美味農家樂

小echo

第三百三十張章鐵板章魚

書名:美味農家樂 作者:小echo 字數:4701

閆顏讓王嬸把徐岩釣的幾條大魚的殺了,算了算,除了徐宅十個人,還有貨船上其他人,大概有二三十人,閆顏立馬讓香蘭香菊去找食材來。

坐船不愁沒有新鮮魚肉,於是幾個水性好的人立馬就去再抓幾條魚來,香蘭香菊再把菜備好,重頭戲就是章魚了。

閆顏自己當然殺不了,徐岩拿著刀手起刀落,章魚立刻五馬分屍,閆顏等了一會兒,等章魚死透了才讓大南拿下去仔細洗幹淨。

“夫人,火生起來了,”王嬸處理好魚就去生火。

“分成幾個小的火堆,這樣大家好燒烤,”閆顏讓王嬸把大火堆分撥成三個小的,正好十個人一個火堆,燒烤正合適。

“夫人,東西都備好了,”香蘭香菊端著已經弄好的菜過來,都是一些醃菜,因為船上根本就沒有新鮮的菜。

“把香料拿過來,還有,給我找一塊鐵板,可以架在火堆上就行,”閆顏打算做鐵板章魚。

等一切都準備好了,大家都是看著閆顏,不知道她準備怎麽做,“夫人,可以開始了嗎?”一個壯實的小夥子說道,估計是餓了。

“可以了,”閆顏點頭,於是幾個長期在船上幹活兒的男人,立馬用棍子穿過魚身,放在火上就要烤了。

“你們就這樣烤魚?”閆顏覺得簡直是糟蹋啊。

“是啊,咱們都是這樣烤的,有什麽不對嗎?”

“先刷一層油。再橫放在火上慢慢烤,”閆顏看不過去,直接過去指導一番。要是都直接拿著棍子烤魚。估計魚頭糊了魚尾還是生的。

“原來可以這樣的啊,夫人真是厲害,”小夥子憨憨的笑笑,他們都是大男人,不懂這些的。

“夫人一直都很厲害的!”香菊立馬驕傲地仰著小下巴說道。

“行了,看著點魚,待會兒就翻一翻。烤的均勻一些,”閆顏看見兩個火堆上都各自烤著三條魚,於是閆顏他們這邊的火堆上架上一個鐵板。

“夫人。你這是做什麽?”香菊最是好奇,立馬就忍不住問道。

“烤魚啊,”閆顏等徐岩把鐵架弄好,鐵板很快就燒熱了。於是在上麵倒了些油。放上薑絲,然後把切開成兩半的魚直接攤上去,滋滋的油聲、香香的味道立馬就出來了。

“好香啊!”香蘭饞嘴,立馬開始擦嘴角了。

“夫人真是聰明,這法子咱們從來都沒見過,”王嬸一直知道閆顏聰明,總是會一些別人不知道的東西,讓人不服都不行了。

“夫人。等下我可以嚐嚐嗎?”大財流著口水問道,其他人也是盯著閆顏看。

“當然是老爺先吃。”香蘭看見徐岩不悅的神情,立馬開聲說道,她可不想被罰。

“這麽多魚,人人有份!”閆顏笑著說道,手下趕緊把魚翻了翻。這種做法跟用鍋煮差不多,但是鍋可能會有汁,但是鐵板就沒有了

魚很容易熟,閆顏翻了幾遍就差不多了,於是把胡椒粉、孜然粉、鹽、醬油等撒上去,香蘭立馬把盤子遞過去,閆顏把魚分兩盤子裝,然後撒上蔥花,“好了!”

“好香啊!”大家立馬圍了上來,閆顏讓他們把一盤拿走,自己跟徐岩吃一盤。

“你們的烤魚怎麽樣了?”烤魚要慢一點,但是算算時間差不多了,閆顏過去看看,用筷子插了插魚身最厚的地方,可以穿過去,“給鹽、醬油,香料看你們自己的口味給。”

“好的,夫人,”小夥子立馬按著閆顏說的做,於是六條烤魚可以開吃了。

“香!好吃!”

“咱們以前做的烤魚簡直不能比!”

“就是,還好夫人教了咱們,以後咱們吃的烤魚都可以這麽香了!”

“是呀,夫人就是厲害!”

閆顏笑著搖搖頭,把鐵板清理一下,接著又開始做鐵板烤魚了,“嚐嚐,不燙了,”徐岩把魚肉挑了刺,送到閆顏嘴邊,閆顏張嘴吃下,真是好吃!海魚就是不一樣。

“夫人,這個東西怎麽辦?”香菊轉身,正好看見身後的章魚。

“這個才是重頭戲!”閆顏搓搓手,現在魚基本已經吃光了,大家也吃了個飽,不過閆顏留著肚子吃章魚呢,“拿過來!”

閆顏先把章魚切成小塊,因為太大了,所以要分幾次才可以做完。這裏沒有洋蔥,閆顏拿青椒代替,倒油、放青椒、蒜瓣,香味立馬飄出來,然後才放薑絲,爆炒一下,這才把章魚放下去。炒得差不多了,醬油、鹽、糖給一些,再繼續翻炒,最後給孜然粉、胡椒粉撒一把蔥花就可以上盤子了。

“好香啊!”香菊今晚吃了這句話還是這句話,然後眼巴巴地看著閆顏。誰知道徐岩自己拿過去,“自己做去!”然後攬著閆顏起身,端著鐵板章魚就走了。

“老爺是不是生氣了?”香菊香蘭見識過徐岩的怒火,立馬就害怕了。

“老爺這是心疼了,你們一個個的等著夫人做好吃的給你們,老爺能不生氣嗎?”王嬸是過來人,當然知道徐岩這是心疼媳婦了,於是按著閆顏的做法做起鐵板章魚來,其他熱本來以為今晚沒有口福吃了,看見王嬸做立馬就眼巴巴地盯著。

“你們真是餓鬼投胎!”王嬸無奈地看了大家一眼,把剩下的章魚都做好了,於是一群人吃了個肚子溜圓,香菊貪嘴,最後走都走不動了,被大財好一通笑話。

“好吃!”閆顏來到這裏就沒有鐵板魷魚了,今天有鐵板章魚吃,算是代替吧,“嚐嚐?”閆顏見徐岩一路都沒有說話,現在回到房間也是不聲不響的,知道這貨是生氣了,於是討好地喂他吃。

“好不好吃?”徐岩張嘴吃下,但是還是不說話,閆顏沒辦法,隻好一人一口把章魚先吃完再說,“怎麽了你,還在生氣?”閆顏想不明白,這生的是哪門子氣啊?

“顏兒,你是我的!”徐岩二話不說,先把人抱住才說出一句莫名其妙的話來。

“是是是,我們是彼此的,”不管怎麽樣,先把毛給捋順了再說。

“以後不許再這樣了。”大哥,哪樣啊?說清楚啊!

“徐岩,”閆顏最後決定還是問清楚好,省得哪天又來這麽一出,“你到底是怎麽了?說清楚啊,不然我不知道!”(未完待續。)

PS:2016到了,祝大家新年快樂!

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