第一百三十三章打聽

“牛大叔，除了這些還有沒有別的？把你知道的都告訴大家夥兒吧，”閆顏的聲音從角落傳來，楊樹不由得回頭看她，可是她還是低著頭在做衣服，楊樹想這件青色的衣服應該是閆紹傑的吧，不知道自己什麽時候可以穿上閆顏做的衣服。

“好嘞，”牛大叔應了一聲，開始報名兒了，“魚有青魚、草魚、鯉魚、鱸魚、鯽魚、秋刀魚、鯰魚、桂花魚、鱖魚、鰱魚、鱅魚、羅非魚、鯪魚、石斑魚、黃鱔、泥鰍等，蟹一般有河蟹、青蟹、花蟹、石蟹、梭子蟹、三點蟹、旭蟹等，蝦有河蝦、竹節蝦、九節蝦、白蝦、皮皮蝦、虎蝦、斑節蝦、毛蝦、紅蝦、小龍蝦等，”牛大叔笑了笑說道：“這些東西都太多了，說不完的，我見過的可不止這些，還有很多叫不上名的。”

“看來咱們還是懂得少。你們年輕要多學著點！”閆青山感歎了一句。

“那咱們這邊一般哪幾種比較多？”閆顏當然知道品種繁多，但是有好些品種就可以了，有些不是那麽好捕撈的。

“這個魚就是剛剛說的那些，蟹和蝦因為我沒有特意去抓，還是要問問那些經常抓的人，這樣吧，這事兒交給我去辦，一定給你弄清楚了，”難得閆家有事兒自己可以幫上忙，牛大叔趕緊拍胸脯打包票。

“我相信你，牛大叔，”閆顏笑著說道，覺得牛大叔的性子真是像小孩子一樣。“還有問問有沒有魷魚、貝類的海鮮、海參這些東西，總之大家知道什麽或者有捕撈到的東西都可以問清楚，回頭咱們再想想！”閆顏可沒有忘記自己最愛吃的這些東西。

“行。”牛大叔笑嗬嗬地答應道。

“妹妹你咋知道這麽多？”閆紹傑知道閆顏聰明，隻是沒想到她懂得這麽多。

“在蘇州我可是吃了不少的海鮮，”閆顏回想起那些美味的海鮮，口水就開始泛濫了。

“原來是這樣，”因為那時候閆紹傑一心撲在考試上，沒有時間顧閆顏，所以閆顏說什麽他都沒有懷疑。徐岩隻是意味深長地看了一眼閆顏。什麽都沒有說。

“這事兒急不來，咱們先好好打聽清楚沙河鎮的海鮮有哪些，回頭再想法子。牛大叔，辛苦你了！”閆顏說道。

“什麽話這是？難得我這把老骨頭還可以派上用場，我巴不得呢！”牛大叔說完就哈哈大笑起來。其他人都跟著笑了起來，為了接下來的一番作為。幾個年輕男子都是一臉的興奮。閆顏低頭微笑。心頭想什麽卻是別人不知道的。

第二天牛大叔和牛小魚安排好家裏的活兒就出門去了，楊樹和閆紹傑一起下地，兩個情同兄弟的少年郎好久都沒有好好說過話了。

“紹傑，你是咋想的？”楊樹想知道閆紹傑到底有什麽想法，畢竟大家都沒有這個經驗，楊樹對於做生意比閆紹傑更加的不熟悉，而且說句不好聽的就是腦子沒有閆紹傑那麽靈活。

“我也沒有什麽計劃，說到吃食妹妹比我在行。做生意我也是沒經驗，現在就是要好好琢磨琢磨。”閆紹傑歎了口氣兒，自己讀了書卻沒有什麽實際經驗，確實是步步為艱。

“如果靠鋪子賣出名堂這個是挺難的，畢竟咱們鋪子小，經驗也不多，”楊樹其實很希望可以在閆顏麵前做出一番作為的，但是現實是殘酷的。

“你這話在理兒，所以咱們要好好琢磨一個好的法子，”閆紹傑現在還是很茫然的，因為這海鮮他不太熟悉，雖然下河摸過蝦蟹，但是那都是登不了大雅之堂的。

“是呀，等牛大叔回來以後，咱們就要好好想想，”楊樹希望可以越做越好，因為他希望閆顏可以明白自己的心思。

“總歸會有法子的，”閆紹傑拍了拍楊樹的肩膀，安慰說道，兩個人趕緊幹活兒。

牛大叔和牛小魚把沙河鎮附近的打漁人家都問了一遍，而且還親自跟著一起出海去看了看情況，足足用了將近十天的時間才打聽清楚。因為品種繁多、習性不同，所以要多多打聽方可了解清楚。

最後跟大家都詳細地說了一下具體的情況，閆顏想魚、蝦、蟹等海鮮一定要產量比較多的品種，這樣就不怕生意好了以後，供應不上來。品種確定了以後，接下來就是嚐試做法，要有特色、美味的海鮮才可以吸引人群。

所以閆顏跟著閆紹傑和閆青山一起去沙河鎮看看海鮮的情況，挑些海鮮回來做，讓大家嚐嚐看，不好的地方要趕緊改進才是。

閆顏挑了一些個頭適中的小龍蝦，準備做幾道小龍蝦的菜嚐嚐。這小龍蝦很好吃，但是上輩子閆顏可是吃不起的，小龍蝦不便宜，而且都是人工養殖的，沒有那麽鮮味，如今倒是可以過個嘴癮。

閆顏準備做口味蝦，首先倒入白酒把蝦都醉死，再用油炸成大紅色，放油、薑蒜、豆瓣、料酒爆炒，加水煮開，再放鹽、糖、胡椒調味，把蝦倒進去收汁起鍋，然後放油、幹辣椒、花椒炒香，再放入小龍蝦、十三香、料酒、鹽、糖、蔥段翻炒均勻就可以起鍋了。

閆顏看著口味蝦，食指大動，想著人多，雖然是試菜，但是還是多做幾個吧。把蝦洗淨，倒油加花椒炸出香味，撈起花椒不用，再放豆瓣炒出紅油，放薑蒜、蔥白、八角、幹辣椒炒出香味，放入小龍蝦炒到大紅色，倒入料酒煮到熟透，灑下蔥花就可以起鍋了。

閆顏把兩盤菜端上桌，早就聞著香味的人們一下子就擠到桌前，看著色香味俱全的兩盤蝦，不斷地吞咽口水。

“閨女，好香呀！”閆青山眼睛直盯著桌上的小龍蝦。

閆顏看到大家這個樣子，笑了笑說道：“這是口味蝦和麻辣小龍蝦，大家都嚐嚐吧，不過要說說味道如何，有什麽要改進的地方。”閆顏說完就後退了幾步。

閆青山早就忍不住了，趕緊捉了一個小龍蝦剝起殼來，大家看閆青山都吃上了，趕緊七手八腳地一人一個蝦地吃起來，男人們這樣，楊氏卻沒有湊熱鬧，因為是試菜，所以幾個嬸兒沒有來。(未完待續……)

PS：小龍蝦小龍蝦，小echo的最愛！

肚肚好餓哦，流著口水繼續碼字。