食神生香

金水相依

第四百零一章 湟魚

書名:食神生香 作者:金水相依 字數:2252

其他人都端著自己的那份魚和飯,散坐在船頭。船主人見眾人準備進食了,他和弟弟二人就退到船尾去了。

洛香兒一見沒有外人,就把麵具摘了下來。

陸壓夾了一大塊魚肉放在身邊女孩的飯碗裏,才又夾了一塊自己吃。

陸壓嚐了一口後,說道:“這魚確實鮮美!”

洛香兒吃到這在華夏國時已被列入國家保護動物,不能隨意食用的湟魚,非常高興。就講解道:“這魚叫湟魚。它全身裸露,幾乎無一鱗片,又叫裸鯉。湟魚是冷水性魚類,因為它生活在高原地區的鹹性淡水裏,所以生長極其緩慢,數量也不多,可以說是浩翰湖的特產。湟魚以其鮮嫩味美而著稱,不論是紅燒、清蒸還是燉湯都是美味!”

陸壓連連給續著魚肉:“喜歡就多吃些。”

洛香兒擠擠眼睛:“你忘了我們想吃可以隨時吃了!各種做法都可以試一試的!”

陸壓的嘴角翹了起來,自己的女孩這是調皮嗎?真可愛!

洛香兒吃著美味的魚,心情大好,接著說道:“船主人做的是紅燒湟魚。他應該是先用慢火將魚的兩麵都炸透,然後倒入料汁,慢燉二刻鍾就出的鍋。手法不錯,難怪他自己誇口。”

陸壓吃著魚,看著湖,還有心愛之人陪伴,很愜意地咽下一口飯,問道:“香兒,你覺得還有哪種做法好呢?”

洛香兒看了一眼飛翔在湖麵上的鷗鳥,應道:“所有的肉質鮮美的湖魚都有一種雷打不動的固定做法,那就是清蒸,這是最能讓人吃到原汁原味的做法!再有,我以前還做過鬆鼠湟魚,味道也不錯。”

陸壓覺得這名稱很熟悉,想了一下道:“我以前聽你說過鬆鼠鱖魚,是一樣的做法嗎?”

洛香兒詳細地講道:“製作鬆鼠湟魚要先除去湟魚的脊骨和腹刺,在魚身上做柳葉花刀。用料酒、鹽水浸泡兩個時辰,再用濃團粉糊拍麵。再用文火炸,炸熟就可裝盤。最後,澆上調味汁即可。做好的鬆鼠湟魚凸凹似鬆鼠形狀,故而得名。”

陸壓和洛香兒把眼前的飯和魚全部吃光,陸壓放下雙箸,用眼睛看著她:“我好想嚐嚐你說的鬆鼠湟魚。”

洛香兒笑著看看他:“這還不簡單,我這給你去做!”說完,她就原地消失進空間了。

陸壓無奈地摸摸自己的臉,這是仗著自己在她身邊,她就敢公然消失,好在這裏沒有人監視或者看到。

不一會兒,洛香兒出現在陸壓的身邊,將手中的兩隻盤子放在案幾之上。一隻盤子中裝著一條鬆鼠湟魚。

紅亮的色彩,美觀的外形,讓人側目。陸壓迅速舉箸夾了一塊魚肉,放在嘴裏,品嚐起來。

周圍的十人早已吃完了自己的那份飯菜,都聚攏在案幾前,眼睜睜地看著陸壓吃魚。

陸壓又連吃了三口,才評道:“外脆裏嫩,酸中帶甜,醇鮮味美!我愛吃!”

語畢,洛香兒就聽到數聲吞咽口水的聲音。(未完待續。)

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