食神生香

金水相依

第七百零二章 海蠣煎

書名:食神生香 作者:金水相依 字數:2318

果然是蟲子!

洛清陽正猶豫著,就見坐在身旁的妹妹,從儲物戒指裏,拿出自己的調羹,挖了一小勺,放在口裏,神情期待地品嚐起來。

另一邊,穀兒有些嫌棄地說道:“真要吃蟲子嗎?”

洛香兒立刻開啟科普模式:“土筍凍不僅味道鮮美,營養豐富,而且有藥用價值,當你喉嚨疼痛時,吃了它能夠立即止痛,勝似靈丹妙藥。它還能降火消炎,清涼解熱,是人們在暑天裏十分喜愛的小吃!”

本來還在猶豫中的小鼎,一聽有藥用價值,馬上吃上一口,然後勸著穀兒:“挺好吃的,你嚐嚐!”

一小碗土筍凍已經下肚的莫言,非常喜歡吃,高聲叫道:“夥計,再來一碗!”

他誇讚道:“顏色白潤晶瑩剔透,其肉清,味美甘鮮,清香軟嫩,滑溜爽口!比我多年前,在揚城吃過的味道,還要好!”

陸昆邊品邊說道:“配料用的不錯,有醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉,還撒上海蜇、芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片,與這口味獨特的土筍凍一起,就成了色香味俱佳的小吃了!”

饕餮、應龍都是吃了第二碗土筍凍,才在畢方和玄武的拉扯下,才出了小店。

畢方看著前麵的洛香兒,又進了一間店鋪,說道:“你們二人要吃就快些,不要大家都吃完了,你們才覺得好吃!看看,主人都進了第二間店鋪了!”

玄武無奈地說道:“如果拿不準主意,不會看主人嗎?她要是吃,你們就不要猶豫,知不知道!”

饕餮連忙應道:“知道了,知道了!”

然後,他就腳下加速,也奔進洛香兒所進的店鋪,在幽旁邊的空位上坐下來。

店裏夥計很快給每人端上來一隻盤子,裏麵盛放著剛剛出鍋的海蠣煎。

陸昆吃了一口,連連說道:“這個創意不錯,把海蠣肉和雞蛋煎在一起,鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟!”

應龍讚道:“這海蠣肉真新鮮,肥美多汁!”

店裏夥計接話道:“客官,您是內行!我們店裏用的都是鮮活的海蠣,現點現剝現做,絕對新鮮!”

莫言說道:“廚師好手藝,能把海蠣肉炒雞蛋做得如此鮮香、誘人!”

洛香兒笑了,說道:“任何廚師,都不能把海蠣肉炒雞蛋做得原汁原味!”

“大家都知道海蠣味道有點腥,如何去腥並保持鮮味,除了海蠣的新鮮程度至關重要外,烹製方法也同樣重要!”

“如果真是用雞蛋的蛋液與海蠣肉同炒的話,在蓋掉海蠣腥味的同時,海蠣煎也喪失了靈魂。所以,這道海蠣煎最佳的做法是,把蛋圍在海蠣煎的周圍,這樣才能保持海蠣的原味!”

莫言仔細翻看了食盤中的海蠣煎,佩服道:“果然如此,這些海蠣肉都包裹了地瓜粉,沒有直接接觸蛋液!”

穀兒馬上接道:“當然了,主……洛小姐的廚藝是最棒的!做出來的食物是最好吃的!”(未完待續。)

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