第九十九章升級菜譜
閆顏端上來的第二道菜是魚香肉絲,裏脊肉、紅椒、木耳、胡蘿卜、蔥段,不同的顏色卻都是切成了條狀,這樣的搭配給人視覺的衝突,更加讓人有吃的欲望。“來嚐嚐,這是魚香肉絲。”
“很香很好吃,為何是魚香肉絲？這裏並沒有魚肉呀,”李掌櫃奇怪的問道。
“確實是沒有魚肉,但是卻做出了魚肉的香味,真是妙,”白浩又用那種欣賞的眼光看著閆顏,李掌櫃都看不下去了,閆顏倒是沒有想那麽多,趕緊去端下一道菜。
第三道菜是水煮肉片,肉片泡在紅油漂浮的湯底裏,上麵灑有蔥段、紅辣椒,一端上來,香飄四溢,大家不等閆顏說話就吃上了,閆顏也不介意,接著端菜。第四道菜是麻婆豆腐,這些豆腐是閆顏自己做的,很是滑嫩,。最後一道菜是手撕包菜,閆顏放了一點五花肉和辣椒調味,因為前麵幾道菜都是葷菜,閆顏最後一道菜就突出蔬菜,緩解一下那些肉的膩味。
閆顏還給大家倒上了今年浸的梅子酒,讓大家的腸胃好好消化消化,“怎麽樣？白公子,李掌櫃,這些菜還合心意嗎？”閆顏等大家都放下筷子的時候問道。
“何止是合心意,簡直是太好吃了！”李掌櫃喝完梅子酒,趕緊說道。
閆顏看向了白浩,白浩趕緊說：“這幾道菜都可以做招牌菜了,又香又開胃,看著也是極好看的,閆姑娘真是好廚藝！不知道這菜閆姑娘想怎麽賣呢？”李掌櫃聞言也緊張地看著閆顏。
“白公子客氣了,這價格當然是你們比咱們更加了解,而且小女子也相信白公子的為人,定會給個公道的價格,”閆顏笑著說道。
“既然如此,那在下就每道菜都出三十兩買下吧,”白浩聽到閆顏說相信自己的時候,心底的狂喜一下子湧了上來,他幾乎要仰天長嘯了,但是他必須要忍住呀,嚇到閆顏可就糟了。
“少爺！”李掌櫃氣急敗壞的說道,李掌櫃以為白浩是被閆顏的三言兩語哄騙了的,其實真的冤枉白浩了,他再怎麽也不會拿生意的事兒開玩笑的,白浩是真的覺得這幾道菜值這個價格。
“多謝白公子了,”閆顏也不想廢話,這個價格差不多的了,她也不想費唇舌,就這樣吧。
“真是謝謝白公子了,李掌櫃也辛苦了,”楊氏眼角笑成了一朵菊花,樂得合不攏嘴,一個勁地跟白浩道謝,閆青山也是不住地感謝李掌櫃。閆顏無奈,隻好隨他們去了。
“咱們也像上次那樣,你們找人來跟我學,我把菜譜也給你們,”閆顏等閆青山和楊氏說得差不多了,才跟白浩說。
“有勞閆姑娘了,”白浩微笑著說道。白浩笑起來很好看,本身就長得溫文爾雅,笑起來更是讓人如沐春風,閆顏暗暗咂舌,幸好她不是外貌協會會長,否則早就被白浩勾引了過去。閆顏想這裏什麽都是天然無汙染的,女孩長得水靈,男子也是陽剛帥氣的,真是一方水土養一方人呀。
“應該的,”閆顏點頭微笑,“當初就說過,等到得意樓名聲重振的時候,我就會跟你談新的菜譜的事兒,這本來就是咱們的約定。”
“閆姑娘沒有坐地起價趁機賺錢,實在是守信用,一個女子的品德比某些男子更加高尚,在下實在是欽佩。”白浩是打心眼裏覺得閆顏是一個難得的好姑娘。
“白公子,你再這麽說下去,我估計很難嫁出去了,”閆顏實在是受不了白浩文人的這一套。
“哦？”白浩訝異,轉眼就明白過來了,沒有男子喜歡比自己更好的女子的,可是他就是喜歡上了,這話他可不敢說,回頭閆顏不再理會他就慘了,“在下明白了。”
客氣了半天,白浩終於舍得走人了,臨行的時候,閆顏送了一壇梅子酒,反正自家還有,這梅子酒就是圖個新鮮罷了。閆顏不知道白浩抱著這壇子酒,高高興興地回去了,而且是他一個人慢慢喝完的,李掌櫃是最無奈的,他看出來了這個閆顏對少爺是沒有興趣的,是自家少爺自己一頭熱罷了。
第二天白浩和李掌櫃又帶了上次那個廚子來,閆顏啥都沒有問,直接開教,白浩還把一百五十兩一次性給完了,閆青山和楊氏又是一頓感謝。這次閆顏打著給得意樓升級菜譜的事兒就這樣在謝來謝去的話語中結束了,閆顏賺了錢,得意樓可以在過年的時候趁機推出新的招牌菜,這是雙贏的事兒。
離過年還有一個多月,閆顏覺得推出新的東西來賣,畢竟人是越來越多了,尤其是最後一個月,家裏的活兒基本上是沒有了,大家閑的時候就做衣服、編竹簍等,閆顏想可以試試賣粽子吧。
於是她讓閆青山去買了幾斤豬肉,閆顏一個人做了幾十個粽子,閆青山是很喜歡吃的,閆顏還給牛家、李家、楊家、張家都送去了,給大家嚐嚐鮮,結果肯定是獲得一致的好評,於是閆顏決定賣粽子囉！
“今天剛好大家都在,那我就趁機說一件事兒,”這天閆顏吃完午飯收拾好從廚房出來,看見梅花娘、楊樹娘、小雲娘和牛大嫂都在,就趕緊說說自己的主意,“前幾天大家吃的那個粽子,大家覺得咋樣？”
“可好吃咧,那肥肉都煮得融爛,和綠豆配正好,”梅花娘想起粽子就覺得香。
“可不是,還很是頂飽,他們爺三一人吃一大個,下午都沒有喊餓,都晚上吃飯正好咧,”楊樹娘笑眯眯地說道。
“這粽子真是不錯的,”小雲娘也是極喜歡的。
“就是閆顏才會這麽搗鼓東西,咱們吃飽就完事兒了,哪還會做得這麽好吃呢？”牛大嫂對於閆顏的廚藝是極佩服的,她自己做飯真的不咋地。
“既然大家都這麽說,那咱們也賣粽子吧？”閆顏很滿意大家的回答。
“這冬天吃這個也好,頂飽不止,買回去也耐放,用熱水再煮煮熱就成了,”楊氏讚同的說道,這冬天確實是適合吃粽子。
“成,就按顏顏說的辦,”梅花娘興奮地說道。
“梅花嬸兒,你答得這麽快,可是要幫大忙的,”閆顏笑著說道。
“啥忙？”梅花娘覺得就這麽些功夫罷了,難不倒她的。
“這可是要犧牲你家的大肥豬了,”閆顏說出來,大家都笑開來了。
“你這丫頭,嬸兒連一頭豬都舍不得殺嗎？”梅花娘好笑,自己可不是小氣的人。
“那行,回頭殺了豬,賣一半給咱家,這豬肉趁著新鮮就可以做了,”閆顏安排好豬肉的來源,就讓閆青山第二天去沙河鎮的時候,順便買綠豆和五香粉、鹽,牛大嫂和楊樹娘、小雲娘就去摘冬葉和茅草杆子。
