清邁的“卡奧・索易”，則是一種泰國北部小吃，味道辣、酸、甜俱有，十分可口，由普通的黃色麵餅澆以濃濃的咖哩醬，再鋪上煎餅即成。清邁當地菜以“辣味”聞名，炸食、炒菜種類很多，風味獨特，還有許多小有名氣的當地風味食品，味道自然鮮美。
風味食品包括頗辣的辣腸和辣味溫和的考索以麵，泰北咖哩和肉醬等。清邁的辣腸形狀較中國的略大，可切片後蘸魚露吃，也可切片後佐以花生、檸檬粒、生菜、生薑和辣椒子伴食;泰北咖喱香而不辣，頗合華人口味;肉醬香脆可口，是以蝦糕、辣椒伴以豬肉條、佐以炸豬皮製成。
察猜這次領著我去他家吃的就是這種“卡奧・索易”風味小吃。
我和察猜到家的時候，他的妻子紅丹正在一心一意地做著小吃，而紅丹的周圍圍著四個小孩，其中三個女孩一個男孩。
察猜告訴我，這是他的四個孩子。三個女兒是大的，兒子是最小的。察猜很疼愛自己的兒子，因為在他的眼裏，兒子就是他唯一的寄托和期盼。察猜的這種思想我很理解，畢竟在泰國重男輕女還很多。
察猜的兒子名叫馬裏奧，此時的馬裏奧隻有五歲，但長得眉清目秀，兩隻小眼睛看人的時候總是炯炯有神。我對馬裏奧的印象特別深刻，尤其是他的某些舉動超乎於他這個年齡段應有的思想，這種成熟、堅毅、決絕的大局觀，讓我很是讚賞。
察猜的大女兒名叫紅、二女兒名叫丹、三女兒名叫丹紅。我想，這應該是根絕她們的母親、察猜的妻子紅丹來取的名字吧。如此草率的取名字，看得出來察猜並不待見自己的女兒。但察猜並沒有因為自己不待見，而減少了自己的女兒們的愛。他說，一直視這三個女兒為掌上明珠。我想也是，察猜在警局的工資不高，但他的三個女兒的穿著卻並不差，很多都是在泰國需要花費高價錢才買得到的品牌貨。
在和紅丹以及察猜的四個孩子寒暄兩句後，我和察猜便進入餐廳。察猜拿出了他珍藏了很久的自己醞釀出來的美酒，然後二人一人斟上一酌，倒上一小碟花生米，邊喝酒邊聊天。
“陰先生，我的酒怎麽樣?”察猜笑著問我道。
我再品了一小口，道：“這就很香，是難得一見的好酒。”
“這個當然啦。”察猜很得意地道，“這可是我的妻子紅丹親自釀造出來的美酒，是我們結婚前夕釀造出來的。這十多年來，一直沒舍得喝過。今日拿出來招待您，您喜歡就好。”
“謝謝。”我說道，“嫂子她的廚藝很不錯哦，竟然還會醞釀這麽好的酒。”
“紅丹她其實不是泰國人。”察猜道，“她其實是你們中國人。”
“哦?”我有點疑惑，“此話怎講。”
“你難道沒有看到，紅丹和我有點不同嗎?”察猜沒有回答我的問題，而是指了指自己，然後又指了指在廚房忙著做小吃的紅丹。
我這才發現，紅丹的年齡依舊仿佛一個十八九歲的青春少女，而察猜卻儼然是一名年近四十的中年人了。
“紅丹是在18歲的時候下嫁給我的，”察猜道，“你看她現在也不過是18歲的樣子。”
“看來嫂子保養的很不錯。”我說道。
“不不不，這和保養沒有什麽關係。”察猜道，“陰先生，您是驅魔師，您不會看不出其中的玄機吧?”
我頓時愕然，立刻念了一道咒語開了陰陽眼，這才發現紅丹其實不是人，而是一隻修煉千年的九尾狐狸精。
“嫂子她竟然是九尾”我驚愕地看著察猜，心想察猜竟然知道紅丹是狐狸精，為何還敢和紅丹生活數十年?這不是明擺著拿自己的生命開玩笑嗎?
“我知道，”察猜淡然一笑，“我知道紅丹她其實不是人，而是妖。但是，誰說人妖就不能相戀呢?”察猜說到這裏，喝了一杯酒，長長地歎了口氣：“在你們驅魔師的眼中，應該是人妖勢不兩立的吧?”
我點了點頭道：“自古任由人界、妖有妖界。若是人妖苟合、必遭天譴。”
“這都是扯淡!”察猜否定了我的話，“人雖然有人界，妖雖然有妖界，但是並不是代表人和妖是不能相戀的。就好像今天咱們見到的巫師米哈，她和你是死對頭吧?但是她今天卻對你笑了。”
“對我笑難道也有什麽問題嗎?”我有點困惑。
“普通人對你笑倒是沒有什麽問題，”察猜道，“但是巫師米哈卻不同了。”
“為什麽?”我更加困惑了。
“在泰國，女巫師是不能輕易對男人笑的。若是女巫師對男人笑了，一定是喜歡他才對他笑。”察猜微笑著跟我解釋。
我頓時無言以對，良久喝了一口酒才道：“你的意思是，米哈她喜歡上了我?”
“十有八九是喜歡上你了。”察猜說後笑了起來，“陰先生，您豔福不淺啊!”
“這怎麽可能!”我立刻道，“我和米哈是生死對頭，你知道嗎?今天在布帕壤寺裏麵我可和她實打實的大戰了一場，她的鬼曼童被我徹底毀滅了，而且她還受了傷。她應該恨我才是，怎麽可能會喜歡上我?察猜，你就別拿我開玩笑，莫要消遣我了。”
“我可沒有消遣你。”察猜道，“現在你麵臨著的和我是差不多的局麵了。你的敵人喜歡上了你，而我卻喜歡一隻與世人做對的狐妖。我們倆算不算是難兄難弟了?”
“不，”我否定了察猜的話，“我和你情況不同。就算是米哈已經喜歡上我了，但是我可沒有喜歡上她。而你和嫂子紅丹可是兩情相悅，這情況不同，不能一並而論。”
“也是，也是。”察猜道，“如今你知道紅丹是狐妖了，你會收了她嗎?”
“不會。”我對著察猜道，“至少我現在不會。妖怪和人異樣，都要好壞之分。現在嫂子並沒有做傷害人類的事情，我是不會收她的。”
“謝謝你。”良久，察猜才對我說道。
我笑了笑，端起酒杯和察猜碰杯，隨後二人一飲而盡。
雖然姑父一直教導著我，不能輕易相信一隻妖怪，尤其是狐妖，但是麵對眼前的紅丹，我決定我相信她，我相信她是不會傷害察猜一家的。
看著在廚房勞作的紅丹的背影，我再次喝了滿滿的一杯酒，不知不覺便喝到了晚上七點半。
這時，紅丹和她的四個孩子拿著“卡奧・索易”風味小吃微笑著走了進來。
