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在處理食材的當口，酒樓的廚子們也陸陸續續地來上工了。
見是一個小姑娘在灶間忙碌，開始以為是來搗亂的，想嗬斥幾句。聽燒火婆子說是掌櫃親自領來的，便悻悻地不再開腔。
柳清妍也懶得去搭理，處理好全部要用的食材便讓婆子生火，準備炒菜。
第一道菜做的辣子雞，這時酒樓裏才開始上客，廚子們還比較空閑，便圍過來看柳清妍炒菜。
柳清妍也不驅趕他們，除了辣子雞外，其他看會了沒有豆瓣醬也做不出來。
做辣子雞時，廚子們還沒有什麽反應，這些食材都常見的，做法也就是先炸後炒，看看就會了。
從做第二道水煮牛肉開始，每道菜都要用到一種紅彤彤的辣醬。這種醬料連如意樓的大師傅也不知道是啥，再加上這些菜式又屬於前所未見新菜。
一個才十一二歲的小姑娘能自創醬料和新菜式，簡直就是神人呐，廚子們頓時對柳清妍莫名崇拜起來。
幾道主菜做好，圍觀的廚子雖很想嚐嚐菜的味道如何，奈何前邊跑堂的夥計已經報了許多的菜進來，隻得咽咽口水，各自忙著去炒菜。
佟掌櫃指派來上菜的夥計早已等候多時，柳清妍便讓夥計先端走，自己繼續做拔絲地瓜。
最後兩樣小菜出鍋裝盤，柳清妍把未用完的豆瓣醬重新收好提著，和上菜的夥計一起回了鬆濤澗。
推開門一瞧，石磊和佟掌櫃已在如風卷殘雲般的狂吃了。
“柳姑娘，你做的菜太好吃，我們就忍不住先吃啦，真不好意思呀。”佟掌櫃見到柳清妍老臉紅紅，不知是不是菜太辣的緣故。
他開始見這些菜式奇特就想嚐一嚐，一嚐就沒停下筷子。
柳清妍回之淡淡一笑，表示不介意，然後對石磊道：“還以為你吃不得辣，所以做了兩道不辣的小菜來，沒想你已經吃上了。”
石磊臉色微窘，忙放下筷子道：“我能吃辣的，看這些菜式太新奇，就先嚐嚐，結果沒忍住先吃了。”
柳清妍噗呲一笑。
佟掌櫃聽到他倆的對話，一邊吃一邊想，看來不是主子跟丫鬟，不然做丫鬟的怎能連主子的口味都不清楚呢。
腦海裏想著事，可夾菜的速度並沒慢下來，外人見到，肯定不會相信他就是這家酒樓的掌櫃。
柳清妍見此情景心中已有數，便也坐下開始吃飯。
吃飽了才好談生意嘛。
石磊夾塊拔絲地瓜放進她碗裏，道：“今日你辛苦了，這個是甜的，你們女孩兒應該喜歡吃。”
說完耳根一紅，趕緊低下頭去扒飯。
他的舉動令柳清妍先是一愣，後又覺得有些暖暖地感動。
夾起拔絲地瓜來咬一口，果然甜的膩人。
大概是自己糖放太多了，心想
佟掌櫃拚命夾菜吃，隻當看不到。
桌上的菜被一掃而空，三個人七道菜，柳清妍隻吃了一點點，絕大部分進了石磊和佟掌櫃的肚子。
佟掌櫃喊夥計來撤走桌上的杯盤碗盞，又重新上了茶後，便以手指輕敲茶盞沉思不語。
如今各大酒樓百花爭妍，菜式卻大同小異，你家有的別家也有，想創一道全新的菜式出來並不易。為了爭得一席之地，隻能各自在酒樓的裝飾及服務的細微之處下功夫，所以想盡辦法，優勢仍然並不明顯，沒有哪一家酒樓能夠做到獨樹一幟，傲視群雄。
然而眼前突然一下就出現了好幾道獨特的新菜式，隻要把這些新菜式的方子都拿到手再向上麵推舉，那麽所有如意樓的生意都會暴漲，此乃大功勞一件，上頭的獎賞肯定不會少。
眼下要做的就是如何才能以最少的代價，將這些菜方子弄到手上。
柳清妍成竹在胸，靜待他開口。
石磊吃得太飽，在屋子裏走來走去，心裏美滋滋地想，小辣椒廚藝這麽好，以後若是娶了她，自己就天天都有好菜吃了。
同一間屋子內的三人，卻是三種儼然不同的心思
“柳姑娘，大叔我有一個不情之請，不知姑娘能否應允。”佟掌櫃躊躇了半天終於開腔。
他不過三十多歲，此刻不知這小姑娘到底是何身份，見柳清妍的年紀跟他閨女相當，便以大叔來自稱。
柳清妍故作不知，輕笑道：“佟掌櫃有事不妨直言。”
石磊聽見，趕緊在柳清妍身邊坐下。
佟掌櫃橫一眼石磊，用試探的口氣道：“姑娘今日所做的幾樣菜式甚為獨特，不知是從何人那裏所學，煩請姑娘告知。”
柳清妍眨眨眼，天真地道：“沒有人教我呀，這些菜容易做，是我自己想出來的家常菜，平時做來給家裏人吃的。”
