葉子皓抱小吉祥玩耍時，葉青凰便去看計劃書，也是很讚賞。
有處事周到的師長張羅此事，葉子皓確實省時省力，而且師長們自己決定的計劃，到時百姓們也不能說葉子皓辦得不好。
“皓哥，買田要看是田還是田莊，若是種葡萄，肯定得有莊子守著，到時買田就要放一放，哪來這麽多穩穩的百畝呢，隻能往多買呢。”
“之後咱們把葡萄收過來，就不用另外買地種葡萄了，到也省事兒，到時咱們就開個酒莊？”
“除了賣葡萄酒，也可以備些像梨花酒、桃花酒、石榴酒、梅花酒這樣的酒來賣，取個意趣，也能掩飾葡萄酒的獨家價值。”
葉青凰想到之前問過大總管，知道這葡萄酒還是很珍貴，並未被普及，從遠方運來價錢就高了。
他們到時大量存貨，直銷京城，先賺上一筆再說。
“好，就怕八千兩不夠用，到時直接讓八珍閣收貨，酒窖就設在城守府吧，物盡其用嘛。”
葉子皓一邊捉著兒子的小肉手玩耍、一邊說道。
說到底，還是沒錢盤鋪，因為小子們要上學，束修就要不少錢，另外大量收購葡萄也要不少成本錢。
葉青凰自然明白他的意思，答應著又道：“今年紅薯產出，我們就試試紅薯粉。還有之前的幹豆皮也要賣起來。”
“我看……這些丫環、嬤嬤閑著也是閑著，咱們家也不需要這麽多人杵在這裏發呆，幹脆給她們分配任務吧。”
“別處不說，咱們正院十二個丫環、十二個小廝，根本就是閑的時候居多，給他們分成兩班，早上和上班為一班、中午吃飯為界線，下午和上半夜為一班，休息為界線。”
“明天起就可以負責挑豆皮、曬豆皮了，到時咱們八珍閣賣不完的，就讓飛表哥他們聯係其他雜貨鋪、幹貨鋪子。”
“等收了紅薯，再來洗紅薯粉，在咱們農家都是平常活兒，但這裏是府城，商機無限，隨便賣賣都是錢。”
說不定一月所賺就能供應他們家的日常夥食成本了。
“好，不過十二個小廝就夠了，你現在方便用的也就是小廚房，另外攏翠苑好像也有個小廚房，可以用上。”
“就把他們分作兩班，一個在咱們院子裏、一個在攏翠苑就是。”葉子皓想起來還有一個廚房，頓時笑了起來。
“丫環就別去了，讓她們做珍珠掛件吧，你不是讓小妹她們幾個在做麽，多些人手，多做一些。”
“鋪子裏的珍珠單顆賣劃不來，做成玩意兒才好賣，當初你不是就讓將米粒珍珠收起來不賣麽。”
“大顆珍珠也多是大戶人家買回去自己串玩意兒了，雖然賣得還行，但利益也不大，咱們得將利益最大化。”
“好，明天讓杏花她們幾個教丫環做事，讓飛表哥他們晚一點去鋪子裏，先教小廝把豆皮做起來。”
“最近天氣還不錯，先曬著，啊對了……還要買豆子、準備竹竿曬架！”葉青凰答應著，忽然又想起來要籌備的事情，不然這豆皮也沒法挑呀。
“田莊有山，還要去砍些柴回來。”葉子皓被她的咋呼模樣逗笑，又提醒了一句。
當初田莊管事被下了大牢，如今還押著沒審，田莊也直接交給附近的村子在管了。
在新管事上任之前，城守家的田莊就算沒人管事，誰敢生事？
而那位還在牢裏擔驚害怕的管事，葉子皓是打定主意要善用大牢，不提不審不判，就這麽關著受罪就行了。
當初對王家妾，也是如此，雖說他一直說得大方，但實際把一個婦人在牢裏關了十天，已是很大的刑罰了。
如今若要挑豆皮，需要的柴便是額外屬於葉家的成本，不好從城守府的配備裏消耗太多，讓人閑話。
城守在任除了俸祿一年千兩，府中還有一定生活開支是朝廷撥給配備，比如這些下人的工錢。
但這個工錢並不是每人都有，而是有一定人數限製。
你家下人在人數之內，你就不用額外貼補他們的工錢了，若是超過人數，就由你自家負擔這筆費用。
但一般超過人數的，多為貪官了，貪官會缺這幾個錢？
前任城守很聰明，除了必備的幾個下人，他在限定人數內用上一批自己想要的人員、再自己承擔一批，最後離任時做出放人的假象，將那些人全帶走了。
這樣，葉子皓接任，就需要重新添置人手，達到限定人數的標準，超出的人數，也要他自己承擔。
雖說前任城守機關算盡為自己謀利，但也可以說給葉子皓留下了一個可以周轉的空間，若限定人數是滿的，可能葉子皓真的要放走一批，再添進一批忠於自己的人。
而葉子皓現在添進的人，仍在限定人數內，而且還有一些不能幹活的小孩子占用了名額。
這也是司庫伍主簿無法理解的，別人都添年輕貌美的丫環、機靈勤快的小廝，再不行也多添幾個能幹粗活的仆役啊。
結果少年不幹活去認字學打算盤，幾個小丫頭和小姐她們也沒什麽兩樣，做做針線、踢踢鍵子，花園裏捉捉蝴蝶……
反而是主子們全在忙，城守夫人親自繡花做繡屏，小姐們每天也要繡花，少爺們有時自己去提洗澡水……
他們真的當這裏是個四品大官府第嗎？
而如今，城守大人與夫人又在商議將那些丫環和小廝都用來物盡其用，打算增加小買賣賺頭，補貼一府大小的家用了。
第二天吃早飯時，葉子皓就和大家說了接下來的計劃，陳飛他們幾個一聽就笑開了。
那十個閑得慌的夥計連忙主動請纓，他們可以去拖柴。
田莊他們去過了，雖說在靖陽他們也沒上山砍過柴，但隻要和佃戶們說一聲，肯定有人欣然前往，他們隻要趕馬車去拖回來就成了。
“好，等下你們就出發，青喜你們幾個也去，和村子裏人打交道誠懇些、和氣些，咱們都是農戶出身，也別忘了本。”
葉子皓答應了，卻又安排了小弟他們隨行，是怕夥計們端著替大人辦差的架子。
