第九章第一頓肉
“爹娘，我們回來了！”閆顏一進院子就喊了一聲，楊氏眉開眼笑地從屋子裏走出來，“回來了，累不累？”一邊問閆顏，一邊幫閆紹傑把東西卸下，“娘，我要吃肉。”閆顏盯著獵物眼饞地說。
“好好好，給顏顏弄肉吃，”楊氏寵溺地摸摸閆顏的頭發，“娘，這獵物都是活的，可以將養著，慢慢吃，”閆紹傑把簍子放下後說道。
“對呀，我們可以慢慢吃，嗬嗬，”閆顏開心極了，最近的肉食問題解決了。隨後楊氏把野雞和鳥先養著，今天就先燒兔肉吃吧，閆顏開心的跟在楊氏身後去料理兔子了。
等楊氏將野兔宰好，閆顏讓她砍成不大不小的一塊塊，“娘，讓我來試試吧，我想紅燒野兔肉吃，”閆顏心想好不容易有一頓肉吃，可別糟蹋了，因為前幾天都是吃楊氏做的飯，閆顏多多少少都了解這個娘親的做飯水平是不錯的，但是滿足不了閆顏這個吃貨的嘴巴。
楊氏雖然很詫異，但是她一向疼愛這個小閨女，眼下閆顏又剛好，當然什麽都順著她了，“你想弄就弄吧，我幫你燒火，”這個好，閆顏最怕燒火了，總是掌握不好火的大小，看來要多練練才行。
“謝謝娘親，等著吃紅燒野兔肉吧！”說罷，閆顏幹勁十足地刷鍋、找材料，這裏的香料不多，隻能湊合著用了。
先將兔肉冷水下鍋，加入薑片蔥段和料酒，去除血沫和雜質，然後燒熱鍋倒入油、八角、桂皮、花椒、幹辣椒、薑片和蔥段煸炒，炒出香味後再倒入焯過水的兔肉一起炒，加入適量的白酒和醬油，差不多的時候就加上水沒過肉煮上半小時，最後撈出大料雜質，放入大蒜和胡羅卜，再煮十分鍾左右，加上鹽和胡椒粉，大火收汁就完成了。
“好香呀！”楊氏一邊燒火一邊不住的看著鍋裏在燒的兔肉，“娘，你嚐嚐味先。”閆顏夾了一塊兔肉給楊氏嚐鮮，吃的楊氏不住的點頭，“顏顏，啥時候學會燒的？咋這麽好吃咧？”
“煮啥呀？怪香的咧！”閆青山一進院子就聞到香味了，急急地放下東西就奔廚房來了，“顏顏做的紅燒野兔肉，可好吃了！”楊氏笑著說道，閆青山急忙伸手去撿了一塊吃，也不怕燙，吃得心滿意足的樣子，讓閆顏感到好笑。
匆匆把菜做好，一家人圍坐在一起，悶頭吃肉，閆顏也是好久沒有吃到這麽好吃的兔肉了，還是野生的，來這裏的第一頓肉吃得閆顏也是過癮的。
