神醫夫君下酒菜

陌上人如玉

第391章 瀟王爺入城,鹽水蝦

書名:神醫夫君下酒菜 作者:陌上人如玉 字數:5752

一個月的時間轉眼便過去,懷安城再次迎來了一位朝廷官員。

懷安城府尹緊張的不得了,全程接待,可謂是草木皆兵,不管走到哪都有大量的侍衛跟隨著。

隻不過這次來的不是欽察,而是上次在兵亂中負傷,一直在鄰城靜養的瀟王爺。

“聽說瀟王爺傷的不輕,要不然怎麽在鄰城養了這麽久。”

景洪樓裏,仍是打聽各種小道消息的最佳途徑,艾巧巧每天沒事便混在樓裏,聽著外麵各式各樣的傳言。

“這你就不知道了,瀟王爺可不光是為了養傷,他是在尋找他在亂軍中失散的王府千金。”

“都過去這麽久了,怕是早死了吧?”

“誰知道,反正瀟王爺放出話來,隻要沒有見到女兒屍體,便會一直找下去,若是有誰知道王府千金下落,必有重賞!”

聽到重賞兩字,艾巧巧從賬本上抬起頭來。

她不是沒有想過把童童還回去。

隻不過她想先確認下那些尋找她的人是否是真心想要接她回去。

她不希望童童像她當初那樣,被自家的親人接去,卻在半路上險險害了性命。

一樓散席上,幾位喝了酒的食客仍在議論著。

“瀟王爺到懷安城這邊做什麽,兩位欽察都已經死於非命,難道皇上還會再派欽差來?”

“應該不會,已經死了兩個,誰還敢來?”

“莫非天下第一鮮的廚藝比試取消了?”

“……這也太可惜了吧,城裏各大酒樓可都是在等著這一天呢。”

“誰說是停辦了。”有那知情人壓低聲音,“我可是聽人說了,皇都那邊……皇上出了宮,禦駕親臨!”

艾巧巧心中一動。

禦駕親臨?

難道皇帝會來懷安城?

對於她這種普通的百姓而言,皇上便是那高高在上的存在,她連想也想不出皇上會是個什麽樣子。

應該是很威風的吧。

她摸著下巴,不過她的夜哥哥也很威風,而且長的又好看。

她這麽想著,不由得露出癡癡的憨笑。

就在這時不知哪位食客驚呼道:“你們看,那便是瀟王爺的車駕!”

眾人齊齊向外看去。

隻見一輛馬車在數十名侍衛的簇擁下來到景洪樓外。

一位侍衛長模樣的年輕人掀起車簾,從車上走下來一位中年男子,身著錦衣華服,腰間佩著無暇美玉。

艾巧巧注意到那塊玉下麵墜著的流蘇是金色的。

富貴人家的男子就算會佩戴玉飾,也絕不會在上麵墜了金色的流蘇。

此人應該便是瀟王爺了。

艾巧巧迅速站起身。

這時韓沉也發現了外麵的變化,馬上打發了最伶俐的幾個夥計們迎出去。

眾人齊齊向瀟王爺見禮。

瀟王爺在侍衛的簇擁下進了景洪樓,他並沒有注意到艾巧巧的存在。

一位管事模樣的人打量著景洪樓迎出來的幾位夥計,“你們這裏可有上好的雅間?”

“有的,幾位樓上請。”

管事先隨了夥計上樓,一連看了好幾個包間,最後終於挑了個滿意的。

瀟王爺這才上了樓。

樓下眾位食客議論紛紛。

“瀟王爺還真會挑地方,知道景洪樓的海鮮菜式是一絕。”

“那是,我們巧巧姑娘的手藝沒得說。”

有人笑起來,“應該叫她夜夫人。”

食客們發出善意的笑聲。

艾巧巧並不是第一次聽他們議論自己。

相反的,她經常會聽到這些食客們腹誹夜離殤有福氣,不但娶了個會做生意的小嬌妻,還能一飽口福。

不過此時,艾巧巧沒空聽這些閑話,她去尋了韓沉,打聽瀟王爺都點了些什麽菜。

韓沉低聲道:“瀟王爺看著情緒不佳,點菜的是他身邊的管事。”

艾巧巧要過瀟王爺點的菜牌,看了看。

“跟廚房說一聲,要謝豐師傅掌勺,這道鹽水蝦我來做……還有,準備些碎冰。”

韓沉不敢怠慢,馬上讓人傳話到廚房。

艾巧巧進到後廚時,早就有人替她備好了食材,還有裝著碎冰的冰鑒。

她先是檢查了一番生蝦。

要做鹽水蝦,對蝦的新鮮程度要求很高,原汁原味的才能吃出清甜的味道。

她用刀從蝦的背部劃一刀,清除了蝦線,然後把準備好的蔥紮成一束,薑塊,桂皮八角花椒等調味料裝入鍋裏,加入水後又入適量的鹽。

加入黃酒,開始煮水,直到裏麵的鹽花融化。

煮好的湯水離火,稍涼後把蝦全部浸入其中。

艾巧巧打開冰鑒,將盛滿了湯水跟鮮蝦的大湯碗放了進去。

這樣做的結果是被冰過湯汁浸透的蝦吃起來更有味道,雖然過後還是要過火,但是艾巧巧之前曾做過幾次嚐試,發現這樣做後蝦的味道更加鮮美。

趁著冰湯浸蝦的功夫,艾巧巧尋了塊冬瓜來,坐在一邊細細雕琢。

等到瀟王爺包間內其他的菜都陸續上齊,她這才眾容不迫的把冰鑒裏的湯碗取出來,將蝦撈出,投入到另外準備的湯汁中,大火燒開。

湯汁剛一沸騰,艾巧巧便迅速讓鍋離火。

她把蝦撈出來,放入那碗冷凍的湯碗內,並且在上麵用大塊碎冰覆蓋。

後廚內不少廚師都悄悄擠過來想要偷師。

艾巧巧也沒有遮掩的意思,直接告訴他們,用了冰塊的蝦肉才會緊實有嚼頭,而且更加鮮嫩可口。

她並不怕這些人會偷學了去之類的。

因為尋常酒樓可不會配備像她這種特製的冰鑒,也不會舍得像她這麽大手大腳的用冰。

誰讓她在小房村有座私下的冰窖呢。

這些就算是別人學去了,也是模仿不來的。

冰好的蝦出取來,撈出後擺到盤中,盤中央還放著個小碗的醬料。

用了少許薑末、醬油、香油、還有少許醋與辣椒油調味。

最後,艾巧巧親手把她用冬瓜雕刻的裝飾物浸入在了醬料碗內。

謝豐見了不解道,“如此瀟王爺豈不是看不到了?”

艾巧巧笑了笑,“能否看到就看緣分了,我覺得,他一定會看到。”

鹽水蝦被端了出去,謝豐仍是想不明白。

剛才艾巧巧刻的那東西他也看見了。

四四方方的,根本不像是個裝飾的擺件,就像是個……

小孩子帶的長命鎖。

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