒女都知道的,中藥不是一般的苦啊。

“太苦了!”閆顏喝完最後一碗藥,眼淚汪汪的含著蜜餞說道。

“沒事了,都喝完了,”徐岩每天看著閆顏一天三頓的喝藥,心裏也是難受的,但是這時候放棄的話,還不如不來南洋呢。

“明天我一定要好好問問,看看是不是風大夫故意報複我!”閆顏皺著的眉頭這幾天就沒有鬆開過,此時小臉早就皺成苦瓜幹了。

“放心,我一定好好教訓他,要是他故意為之,哼,看我怎麽收拾他!”徐岩雖然覺得風大夫不至於這麽小氣,但是現在想想人心叵測,看來得跟風大夫好好“聊聊”才是。

風大夫此時正在翻看草藥,猛地打了個噴嚏,嚇得草藥童子立馬關心地問道:“師傅,是不是著涼了?”

“這天哪裏會著涼?”風大夫看了一眼單純的徒弟,大夏天的哪那麽容易著涼?心裏也在想誰在罵他呀?

閆顏這七天也沒有安靜地待著,雖然外麵天氣炎熱,但是閆顏早上和晚上還是會出去走走的。這不,一大早喝完藥,閆顏就琢磨著出去了。

“今天咱們去哪裏好?”閆顏問收拾東西的徐岩。

“你想去哪裏?”閆顏出門,徐岩一定會陪著的。這裏不是沙河鎮,閆顏人生地不熟的,走丟了或者被人欺負。這都不是徐岩可以接受的事故。

“之前咱們隻是走走逛逛,今天做點是在的事情吧,”閆顏摸摸下巴思考,“要不咱們去碼頭那邊看看?我想看看這裏的海鮮,還有其他食材!”

“你呀,真是走到哪裏都不忘吃的!”

“我哪裏有吃?我是想著做美食好嗎?”

“好好好。”

“走吧,趕緊的。那裏人多,咱們還是早點去比較好!”於是閆顏和徐岩出門,身後還是串葫蘆一樣跟著一串人。

徐岩帶著閆顏來到了碼頭最近最大的集市。大家基本都是就地擺攤,賣的全是剛剛捕撈上來的海鮮。這裏的海鮮比沙河鎮、蘇州都要多,除了螃蟹、小龍蝦、各種魚,還有深海其他的海鮮。比如魷魚。

“夫人。這個很像咱們之前吃的那個,”香蘭眼尖,看見魷魚就嚷嚷開了。

“上次咱們吃的那個叫章魚,這個是魷魚,個頭沒有那麽大。”

“我瞧著差不多,”香蘭是分不清章魚和魷魚的,其實閆顏也沒有計較,覺得都是差不多的。

“海參!”閆顏居然看見海參了。看來勞動人民的智慧都是偉大,閆顏轉了一圈。眼睛的看不過來了,但是收獲卻是滿滿的。

閆顏買了海參、帶子、八爪魚、石斑魚、青口貝、白蜆子、牡蠣、扇貝等,簡直是樂嗬嗬的回家去,當然身後跟著的一串葫蘆人,早就變成了人工搬運。不過大家都是興衝衝的,因為他們想知道閆顏又會做出什麽美食來。

閆顏回來直接就去了廚房,南洋香料多,而且很多食材都是沙河鎮那裏沒有的,閆顏早就想大展身手,然後痛痛快快地吃一頓了,不過,還是有顧忌的。

“徐岩,你派人去問問風大夫,看看我有什麽需要忌口的,上次他也沒說,說不定又忘記了。”閆顏可不希望這幾天喝的藥都功虧一簣了,畢竟那不是一般人可以喝得下去的。

“行,”徐岩很少吃藥,對於吃的幾乎是沒有避忌,這會兒聽到閆顏這麽說,心裏暗想:要是風大夫又忘記了,估計真的要好好看看病,回頭開些治腦子的藥了。

徐岩派了管事過去,自己留下來給閆顏打下手,“徐岩,把石斑魚收拾幹淨了,”閆顏挑的石斑魚很好,剛剛捕撈回來閆顏就買下了,生命力頑強得很。

“香蘭香菊,把這些都洗幹淨了,”閆顏讓她們把青口貝、白蜆子、牡蠣、扇貝都洗幹淨,自己則去處理海參、帶子,八爪魚當然是徐岩來弄啦。

閆顏把海參處理好,把花膠泡發,讓王嬸把烏雞弄幹淨,然後把海參、烏雞、花膠、紅棗、枸杞、淮山、生薑全部放到砂鍋裏,大火煮開然後慢火燉兩個時辰。

閆顏讓大財把扇貝都撬開、洗淨,閆顏把扇貝擺好盤子,然後給蒜蓉、薑蔥沫、鹽、香油、豆豉調味,接著把粉絲卷好放在上麵,再加料酒,把炸過的蒜蓉和油加進去,蒸一刻鍾就好。

閆顏前幾天在廚房裏見到有牛乳,問了廚娘才知道,原來這裏的牛很多,所以大街上都是有賣牛乳的。閆顏打算做牛乳青口,把油熱鍋,倒入青口炒到開口,然後把青口倒入砂鍋了裏。

加入少許水,這裏沒有白葡萄酒,閆顏隻好用白酒來代替,然後把牛乳倒進去,燉一刻鍾就可以了,要是太久海鮮口感就回不好。最後加胡椒粉、鹽、兩滴香油,撒把香菜就可以起鍋了。

閆顏讓王嬸先把帶子的邊和肉分開,把西芹準備好,這樣閆顏就直接西芹炒帶子了。把蒜頭爆香,倒入帶子煎一煎,加點料酒、清水煮一下,然後把西芹另外炒好,給帶子加鹽調味、用生粉、醬油勾芡,把西芹帶進去翻炒一下就可以起鍋。

閆顏讓大財把牡蠣肉都挑出來,洗淨蚵仔準備好,粉也調好,大火把蚵仔煎一下,把調好的粉倒進去,接著把小白菜、雞蛋都加進去,兩麵都煎一下,起鍋加上醬汁就可以吃了。

白蜆子很簡單,加辣椒、紫蘇、薑絲、蒜頭炒就可以,閆顏把醃好的石斑魚加薑蔥清蒸就行了,閆顏喜歡清蒸魚,因為這樣更加原汁原味。

最後就是閆顏喜愛的魷魚了,把魷魚洗淨切好,直接爆炒,加孜然粉、胡椒粉、鹽、醬油、香油,最後起鍋的時候倒點蜂蜜調調味,撒把香菜、蔥花就是香噴噴的了。

閆顏和大家一起熱火朝天的煮好飯菜,把菜都端上飯桌了,管事這才回來。“怎麽樣?”閆顏可不想風大夫說了什麽不好的話,她要吃魷魚啊!(未完待續。)

PS:好久沒有美食了,趕緊來一頓好吃的!

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