食神生香

金水相依

第七百三十三章 雞泥桃花魚(一)

書名:食神生香 作者:金水相依 字數:2405

“因為它的外形與桃花極為相似,故而得名。在每年桃花花開時,河中的桃花魚與兩岸的桃花交相輝映,景色相當地迷人!”

小鼎插言道:“主人,您特意把它收入空間的河裏,恐怕不是僅僅因為它外形美麗吧?”

洛香兒笑著說道:“的確,桃花魚是一種非常珍貴的食材!由它為主料烹製成的湯,清香美味,而且營養豐富,十分難得!”

饕餮笑嘻嘻地湊過來:“主人,反正現在時間還早,您能抽空做這湯嗎?”

洛香兒看著眾人意動的神情,笑道:“好啊,你們隨便去四處走走吧。”說著,她身影一閃,原地消失了。

其他人三五成群地四散開來,各自朝著山林或者河水或者山洞而去……

洛香兒進了空間,撈了些桃花魚和鱸魚。

先把桃花魚清洗幹淨,用鹽、蔥薑水拌勻,醃漬待用。

再迅速宰殺鱸魚,清洗幹淨後,片下魚肉,剁成茸,裝入小盆之中。

然後,將雞脯肉除去筋膜,同樣剁成茸,裝入另一隻小盆中。

接下來,分別加入雞蛋清、蔥薑汁和豆粉,攪拌上勁,再放入蛋黃和勻,製成魚茸和雞茸。

洛香兒獨自一人在廚房之內,怡然自得,有條不紊地進行著每一個步驟,心神沉入到食材的烹製之中,快樂感逐漸湧上麵容,嘴角掛著輕鬆的笑容。

她把鍋放在灶火之上,將廚房之內常備的雞清湯,倒進鍋內。

燒至清湯即將沸騰時,洛香兒把兩色雞茸、魚茸,分別擠在醃好的桃花魚上麵,下入水鍋中氽一盞茶工夫,用鹽以及穀兒按照她寫好的詳細步驟製成的味精,調好味。

然後下入青豆苗,淋入少許豬油,起鍋裝入湯碗之中。

洛香兒看著正好十碗雞泥桃花魚,想到父母親和哥哥,就又烹製了一鍋,留回去後給家人品嚐。

外麵溜達的九人,心不在焉地看著還算清新的景色,估計著時間就腳前腳後地回了空間。

進到廚房裏的眾人,非常自然地每人端了一碗湯,拿著調羹的手,都不忍心破壞碗中的美景。湯碗之中一朵朵清新豔麗的桃花盛開著,美麗卻嬌柔!

別人還在欣賞之時,饕餮最先用調羹,舀了一朵桃花,放進嘴裏,然後眯著眼睛,又慢慢地喝下第二口。

應龍納悶道:“饕餮,你怎麽吃得這麽文雅,這不是你一貫的作風啊!”

饕餮斜看著應龍,慢悠悠地說了一句:“這要看吃什麽東西,哼!”

眾人紛紛喝下了第一口湯後,終於明白了饕餮的感受了。這道雞泥桃花魚湯,香氣清!湯色清!味道則是清中帶香!

如此詩情畫意的湯品,如此清雅的味道,由不得品嚐之人唐突!

洛香兒喝了半碗湯,就覺得自己的口腔、鼻腔之中,滿滿的都是醉人的清香,她不禁來了興致,說道:“這道菜有一個都屬於它的美麗而淒婉的傳說故事,你們要不要聽?”

應龍最喜歡邊吃美食,邊聽故事,連連說道:“要聽,要聽!”(未完待續。)

上一章 目 录 下一章

猜你喜歡