意思是做這樣的菜式沒難度，我還能想很多出來。
石磊眉睫顫了顫，心裏樂得像開了朵大喇叭花。
佟掌櫃聽得此言，身體一晃差點從椅子上滑下去，腹誹道：你們家祖上是積了什麽德，天天能吃這麽好。
扶了扶額角，用討好的語氣道：“柳姑娘真是天資聰穎，才氣過人。大叔跟你商量個事，你把你所做的這幾道菜教給我們如意樓的廚子，大叔就不收你們的飯錢好不好。”
完全是怪叔叔哄騙小學生的情節。
菜是我們自己做的，你也吃了。
石磊暗罵一聲老滑頭，然後輕輕冷哼道：“佟掌櫃，莫非你認為我付不起你這一頓飯錢麽。”
佟掌櫃趕忙賠笑，“石少鏢頭，我不是這個意思。我是想你們鏢局跟我們東家是常來常往的生意夥伴，而柳姑娘的菜式是自創，你們也是無甚大用處，不如將菜方子讓與我們如意樓，讓其發揚光大，一來增進了兩家的關係，二來也不浪費了柳姑娘的一番心血。”
此話說的甚是冠冕堂皇，可惜就是打錯了如意算盤。
柳清妍咧咧嘴正要說話，卻聽石磊道：“我們威遠鏢局跟你們東家是有生意往來，可柳姑娘並非我們鏢局之人，她的東西是她自己的，讓與不讓跟兩家的生意可扯不上關係。”
見石磊如此的維護自己，柳清妍心裏又是一陣暖流激蕩。
佟掌櫃心道：看你們眉目含春你儂我儂的樣，眼下不是你威遠鏢局的人，遲早不都得是。
但他隻是一家分號的掌櫃，而對方的身份足以跟東家的嫡係子弟相提並論，是以起身作揖賠禮道：“少鏢頭所言有理，是我的要求過於唐突了。”
隨即放低姿態，又對柳清妍揖了半禮，和藹笑道：“不知姑娘可願意將菜方子相讓，大叔也不會白要，姑娘若有要求盡管提出。”
別人以禮相待，自己便不能不知進退，何況自己現在隻是個毫無背景的小小農女。
柳清妍見時機已到，站起來規規矩矩地行了個全福禮，輕聲道：“佟大叔言重了，這幾樣菜肴的炒製方法，頭先在灶房時，你們如意樓的廚子皆已觀看過，大概已學走了七八成。”
佟掌櫃聽到此處心裏一喜，誰料柳清妍又接著道：“隻是做這些菜肴，都需要用到我帶來的這種醬料，而醬料也是我才研製成功的，外頭想尋也尋不出來。所以這菜嘛，你們酒樓暫時也做不成。”
佟掌櫃頓時泄了氣，急問道：“做這醬料需要多長時間，姑娘手中可有得賣？”
“這種醬料有精製和粗製之分，精製的要一年，粗製最短也要兩個月，需用新鮮紅辣椒和我研製的獨門秘方製成，要想製做這種醬料需要等明年辣椒收獲的時節才行。我手上如今就剩這麽一點，本是用來自家做菜吃的，沒想過要賣啊。”柳清妍清澈至純的雙眸撲閃撲閃，那模樣無辜至極。
石磊失望極了，嘟囔道：“那不是很久都沒得吃啦。”
佟掌櫃先是沮喪，隨後便回過味來了。
新菜式今年賣不成，明年再賣也是一樣的，不急在這一年半載內，問題是得把配方留在自己這裏，萬一落到對手那邊去，會對如意樓造成重大打擊，讓上頭知道，他這份差事也就丟了。如意樓的待遇不錯，家裏頭都靠著自己的薪俸過活呢。
“柳姑娘，你看能否把這醬料的配方賣給大叔。”佟掌櫃滿臉堆笑。
他這會可不敢再讓人免費相送，萬一惹得別人不高興，賣到其他酒樓去，那就全完了。看這小姑娘的打扮，家裏也不是有錢人家，給些銀子是必需的。
魚已上鉤，該收竿了。
柳清妍不動聲色地道：“一道醬料的配方而已，佟大叔既想買，我自是不能不賣。不過這醬料的用處極大，能做的菜遠遠不隻你見到的幾道，不知大叔你想出多少銀子買？”
聽見醬料還能做出其他的菜來，佟掌櫃心幾乎蹦出胸膛，有些不信的問：“柳姑娘，你是說還有新的菜式，你沒有做出來？”
柳清妍笑笑道：“當然，做菜是門藝術，殊途同歸卻又千變萬化，光用這種醬料就能做出幾十道不同的菜肴，今兒是時間有限，我挑了幾樣不費事的來做。”
“柳姑娘，你可真是大叔我的貴人呀，這醬料你一定得賣給大叔的如意樓，要多少銀子你說話，隻要在我能做主的範圍，大叔肯定滿足你的要求。”佟掌櫃激動道。
“佟大叔，咱們也算是有緣人了。上半年有人來你這賣過一種筍幹，那人是我的小舅呢。”
先套點近乎，一會要起銀子來順理成章。
“莫非那筍幹的方子，也是姑娘你想出來的？”佟掌櫃豁然醒悟道。
柳清妍微笑點頭不語。
