農門凰女

白羽鳳麟

第378章 殺年豬

書名:農門凰女 作者:白羽鳳麟 字數:5397

葉青凰見他一副不開心的模樣,便提出要檢查他上午的讀書情況,不再提吃飯的事兒。

又布置了下午的任務後,葉青凰便帶著小妹回屋去歇中覺。

等她醒來去書房,葉子皓已經回來了,正坐在書桌前埋頭抄書。

“媳婦兒,明天殺年豬,咱們把豬頭鹵了可好?”

葉子皓沒有抬頭,卻突然說出一句話。

葉青凰愣了愣,恍然想起,後天冬至。

她真是糊塗了,就說葉子玉怎麽回來住呢,是想在家過冬至啊。

“好,可聯係屠夫了?”

葉青凰把門關好,搬了張椅子在葉子皓身旁坐下。

這樣暖和一點。

如今已進入冬至的天氣,雖然最近幾天略有陽光,但長風呼嘯,冷得很。

“嗯,爹上午聯係過了,我們兩房都選在明天早上,明天村裏還有人家也要殺年豬,怕忙不過來。”

“我剛回來和大伯說這事兒,大伯說把家裏的豬都殺了,省得這麽冷的天還要喂,辛苦了幾個小的。”

“也好。”葉青凰聽了點頭。

這冷天裏,每天早上小兄弟都要去地裏掰菜葉、割野草,也是冷。

殺了年豬,再把蘿卜挖了,蘿卜葉、大白菜做酸菜、幹醃菜,再留一些年前摘。

說了會兒明天殺年豬的事,葉青凰就去洗了把臉,回來繡花。

這幾天害喜的症狀輕了些,多休息、避免腥氣,不吃味重之物,就輕緩了許多。

第二天早起,葉子皓揉麵,幫著做了幾籠饅頭,並且先把茶水燒好,今天要騰鍋燒熱水殺豬。

小的們也很激動,一大早在廚房裏跑進跑出的,都問啥時候殺豬。

但屠夫還沒來,說啥也沒用。

天色漸亮,小兄弟已經在院門外張望幾回了,葉重信也搬了門板過來。

準備就緒,日頭漸高時,終於看到屠夫背著工具來了。

“抱歉!抱歉!一大早在鎮上殺了四頭豬,剛趕回來。”

屠夫家就在村口擺肉案,每天都和鎮上大屠夫有生意往來的,眼下殺年豬的人家多,忙得很。

寒暄之後,葉重義吆喝小的們都站遠一些,葉重信領著葉子皓和趙家兄弟去後院豬欄裏趕豬出來。

趕出需要經過廚房,小兄弟拿著掃把攔著,不讓豬在廚房裏亂拱,一致往前院裏趕。

豬夫就在這邊接著。

家裏還有兩頭豬,一頭都有兩、三百斤重,一並殺了自然熱鬧,附近的人家也來了不少人看熱鬧,幫著在院子裏打下手。

葉家村聚族而居,冬至日,族裏會殺年豬,會擺幾口鍋燉幾副豬上水、蒸糯米腸、準備些蘿卜和大白菜,村裏人都可以自帶碗筷去吃,也可以夾些回家。

算是族裏的一個熱鬧事兒,這時候就算不是葉氏族人,隻要在村裏住著,也是可以去的。

族裏也會拿酒出來,喝酒的都可分上一兩杯,場麵很是熱鬧。

當然,族裏按族譜分肉也是一大盛舉。

家有兩代人的分十斤肉,有三代同堂的三十斤,四代同堂的就四十斤了。

若是有四代同堂但人丁不多的,自家不用殺年豬,四十斤肉就夠吃了。

因而,幾代人下來便有了不成文的規矩,族裏殺年豬在冬至,其他人家殺年豬就在前二後三幾天裏。

再根據分肉情況,決定自家要不要再殺年豬,或者與人合分一頭年豬。

像葉重義家,就是四代同堂,雖然葉老太太剛剛分到三房去,但今年的年豬份額依然在葉重義家。

而二房裏,雖然葉青凰有了身子,但孩子未生,仍然不算份額,葉重信家隻能分到十斤。

葉重華若回來,也隻能分走十斤肉,往年他不會專程回來,但都是葉老太太幫領了,幫熏成臘肉再給他的。

這還隻是他們家三房,其他人家也是幾房人的,都很熱鬧。

因而,族裏每年殺十幾頭豬,其實也沒剩下多少,但還要留一隻豬到年前殺,用來祭祖。

祭祖剩下的肉,用來供給家廟。

當然,族裏分年豬肉,族人也不會白得,小年前後,會去族裏添香油,有的用油,有的用錢。

就像當初葉子皓給族裏添香油錢五兩銀子。

不然族裏也沒有那麽多能力每年供應族裏那麽多好處了。

但族人齊聚,場麵熱鬧,其樂融融。

葉子玉帶夫婿回來過冬至,也是讓他湊湊熱鬧,看看葉氏家族裏的溫馨和睦。

一般這一天,葉青楓和葉青柏,隻要得空也都會回家來的。

當然他們離開時,也會帶走幾十斤肉,回去熏臘肉,正月裏吃。

畢竟他們隻回家過年,卻不會整個正月裏都住在家裏。

幾經折騰,一頭豬趕出來了,小兄弟又跑出去到院子外麵放起鞭炮。

殺年豬放一掛炮,也是祈求一年風調雨順、家人平安。

鞭炮聲響起,葉方銘和小蓮兒躲在葉重義身後,捂著耳朵朝外張望著。

“凰兒,你進屋去。”這時,葉重義叮囑葉青凰。

殺年豬總是見血的,葉青凰回避一下也好。

葉子玉連忙也把小妹和銘兒拉進書房裏,等小姐妹們跑進來,就關上了門。

葉方銘正想說看不見了,就聽見豬叫聲淒厲長嘶,嚇得渾身一哆嗦。

“不怕。”葉青凰立刻抱住了他。

“是和殺雞一樣嗎?”小孩子一臉茫然地問,他見過殺雞了。

“嗯。”葉青凰點頭。

原理上差不多,但雞小命微,經常吃到,對單純的孩子來說,可能沒什麽感受。

但豬大血多,噴出來就是一端盆,有的還接不完,場麵殘酷嚇人得多。

她不想多說,決定等第二頭豬也殺了,再放他們出去。

不想他們小小年紀,就見到原來吃肉也這麽殘忍的場麵。

院子裏很快就隻有許多人在高聲談笑,一頭年豬解決,屠夫手法利落地把豬肉切分幾長條,放進籮筐裏。

葉重信又領著後生們繼續趕豬,小兄弟和周子康都在廚房裏攔著道兒。

周家沒有養豬,年豬都是直接從屠夫那裏買的,因而,這樣的場麵,見得不多,但很快也適應了。

第二次慘烈叫聲結束,葉子玉便迫不及待地打開屋門。

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